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2008/10/19 16:35:36瀏覽7430|回應11|推薦31 | |
找半天才找到這隱蔽的店家,好啦!其實是因為我是路痴~ 最後一個到,大家都就定位照起酒來了。 只有兩間包廂跟一條卡布里,這邊照的是他們的更衣間,應該以後人多才會開放使用。 包廂服務鈴,只有我照到,廢話~因為坐窗旁。 簡單的擺設 手作黑胡麻豆腐,搭配宜蘭甜蝦、山葵泥、 魚子醬、 佐土佐醬油。 魚子醬這樣擺沒意義,跟其他也不搭,還不如來兩顆枸杞,顏色還美些。 六人包廂 冰酒容器 刺身盛合---築地白魽、能登半島青花、大間產本鮪,這青花一瞇瞇腥味也沒,品質不賴,本鮪油豐而不膩。 鹽烤銀鱈,山牛蒡&烤甜栗。 其他人都是兩根牛蒡、一顆栗子,小姐跟我解釋因為牛蒡用完了,所以給我兩顆栗子、一根牛蒡,真是好一個險啊,這牛蒡漬過頭鹹斃了,但栗子好好吃。 握壽司---軟絲握、真竹莢魚握、比目魚握。因不喜吃竹莢魚,所以這真竹莢魚可以讓我說好吃的一定強! 比目魚蕪菁煮物,舌殘吃不出比目魚的味道。 1800CC,聽說這是用來對付我的(迷之音~是好心請我喝),幹嘛醬~ 第三種盛酒器出現,很不賴。 漬鮪魚,其實從來不愛漬鮪魚,總覺得像紅鷹牌海底雞。 お 新香盛---菜心、蘿蔔、薑片,這水準非常好,如果配茶泡飯會樂翻,但有點不懂中間來單吃的意義? 蝦鬆厚燒玉子,濕潤且蝦鬆味飽滿,但還是偏愛野壽司那一味。 這邊服務女將也是日本人,另一個領班長的更豔麗,像小關之琳。 千呼萬喚終於盼到師傅來,這是為我們準備的食材盒。 D飛車回家拿來的祕密武器,有喝有保佑! 吧台一隅 料理長 岩城勉 開始很認真的為我們捏製壽司 握壽司牡丹蝦握佐蝦卵 真甜、異常甜。 帆立貝握壽司,是干貝控,大的、小的、生的、熟的通通愛,這款夠甜脆。 記憶小神童果然不是浪得虛名,師傅偏心只做給D吃的蝦卵壽司,他竟然還是有拍到,敬佩敬佩。(Photo by Jzs) 正黑鮪腹握 星鰻握 螃蟹握,肉有點過軟,不愛。 海膽軍艦,普普。 招待的小菜,因為神之D請喝14代密藏酒,師傅說連日本都很難買到。 織布豆腐 蓴菜 五色米果 哈蜜瓜、奇異果,哈密瓜很甜,奇異果給我換成金色的再說! 飯後的玄米茶很香很好喝。 延伸閱讀---神之D講座、 Jzs華麗圖片及精美解說、噗爹夢幻食評 ADD:台北市富錦街367號 (目前只有晚上營業) Tel:2756-0755 |
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