這道鮮蝦燴麵超簡單  每當小鯨魚剛放學餓慌了等不及煮飯

母鯨魚就上這道自創的鮮蝦燴麵  準備材料加上下麵的時間約十五分鐘

很快就可以把豐富的美味與營養端上桌

所需材料 

雞蛋麵條一包(4人份)

沙蝦或草蝦八隻(可酌量增減)

乾香菇數朵泡熱水軟化後切絲(爭取時效可用鮮香菇代替)

小蝦米泡水一小撮

高麗菜 洋蔥 青蔥  適量切絲

鹽 香菇蠔油  胡椒 油 適量

做法

先將雞蛋麵燙熟備用

(燙好後可沖冷開水濾乾加入些微橄欖油拌勻避免沾黏)

依序將油  香菇  蝦米  洋蔥  高麗菜  放入平底鍋或炒鍋大火爆香

加入適量開水及鹽 蠔油 胡椒  將蔬菜煮熟

放入鮮蝦煮開後後將已煮熟的麵條拌入

(此時可維持兩三分鐘小火讓醬汁入味)

香噴噴的鮮蝦燴麵就完成啦!