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大環境欠佳，社福團體募款日益艱困，加上總統大選白熱化，轉移不少民眾注意力，許多公益團體都面臨捐款金額減少的困境。為了自力救濟，台中十方啟能中心今年首度推出年菜外賣，包括蹄膀、雞、蝦、魚以及猴頭菇等料理，全套愛心價3,588元，即可免費宅配到家，讓有心幫助弱勢的民眾，可以全家一邊吃年夜飯，一邊作公益。 十方啟能中心執行長魏振豐表示，除了選舉因素外，2015年發生八仙樂園氣爆以及中東戰火導致國際難民大增，都使得善款被大量分食，由於不在公益彩券的「扶助」對象之列，受害更加嚴重，去年的募款金額足足少了一半。 為了自力救濟，十方啟能中心今年首度加入公益年菜的販售行列，並參照五星級飯店、人氣餐廳菜單，推出色香味俱全的「十方年菜」。年夜飯飯店國賓飯店年夜飯台北飯店年夜飯兄弟飯店年夜飯年夜飯飯店推薦高雄飯店年夜飯台中長榮桂冠酒店年夜飯台中年夜飯年夜飯住宿 十方啟能中心主任游月菊表示，公益年菜的菜單包括紹興鮮醉蝦、泰式清蒸檸檬魚、南洋咖哩嫩雞、紅燒富貴蹄膀、猴頭彩（猴頭菇、甜椒、花椰菜）、養蔘鮮菇湯（排骨、山藥、中藥材、杏鮑菇）年夜飯飯店國賓飯店年夜飯台北飯店年夜飯兄弟飯店年夜飯年夜飯飯店推薦高雄飯店年夜飯台中長榮桂冠酒店年夜飯台中年夜飯年夜飯住宿以及元寶40顆（高麗菜、韭菜2種口味），全套愛心價3,588元（含運費），不想訂購全套，也可選擇單點，單點從420至788元不等，同一地址訂購金額超過3,500元，同樣享有宅配免運費的優惠。 游月菊表示，十方的愛心年菜，分量足夠8至10人食用，訂購電話04-22393008，1月25日以前受理；魏振豐強調，十方年菜特別嚴選食材，並重視食安、衛生，請大家多多棒場。承襲桃園福利川菜40年正統手藝，以“鮮香麻辣、本格川味”為定位的 「開飯川食堂」是饗賓餐飲事業集團繼「饗食天堂」後，第二家積極佈局中台灣的餐飲連鎖品牌，剛開幕的「開飯川食堂」位於台中大遠百11樓，喜歡吃川菜的朋友一定要來嚐嚐，這風靡北年夜飯飯店國賓飯店年夜飯台北飯店年夜飯兄弟飯店年夜飯年夜飯飯店推薦高雄飯店年夜飯台中長榮桂冠酒店年夜飯台中年夜飯年夜飯住宿台灣的創意川菜料理。 據開飯川食堂營運長李沅堉表示，目前該品牌共有九家店，分別是台北6家、新竹2家、台中1家，今年展店計畫是4家，看好台中餐飲市場深具潛力，目標全部鎖定在台中。 圖說︰營運長李沅堉（左2）歡迎中部民眾一起來品嚐開飯川食堂的創意川菜 風靡北台灣的開飯川食堂在短短幾年內竄紅的原因，除了承襲桃園福利川菜40年正統基本功，每年實地至四川考察川菜精髓，慎選天然食材，巧妙搭配複雜多樣辛香料，下手刀工精細，加上火候控制得宜，本著最熱忱的心，為顧客端上翻騰味蕾的川味菜餚，傳遞開飯川食堂的“開心相聚．大口吃飯”品牌精神！ 每年二次研發新菜色，希望顧客來用餐，每每有味蕾新驚年夜飯飯店國賓飯店年夜飯台北飯店年夜飯兄弟飯店年夜飯年夜飯飯店推薦高雄飯店年夜飯台中長榮桂冠酒店年夜飯台中年夜飯年夜飯住宿艷！營運長李沅堉特別推薦多道開飯明星菜，最經典的「流口水雞」以特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，帶出川味的豐富層次，標示3顆辣椒記號的「翻滾吧！肥腸」先將肥腸滷過，再搭配獨家特製香料與杏鮑菇一起翻滾熱炒，辣得很帶勁，保證喜歡吃辣的朋友會大呼過癮！「臭豆腐撞皮蛋」先將臭豆腐炸至酥脆再與皮蛋、肉末大火快炒，吃來噴香下飯！「泡椒迷迭蝦」蝦子先川燙再以迷迭香、花椒、薄荷、野山椒等醃泡入味，蝦肉吃來鮮甜並散發迷迭香獨特香氣，說不出的好滋味！其他如「宮保雞丁」「麻婆燒豆腐」「催淚蛋」也是人氣商品，冬季新菜色則推薦「翻滾吧！火辣三寶」有松阪豬、蝦仁、魷魚搭配特製香料及辣椒翻滾熱炒，麻辣噴香吃來很過癮！在湯品部分推薦「連鍋湯」先以豬大骨熬煮八小時，再加入五花肉片與白蘿蔔熬煮口感清甜，飯後來上一碗剛好化解了川菜的麻辣。 年節將至，現在民眾普遍有到飯店、餐廳吃年夜飯的觀念，開飯川食堂也推出除夕年菜服務，從2人除夕套餐、4人、6人、8人到10人通通有，價格從2人的$1496元，到10人的$8250元。也提供年菜單點預購，詳情請洽開飯川食堂各分店