藤吉串燒

地址：台中市西區公正路116號

電話：04-23012398

營業時間：PM06:00~PM10:30

位於台中綠園道附近公正路上的藤吉串燒，看了好幾次台中的好朋友們放的毒文毒照，去年夏天趁便自己來了一趟，才七點左右卻被告知不收客人了，這回特地商請熟門熟路的朋友出馬看能不能先訂位，沒想到老闆告知已經不接受電話訂位了，所以只好約了在開店前抵達，希望能夠圓夢～

到達時還在準備中，和老闆娘講好用餐人數之後，讓我們先到旁邊走走，時間差不多再過來～

店裡不大，四小一大共五桌，再加吧台前六七個位置很容易客滿，再加上有時老闆可能備料有限，人手也只有老闆夫婦二人，為了維護餐點好品質，沒坐滿也可能會不收客人的，所以想來的朋友最好有吃閉門羹的心理準備～

特別提一下，在店內用餐拍照沒問題，不過，老闆夫婦別拍，店裡的 [菜單] 更不準拍，如果有去用餐請記得尊重店內的規矩。

店內餐點燒烤方式分成鹽烤或醬燒，廢話不說了，上菜，～

雞肉蔥串，南部夜市吃到的烤肉幾乎都是刷了厚厚醬汁的重味道，這鹽烤的原味配上青蔥帶來截然不同的新鮮口感～

酒蒸蛤蜊～

雞胗～

青蔥豬肉串，醬汁顏色看來很重，但不會死鹹～

雞翅，皮脆肉嫩，沒想到簡簡單單鹽烤可以如此美味，可見老闆的功力一流～

魚下巴，烤得很均勻恰到好處～

烤飯糰，薄薄刷上一層醬，帶點焦香又不致太乾～

中間包了吻仔魚～

大蒜串燒，鬆鬆軟軟讓我們想起隨意食堂三杯蒜鰻裡的蒜頭～

鹽烤土雞肉串，可能是使用土雞肉的關係，比前面先上的雞肉蔥串更讚～

奶油金針菇～

培根蘆筍，略嫌油膩，可能是我本來就不怎麼喜歡加工過的培根～

烤青椒～

燒鳥串燒丼，用了雞肉串燒和泡菜、涼拌牛蒡、小黃瓜片組合而成，酸香辣甜融合在一起還蠻誘人的～

雞肉串燒～

醬烤豬舌，脆口，可惜雖然用了醬燒仍然帶有一絲絲豬舌特有的腥味～

豆腐串燒，外酥內軟，配點泡菜一起入口還蠻好吃的～

完食，六個人這樣吃下來，每個人大約花費是６～７百元～

離開前隨手拍了一下附近的地標～

後來，又一次，雖然已經在開始營業前趕到，還是沒吃到，因為他被包店了。。。

警語：

本人所提供之食記，僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途，內容及資料僅供參考，餐廳過去的績效不代表未來的表現，對其餐點口味及服務水平不做任何擔保，餐飲價格亦可能上揚或下跌，本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人，並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險（包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險），在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險，亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失，饕客均須自行承擔結果。

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