風調雨順是每個務農者的希望，豐收更是辛勞最好的回報，因此今年的大寮紅豆節率先為農民們祈福，在芎蕉腳休閒農場的一方沃土中進行紅豆種子開甕儀式，在大寮區長施維明的帶領之下為大寮地區撒下第一把紅豆，並由三隆社區志工帶來熱鬧的車鼓陣，讓大寮幼兒園的小朋友們扛著大型的紅豆莢和象徵風調雨順和豐收的紅豆旗進入農田，一起載歌載舞祈求今年的紅豆豐收。

大寮區長施維明表示：「這幾年氣候異常，全球農業面臨前所未有的危機，而台灣地區農作物的收成，也受到影響，間接影響農民生計，因此大寮區公所希望在今年的播種時節，能透過活動為農民們祈求風調雨順，讓今年紅豆可以大豐收。

關於活動首次舉行的開甕儀式，芎蕉腳休閒農場場長林新全表示傳統的紅豆開甕儀式，就是農民們獨特的習慣，大家會自當年採收的紅豆中挑選出品質最優良的種子，將它們存放在大陶甕中，放上木炭防潮，直至隔年播種期取出，進行一年又一年的紅豆播種。這個有趣又富有傳承意義的開甕儀式特別在今年分享給大家，讓一般民眾可以體會農民的辛勞，也讓大家知道大寮地區的紅豆每年都是為了明年最好的品質在做準備，這也是大寮地區為什麼紅豆品質可以恆定的原因之一。

今年的紅豆節預計在12月2-3日，年年秒殺的親子採紅豆體驗趣將在10月下旬開放報名，另外熱門的大寮紅豆創意舞蹈大賽也將於近期開放報名，歡迎大家踴躍參加，共襄盛舉。