阿米哥紅豆妹公仔版紅龜粿模暨異國美食交流發表會 由大寮區公所獨創的阿米哥、紅豆妹公仔版新粿模，今日在三隆社區發展協會，開模試做處女秀，本次特別邀請國內少數還在從事粿模雕刻大師-鄭永斌先生，量身打造專屬的公仔版紅龜粿，有象徵百子千孫、步步高升、好豐收、好幸運及好幸福等五種不同造型的粿模，打破傳統紅龜粿制式的圖樣，透過嶄新的面貌傳承給下一代。現場邀請國際互助協會，來自越南、泰國及印尼的新住民姐妹，以家鄉傳統節慶料理，越式粽子、泰國打拋豬肉、越式摩摩喳喳、印尼紅豆南瓜湯，來一場美食文化交流的饗宴。

 大寮區區長王宏榮表示傳統的紅龜粿有長壽、綿延不絕之意，今年我們打造了全新的五款粿模，賦予每一塊紅龜粿不同的意義，配合目前大寮區最夯的兩個吉祥物，阿米哥及紅豆妹用可愛的形象顛覆傳統的觀感，也期待品嚐的人得到代表農夫裝的好豐收、有著lucky標誌的好幸運、一起圍圍巾的好幸福、不斷延續的百子千孫與跑步的步步高升，每一種都意義非凡呢！ 從越南嫁來台灣的媳婦曾綿說：「越南跟台灣比較不同，粽子是在過年的時候吃。先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。特別準備的粽子餡，素食的部份是傳統芭蕉餡，外形長條與台灣有所不同，葷食則是包入豬肉及綠豆蒜，鹹甜口感十分特別。」來自越南的吳金詩製作的越式「摩摩喳喳」，類似台灣的「八寶」，加入豐富的食材，有芋頭、地瓜、西米露、粉條以及最重要的椰漿，別具一番風味。

這次大寮區公所阿米哥紅豆妹公仔版紅龜粿模和台灣國際家庭互助協會的異國美食文化對話，除了促進文化交流外，也顯示出大寮區居民對異國文化的包容，更讓這次紅豆節的活動更加的多元和豐富和更有特色！ 大寮區公所邀您一起來「2015幸福在大寮紅豆節」，即將於12月5-6日連續兩天，在大寮捷運站1號出口前廣場舉辦，歡迎大家來逗熱鬧。活動詳情請上大寮區公所粉絲專頁與「2015幸福在大寮紅豆節」活動網站http://www.itop.com.tw/2015redbean/或洽詢：07-7813041#233唐小姐。