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農曆年節將近，超商、量販業者、網購平台及飯店餐廳，紛紛推出年菜外帶，搶攻圍爐商機。年菜外帶常以冷凍宅配居多，有飯店業者為了讓消費者，在家也能品嘗主廚現做年菜，推出以在地新鮮食材，搭配少鹽少油烹調方式的「常溫年菜」，讓民眾取貨回家，只需20分鐘就可以上桌圍爐。 目前市面上推出的冷凍宅配除夕圍爐餐廳推薦台北圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳台北圍爐餐廳除夕圍爐餐廳高雄圍爐餐廳桃園圍爐餐廳過年圍爐餐廳新竹圍爐餐廳圍爐年菜，宅配到府，從解凍至上桌往往需花上1~2個小時。東森山林渡假酒店總經理江惠明表示，「常溫年菜」的便利性將取代冷凍年菜，而且取貨當日就能搶鮮吃到食材的鮮美。 冷凍年菜須解凍加熱，不僅影響口感而且耗時，東森山林渡假酒店推出「常溫年菜」，取貨當日由師傅新鮮現做，加上少油少鹽的烹調手法，讓民眾以最省時的方式，吃到最健康的五星級料理。而主廚黃耀廷的年菜推薦「干貝佛跳牆」菜色，主要採用S等級干貝，久燉後鬆軟彈牙，而各種真材實料的食材，絕對是成就一甕佛跳牆的關鍵。 東森山林渡假酒店「常溫年菜」外帶需三天前預訂，外帶6人份$5,888元，包含飄香五福拼盤、干貝佛跳牆、東森茶鵝皿、清蒸海石班、發菜雞腰扒蟹膽、補品帝王燉全雞除夕圍爐餐廳推薦台北圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳台北圍爐餐廳除夕圍爐餐廳高雄圍爐餐廳桃園圍爐餐廳過年圍爐餐廳新竹圍爐餐廳六道菜色；另也提供單點年菜，例如飄香五福拼盤、碧綠東坡肉、干貝佛跳牆、櫻花蝦米糕、補品帝王燉全雞等，每道10人份只要$688起。 飯店於除夕當日，更推出「百子千孫團圓宴」與「富富年年團圓宴」圍爐桌菜。過年期間住房還可參與「瘋狂搶運大家樂」籌碼積分活動，積分最高可獲總統套房一泊二食住除夕圍爐餐廳推薦台北圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳台北圍爐餐廳除夕圍爐餐廳高雄圍爐餐廳桃園圍爐餐廳過年圍爐餐廳新竹圍爐餐廳宿券，讓客人團圓吃年夜飯同時，更可闔家同樂。年菜訂購專線：除了中式年菜，有些飯店會推出西式團圓年菜，讓顧客有更多選擇。MADISON TAIPEI台北慕軒首度推出「經典西式年菜組」，主打4至6人的小家庭客群，每套僅3,999元，也可單點選購，每道780元起。主廚以西式烹調手法，推出5道精緻佳餚，包括「紅酒蔬菜燉法式小羊膝」、「義式香料檸檬烤松露春雞」、「匈牙利風味燉牛肉」、「碳烤西班牙伊比利豬肋排配BBQ醬」、「法式芥末蜂蜜脆皮烤蒙娜麗莎黑豬松阪豬」。即日起預購至2月4日止。 台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳向來是以創意南義家鄉菜聞名，這次推出「經典西式年菜組」，讓一向喜歡吃慣年節大菜的國人，換換口味，嘗試以西式手法製作的5道歐風料理，為除夕夜圍爐增添美好時光。推薦菜色「紅酒蔬菜燉法式小羊膝」主廚嚴選17公分長、每根重250克的小羊膝，十小時細火慢燉、滋味除夕圍爐餐廳推薦台北圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳推薦台中圍爐餐廳台北圍爐餐廳除夕圍爐餐廳高雄圍爐餐廳桃園圍爐餐廳過年圍爐餐廳新竹圍爐餐廳超濃郁；過年團圓桌上必吃的全雞，則推薦「義式香料檸檬烤松露春雞」，以義式香料醃製精選春雞，肉質豐厚彈嫩，且保有多汁的口感；喜歡大口吃肉的老饕，「碳烤西班牙伊比利豬肋排配BBQ醬」不要錯過，主廚嚴選西班牙國寶伊比利黑豬肋排，大火碳烤並淋上美式BBQ醬，口感鹹香過癮令人讓以忘懷。 上述各款五星級西式年菜，都是MADISON TAIPEI台北慕軒師傅當日現做，成套購買每套3,999元，每道菜也可以單點購買，價格約在780～920元間，不是冷凍產品，買回家覆熱後口感不變。2月4日前可預購，2月7日除夕當天可至台北市大安區敦化南路一段331號的台北慕軒本館取貨，購買整套加贈保熱袋。。住房訂購專線