小龍的準備功夫一如往常，一盤一盤整整齊齊放好，等客人到了就下鍋烹調。

神奇小推車又出現了。

五目散壽司----香菇、蓮藕、蛋絲、鮭魚卵、明蝦。

全部都是小龍親手弄的，很費功夫。

大根蜇捲佐油醋醬 + 西芹墨魚佐香芒芥茉醬。

將大根切成細絲，捲以海蜇皮，口感清涼爽脆。這也是需要耐心的一道菜。

香芒芥茉醬、油醋。

今天有這餐全拜Eric從福岡帶酒回來，但我們每個人嘴都很壞，將他的酒批評得體無完膚。但部份也是事實，因為這三瓶的價格還抵不上小龍上次帶回來的一瓶金剛心！

豪斯登堡限量酒有點搞笑歐！

味道如何呢～真的沒冤枉Eric，都不怎麼樣！專心吃菜吧。

三瓶不起眼的清酒換得一頓精緻手路大餐，pretty good deal！

山東燒鴨

清燉無骨牛小排，細火慢燉、取原味、重肉質感，這是小龍特地請肉販預留的好肉，肉嫩多汁，不沾醬也可。

東坡烏参，入口即化，一點也不覺得油膩。

干貝玉蒜燴冬瓜，今天是算好人數做出八人套餐，一人一塊冬瓜。






芙蓉明蝦

芙蓉蝦圍繞著皇宮菜。

明蝦包明蝦泥...上覆雲吞皮



芙蓉蝦斷面秀



蓮蓮有餘----水蓮燴蓮子

皇帝斑蒸白筍

魚販告訴小龍說這是皇帝石斑。

魚蒸的剛剛好，非常鮮嫩。下鍋前小龍貼心地先將整條魚片成八塊，一人一塊。

香蒜子排

西湖老鴨煲，精心熬製六小時，鴨肉軟嫩、湯頭鮮，完美的ending！

一股清香全拜這兩片粽葉之賜。

內容大揭密：紅面番鴨 + 蹄膀 + 金華火腿 + 桂竹筍。

再次感謝小龍盛情款待。會做菜的人都知道做菜的辛苦，尤其中菜費工又費時，還要張羅八人份，又要好吃好看兼顧，真不是常人所能為也！小龍～干溫啦！






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