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初四 小龍家宴
2014/02/05 20:56:31瀏覽2140|回應3|推薦13

這幾年來,新年最大的願望、令人雀躍及最喜歡的行程莫過於去小龍家團園。

下午兩點半到,準備先打牌,到廚房一看,小龍竟然備料備好了!

這只是一桌,還有另一桌擺滿了食物,是要餵多少人啦!


先吃水果吧!

小菜十件先上,全部是自己做,沒一樣是外面買回來的。

油燜筍

靠菜

十香菜,真的有十道料。豆芽、豆干絲、筍絲、紅羅蔔絲、木耳、榨菜、金針、芹菜、醬瓜、香菇絲。

烏魚子

兩種泡菜,自己醃製。

雞胗

四喜烤麩

辣椒鑲肉

漬黃瓜、蘿蔔。



當日菜單

紅燜中腱,滷牛腱下襯馬鈴薯、胡蘿蔔。

清蒸海鱸,年年有魚,原來那一大塊昆布是墊在魚下。

清炒芥蘭

鯊魚皮、魚翅頭白菜滷

小鮑烏參蹄筋

百合甜豆白果炒軟絲

金瓜栗子雞


白玉松子排





雞捲

炒米粉

栗子飯

澎湃的年飯,這才有過年的FU啊!

豬腳排骨菱角黃豆蓮藕湯

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( 休閒生活美食 )
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路過
2014/04/24 12:49
請問魚翅頭去哪裡買

scubagolfer
等級:8
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2014/02/06 11:48
 拜服!廚藝之外,這準備工夫也了不得!咱們家做「火靠」菜習慣只取厚碩的「菜梆子」、不用菜葉(但當然也要先買到適合的芥菜),不妨也試試
uppu(uppu) 於 2014-02-06 19:23 回覆:
我比較喜歡吃衝菜~大笑

阿財
2014/02/06 04:10
滿滿一桌實在是令人嘆為觀止
有夠強!!!!!!!! 
uppu(uppu) 於 2014-02-20 09:52 回覆:

吃的超開心的,還打包回家呢!