作家
 
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| 2009/04/02 22:30:08瀏覽7312｜回應14｜推薦28 | |
之前PO一品蔬菜羊肉爐時，有網友好心建議台北最貴最好吃的羊肉爐，忍不住的好奇心驅使下，就在一個細雨濛濛的夜裡殺去一探究竟，結論是我感受到最貴的羊肉爐了。 菜色跟一品幾乎一模一樣，不知是不是因為四年前的師傅離職潮，把這品質給下降。 是誰規定吃羊肉爐一定要矮桌椅，怎麼每家都一樣？ 羊皮，羊蹄賣完了，店家說這只是沒骨的羊蹄，肉一樣好吃。 羊皮吃起來還不賴 生肉一份$700，跟一品價格一樣，但林家整盤且每片的肥肉太多，不知是部位還是切法刀工沒有一品的好，燙熟後吃起來很費力，Q滑感無，嚼的還挺費力。 麵線兩人份$100，很大一份四人吃不完，應該點一份即可。 兩人份的大頭菜鍋底加一份花枝漿，花枝漿店家直接放入鍋內，個頭比大，胡椒味也超重，一點也吃不到花枝的香甜。 點菜時店家只有一直說現在是大頭菜最甜的時候，叫我們點大頭菜，也沒告知會來兩份鍋底，讓我錯愕。本來只想要點一份鍋底還可外加兩份生肉，但上來這一大鍋就知道出了兩份鍋底，等於這鍋$1400。總覺得店家如果要出兩份，應先詢問顧客，而不是直接上吧？之前也是四人去一品蔬菜羊肉鍋，店家也只出一份鍋底，並不會直接上兩份。 鍋底的肉切薄片，肥肉多又肉質材，吃得有點辛苦，因為醬料還是過鹹，單吃又吃不出羊肉的香嫩，不如一品鍋底肉是切小塊來的好。 最大的敗筆是喝第一碗湯就舌頭麻掉，詢問同行友人大家都有同感，味精多到不敢領教，大家吃完後面面相覷，口乾舌燥、口感非常不舒服，友人的嘴唇還皺起來，真是對她們深感抱歉。 回來後跟其他朋友提到這家店，他說四年前就已經少去。他外食25年，對味精不敏銳都可以感覺強烈味精味，吃完也是口乾舌燥，就不喜再去。不過每家店都有其客戶群，還是回去吃我愛的一品羊肉爐唄！ PS：我們四人沒有吃完兩份的鍋底 ADD：台北市吉林路327號 Tel：2597-1818 延伸閱讀---一品蔬菜羊肉爐 |
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