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Micasa
2009/04/11 09:33:23瀏覽4717|回應16|推薦33

白鳳螺,第一次吃到的比較大顆也比較有味,這已經不差了,但還是沒有第一次在這吃的感動。


櫻鯛、又稱春鯛。


星鰻苗凍、紫萼菜、新海帶芽蛋豆腐、梅漬,新式菜色,還不賴。


槍烏賊海膽 佐烏賊沖漬

最愛的兩種東西擺在一起還可相輔相成,真是完美啊!

單吃就很不錯,沾個醬只是可以改變一下口味,但我還是喜愛原味吃法。

九孔 無花果佐胡麻醬 黑鮑 螢烏賊


擺盤、食材均佳。



赤貝



赤貝唇黃瓜手捲

魷魚佐柚子味增、紫蘇、茗荷。

燈籠飯


烤紅喉


愛魚女握

縞參握

相嘗握


揚物 野生小香魚 kiss魚 新鮮櫻花蝦

青花握

金目鯛握

牛肉捲 杏鮑菇 酪梨 山藥

鮪魚腹握

腐皮味增湯 茗荷

鯛魚蒸飯---小鯛鮭魚卵、櫻鯛碎肉

春天的魚?

優格, 加拿大楓糖, 百香果鳳梨醬, 奇異果, 鳳梨


水果陶板燒

漬櫻花奶酪/黑醋栗凍/楊梅


巧克力舒芙蕾、抹茶冰淇淋


真的很好吃,給我再多一份都吃的下去!

延伸閱讀---Micasa二訪MicasaMicasa甜點

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=2803554

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旺旺拔
等級:7
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抱歉喔
2009/04/12 00:14
抱歉抱歉,錯誤示範,不是OMAKASA是OMACASE(請師傅任意出菜)

"酒喝太多容易腦殘"
原來是真的
uppu(uppu) 於 2009-04-12 15:21 回覆:
我們是做枱前請阿鴻師傅配!

他k
請問
2009/04/11 23:30

請問OMAKASA意思是?

感謝


更更更
青木....
2009/04/11 22:33

青木回日本了ㄟ

所以當天我們真的是看到他們在say good bye

希望micasa能再找到優秀的日本師傅來接替他

uppu(uppu) 於 2009-04-12 15:13 回覆:

真的覺得青木是好料理人!

第一次去Micasa就是青木招呼我們,他沒有一些日籍師傅對待台灣人大小眼般,都是親切有理,像這次我們用餐雖不是他負責,但前腳看到他從後台過來後就頻頻拭淚,後腳我們一起身後,他馬上面露微笑,90度鞠躬,讓人真不捨他!


T大~認真打拼上班族
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阿濟越吃越好ㄝ
2009/04/11 22:13

你這一頓是阿洪師傅做的吧?跟青木的手法不太像。不過這麼多道你居然可以吃完?阿濟變厲害了ㄡ.....

我今年MICASA的預算已吃完了,欣賞一下過過乾癮也好。

uppu(uppu) 於 2009-04-12 11:58 回覆:

牛肉捲之後就喊停了,但同行友人年輕且在發育中,所以需要多補充蛋白質,之後都是他們在吃。

你也真怪,明明最有錢,在自己家裡喊窮也就算了、還到處在別人家哭窮,你少喝一瓶酒就夠我們吃三次Micasa了,我們還沒本事在Micasa請別人呢!


旺旺拔
等級:7
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套餐?
2009/04/11 16:36
阿濟吃的是套餐嗎?
不是說OMAKASA比較優秀?
聽說要吃到有爽快要4張才夠看喔?



最近正在存錢的愛吃鬼
uppu(uppu) 於 2009-04-11 18:23 回覆:

有任何一個字眼說我吃的是套餐嗎?

吃日本料理,找對的人去吃最重要!


婆婆
檔檔...高檔
2009/04/11 12:34

雖名為....OL , 出入雖無名車....但出入高檔食肆...酩酒美食倒是.......不手軟....

堪為美食部落客中的.............貴婦

uppu(uppu) 於 2009-04-11 16:26 回覆:

您哪位婆婆啊~

小巫見大巫,怎麼跟人家真的大咖比啊?見笑了

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