二訪北平都一處 - Uppu's blog

字體：小中大

二訪北平都一處

2011/01/12 09:57:37瀏覽11756｜回應9｜推薦17

Anny & Jessie得到意外之財，當然無法放過她們，硬凹請客。

小菜

雞絲拉皮

鍋的醬料

梨山芹菜

豆乾肉絲

燻雞

燒餅夾肉，餅皮部分真的比較濕潤。

炸丸子

干貝冬瓜

酸菜白肉鍋

搭褳火燒

當天的酸白菜算是吃過中前三酸的，連我這嗜湯之人都無法喝第二碗，同事每個唉唉叫，請我反應給店家，硬著頭皮跟店家詢問為啥這天湯頭如此酸，店家只淡淡回答說～那我幫你加湯。

吼～這是白菜本身的問題，就算加湯也無解啊！除了加了十次以上的湯，這種速成泡出來的酸白菜，不僅白菜葉一堆青色的用肉眼看就不及格了，更遑論喝下去那股酸勁真夠刺骨銘心啊！

出門之後，好脾氣的同事默默在我耳邊說～你今天被記點一次，我心中的OX更是難以形容，個人這次用餐經驗為~Do it true, do it wrong！

延伸閱讀--酸菜白肉鍋彙整---長白 / 北平都一處 / 滿鍋（Closed）
-酸菜白肉鍋---萬有全 vs 圍爐vs 四平小館、萬有全酸菜白肉鍋、秋訪四平小館、N訪四平小館、四平小館、冬訪四平小館、何善之紫銅鍋精緻涮肉、大連風味館、二訪大連風味館、大連風味館、圍爐＆酸菜白肉火鍋、圍爐

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=4696597


	回應文章


	寄居者等級：8 留言｜加入好友

你寫的這家「都一處」是北京的、還是台北的？

2011/01/13 20:53

因為北京也有一家「都一處」。

台北仁愛路上那家「都一處」，上次我太太喝了它的酸辣湯之後食物中毒，半夜發燒肚子痛，後來我們就再也不去了。

uppu(uppu) 於 2011-01-13 22:01 回覆：
這家是台北仁愛路上的店


	老楊等級：8 留言｜加入好友

Do it true, do it wrong

2011/01/13 04:39

ha ha!

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:14 回覆：
噓~


	WG93

大直的小菜餐車

2011/01/12 23:51

uppu挖播吼哩哉，
小菜餐車扛棒上的營業時間是沁菜公共也，
真正做生意的時間大約是
週一到週四17:30起至售罄為止，週休三日。
今天就拖到近18:00才姍姍來遲；
一堆客人傻傻的在寒風細雨中等候。
問了幫手老婆婆，她說老闆住在濱江市場附近，
大直的小小營業地點是租的。
→拍寫，我搞錯了啦！

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:14 回覆：
你去打聽得這麼清楚啊！厲害厲害！


	js

this is a dammed place

2011/01/12 23:29

the last time our family went there, the crab came with the pot was spoiled, we asked the store manager, he simply said they'll exchange it for us, didn't even bother to apologize, we took off right away and swore never going back there again.

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:13 回覆：

個人認為這是我單次飲食紀錄，未必代表每個人都會遇到同樣問題，所以通常都語帶保留，除非是朋友問我，我會據實以告，但這網誌是留在公共區域，而且只是單次記錄，未必對店家公平。但很多人會看了這網誌而有好壞印象，希望大家要有自己的判斷力，我的感想是我自己的，妳們去吃過才是自己的。


	JESSI

2011/01/12 21:25

上次去看到北平都一處的菜單上寫不能拍菜
現在又給拍了?

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:08 回覆：
這我就不清楚了，因為我拍的時候，店家都再也沒人阻止我。


	jeff

半公斤重近20昂司

2011/01/12 17:14

每天一早起床要擠一顆檸檬喝的人

酸是還好

都一處我不喜歡的是火鍋吃到一半

就幫你換平底鍋也沒火加熱

那些老店員是有點直腸子

但挺有良心的

最近天冷

妳附近有一處日式牛肉火鍋

好吃又伐算

一大盤 prime 牛小排

半公斤重近20昂司

30多片（橘色5倍多）

六棵大香菇

品質不錯的大白菜金針菇番茄魚板大蒜.......

一大鍋單一價1500（添財開封店）

兩個人吃到翻掉

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:07 回覆：
好，最近要去一試了！牛肉鍋ㄟ~聽起來美賣！


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

是較酸

2011/01/12 16:18

涼拌雞絲是雞絲拉皮、燒餅是芝麻醬燒餅

這裡的酸白菜是較酸、不像圍爐的圓融味淡(一直覺得前者生醃、後者熟漬)，人多時來一鍋點綴一下還行，真的吃鍋還是選圍爐

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:06 回覆：

當天不是較酸，是爆酸。我想可能是中午去吃，備料不及吧？

最近吃到一家白菜品質非常好的，到時會寫出來，那白菜脆爽，湯頭圓潤，好品一鍋。

當然圍爐還是我的心頭好！


	馬丁諾等級：8 留言｜加入好友

名不虛傳

2011/01/12 14:08

一直聽說這店傲慢，似乎是有那麼個味道！

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:03 回覆：
應該是生意太好做了，昨天還看到新聞報導，這家店的老爸跟女兒互告、爭家產呢！


	ㄎㄎㄎ

才記點?

2011/01/12 13:26

應該要記過吧

我看記大過兩支小過兩支差不多

uppu(uppu) 於 2011-01-13 17:01 回覆：
這是單次個人用餐記錄，只能說我自己食運不佳，未必每個人都會碰到同樣情形。