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A型肝炎---禍首竟然是: 青蔥及香菜
2006/05/25 10:48:07瀏覽352|回應0|推薦0
A型肝炎---禍首竟然是: 青蔥及香菜
最近數起 A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。

沒錯.以前修microbiology時,在顯微鏡下,看過蔥管內有好多噁心的虫虫 ..蛋蛋.

還有:香菜 也是(常見大量fungus),而且與香菜同保存的食物也會遭到染污,而且更噁!!
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!
飲食衛生青蔥最好別生吃。

中國人愛吃脆皮烤鴨,往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。 
中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳廚房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。

A
型肝炎病毒是一種肝臟疾病,
常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。

美國食品藥物管理局建議消費者應將 青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也 應將青蔥完全煮熟後再吃,以降低罹患 A型肝炎的風險。
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