（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）

過期食品妙用多　先別急著丟

生活中總是有一些東西還沒有用完，要用時才發現它已經過期了，那這些過期品該怎麼處理？真的只有被丟掉的下場嗎？其實過期食材千萬別急著丟，他們都能夠大翻身，再度變成有用的物品。

根據芬蘭研究，喝啤酒會讓得到腎結石的機會降低40％，日本的研究人員也發現啤酒中似乎有某種未知的化學物質，這種物質對於強力致癌物，有有效的抑制作用，但過期啤酒別急著丟，因為啤酒裡面的多種啤酒效素及營養素，可是很珍貴的喔！

聽說在洗完頭後，將過期的啤酒道到臉盆裡，把頭髮放進去浸泡幾分鐘，然後再用水沖掉，啤酒裡的多菌種及啤酒效素可以軟化髮絲，修補受損，另外還有潤絲和閃亮的效果。對此，化學博士陳耀寬說，洗頭和潤髮，是可以的，因為啤酒中有蛋白質、胺基酸與酵母菌，但是要像護髮那樣，需將啤酒滯留一段時間，不然效果不大。而其實過期的啤酒還可以延長鮮花存放，因為啤酒中含有大量營養素，但要小心，水容易發臭的問題。

而許多人會利用過期的牛奶來護膚，洗牛奶浴。因為鮮奶發酵後能得出乳酸菌，具有消炎、消腫及緩和皮膚緊繃的效果，可以用來保養皮膚。陳耀寬博士也回應，因為每一百公克的牛奶除含有水份外，還有蛋白質、氨基酸及豐富的維他命B群、E、A，以及礦物質等成份，具備極佳的滋潤修護效果。因此在你準備丟東西前先想一想，說不定可以再利用，讓廢物竟然可以變好物！