Subject: 台東神農-青草茶

       熱愛爬山的人一定有那種經驗，爬山爬到一半渴得要死，真希望前頭就有個涼亭，涼亭旁有涓涓的流水，更有貼有紅色紙條的"奉茶"，其中裝滿甘甜的茶飲，一杯下肚一解口中的乾渴與身體的熱氣，那可是天上掉下來的清涼與暢快，更勝過千杯啤酒醺醺麻痺般的刺激。

       奉茶的種類就有很多了，山友們也許比較能分出來，除了清涼的山泉水之外，經常會有些地方也泡些耐久的茶，紅茶、麥茶、覺明子和普洱等經常是首選。如果是擺放清涼退火的青草茶，享用到的山友常會因難抵興奮之情而不禁跳起來大呼"太讚了"。青草茶的種類繁多，台東的青草茶是以台東生產的各式藥草酌量搭配，經過高溫熬煮而成，聞起來淡淡的清香中透出甘甜的草本精華，入口後的感覺更有別於其他縣市的青草茶，不旦"土味"特別濃厚(也不知道什麼原因，台東出產食品的味道就是有點不同，像初鹿牧場出產的牛乳，土味也是比其他縣市濃厚)，而且長久回甘，可說是從以前到現在的消暑聖品。

       現今市場泡沫紅茶連鎖店一家一家開，平價的消費和多口味的選擇似乎戰勝了台灣本土茶品，拿師大夜市的〈古早茶坊〉和〈樂杯思〉相較，〈樂杯思〉是每天人潮絡繹不絕--縱使是可能危害身體健康，含糖量頗高的糖水飲料，每天新鮮的珍珠與現搖的茶品仍是搶手的最佳賣點，這幾年從年輕的消費族群手中賺進大量的新台幣。而〈古早茶坊〉索住了特定的消費群，年齡層普遍接受度高，強調古早的健康飲食概念，然而成本與所需熬煮控制火侯功夫來說，真的比珍珠奶茶所費心力更多，然而銷售量在夜市中卻不如一般飲品。甚至老闆必須自己到藥廠工作才能貼補茶坊的支出...對他而言，是一種修行的功夫，此生來推廣真正好的東西，保健大家的身體。

       回鄉後，有一件事情一直令台東女孩訝異：文化局附設圖書館是學生們放學後經常聚集的地方，假日經常是一杯杯的塑膠杯橫行於廣場，「這是文明的腳步嗎？」我總是如此問自己，看著橫行霸道的塑膠杯和一些不受髮禁約束國、高中生展現油亮亮的魅力，總不禁訝異「他們的職業真的是學生嗎？還是目的只是在度過成長的年輕歲月？」。文化局的這一切，對高中以前禁沾糖水飲料的我，顯的有點錯愕與不能調適，什麼時候...究竟是什麼時候？台東已經悄悄的變化，我所未知的世界悄悄進駐...

《圖片說明：此圖為 台東神農青草茶的商標，總店位於位於台東市正氣北路211號，正氣公園旁，20年來由涼水攤發展至連鎖加盟，下次如果在五顏六色的泡沫連鎖店中，看到台東神農，記得多看他幾眼，重視健康的您，歡迎您也買杯清涼與健康。電話:089-327778》