對於高雄大社地區

除了走過觀音山和幾所大學外

甚少有機會讓我深入探訪

今天終於有機會在在地人的帶領下嚐到老店的美味

朋友笑說得夠幸運才吃得到

因為曾有朋友來撲空

不過看來今天我是十分幸運的

位在三民路上十分小的圓形招牌

如果沒有在地人帶

還真的很容易咻地錯過了

圓圓的招牌上標榜了店內的三大招牌產品(還真的是招牌上的招牌)

牛肉麵  辣雞麵  滷味

店門口白髮如霜的老闆低頭洗著碗筷

老闆娘見我們到

親切地招呼著問我們要些甚麼

初來乍到

當然就是來個招牌~~牛肉麵

有大有小

本人胃不小

但是想再裝點其他滷味

所以來個小的就行了

手腳麻利的老闆娘

不消一會就上菜了

先是朋友點的大碗牛肉麵

湯裡飄來一股熟悉的味道

很像是我們從小吃到大的某廠牌泡麵(是很好吃的那種泡麵喔)

淡淡地中藥香氣

喝來清爽

口齒留香

細細的麵條搭配大塊的肉塊

肉真的超級大塊(忘記來個俯拍，以顯示其大)

可不是市區那種刻意將肉切成一小塊一小塊

讓人誤以為很彭湃的那種

而是他就給你大大的一塊

滷的香透的牛肉塊

筋也不消你費心

自然的軟嫩

入口後讓你的牙齒吃不出是吃到筋還是肉

因為一樣夠勁 夠軟

但絕對不柴

這麵呢

非常得我心

就是我比較喜歡的口感

需要是不軟不硬不糊的那種

細細的麵   吃來不費力氣

麵量對於小姐我來說是剛剛好飽

如果是男士的話

就建議吃大碗的

朋友選了她最愛的滷味

腸子  雞胗  海帶 滷蛋

上面鋪了點酸菜撒上一把蔥花

似乎就是標準滷味模式

但是後面卻跟著一疊蔥花醬油

吃了口滷味就知道

沾著吃鹹度就剛剛好

因為它的滷味標榜的是香與恰到好處的口感

鹹度就靠這一疊醬油來提味

就單這雞胗就完全征服我的味蕾

不用讓牙齒挑戰硬度

深得我心呀

所以我用了最快的速度把麵吃完

出來拍拍門牌號碼

問了營業時間

大家就自個來嚐嚐看吧

聽說那辣雞麵也很了得

下次找時間再來補上~

地址:高雄市大社區三民路375號(隔壁是經營了40多年的華成書店)

營業時間:週二-周五，每天早上9:30-14:00(周一公休)