十大營養的最佳食物來源

為什麼現在生活水平提高了，許多人卻被醫生診斷為某種營養缺乏？那是因為攝入營養不均衡造成的。下面列出富含人體必需十大營養的眾多食物，日常搭配食用，就可遠離營養缺乏造成的疾病困擾。

　　鈣——牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁魚、蘿卜葉。

　　鐵——牛肉、羊肉、肝、青豆、粗糧、綠葉蔬菜、營養豐富的糧食製品。

　　糖——穀物、馬鈴薯、玉米、麵食、紅薯、糖類等。

　　蛋白質——肉、魚、禽、黃豆、青豆、蛋類、果仁、瓜子、奶酪等。

　　脂肪——酥油、奶油、油脂類、鹹肉、香腸、花生、果仁、瓜子、豆類、人造黃油、色拉油等。

　　維生素A或A原——肝、白薯、奶油、胡蘿卜、綠葉蔬菜、人造黃油等。

　　維生素B群——瘦肉、果仁、粗糧等。

　　維生素C——菜花、草莓、馬鈴薯、芒果、柑橘、楊梅、西瓜、木瓜、卷心菜、小白菜、蕃茄、綠葉蔬菜等。

　　維生素E——肝、牛奶、酸乳酪、粗糧、糧食製品等。

　　葉酸——肝、肉、魚、禽、花生、粗糧、干豆、青豆、果仁、營養豐富的糧食製品等。