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| 2011/05/26 00:35:44瀏覽1236|回應0|推薦3 | |
到了恆春鎮, 總會到董娘的店探一探, 有時候會撲空, 不過今天很幸運, 還沒11點就可以有飯吃。 平日的中午客人沒那麼多, 董娘很親切的喚了喚我, 我說要吃飯,今天有甚麼小菜, 她緩緩地說了醃蘿蔔 涼拌洋蔥 客家花生豆腐, 呵呵~ 我聽到花生豆腐, 整個人眼睛都亮了, 因為非常愛吃這一味, 尤其是董娘做的這一道小品, 紮實中帶有QQ口感的豆腐, 都不曉得腸胃在身體裡喚了多少回, 終於又可以吃到了。 由於客人不多, 董娘得以有閒情與我聊兩句, 也告訴我這豆腐可不簡單做, 因為要用花生和米混合的漿, 然後得用"吸"(台語發音)的方式去做, 一路得照顧火侯,馬虎不得。 聽到這樣, 就更感動能吃到這樣的美味, 而淋上鹹鹹醬汁的豆腐上還得搭配她親手炒的蘿蔔乾才更帶勁。 一方豆腐,配上招牌的爌肉+滷蛋, 再來碗冬菜洋蔥丸子湯, 真的超級超級飽。 其實很想再來碗招牌的純糖剉冰, 可惜有點小感冒, 就乖乖地只喝了湯, 下回下回一定要再來碗糖水熬得芬芳迷人的剉冰, 補償今日的遺憾。 |
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