台灣香蕉研究所

   民國61年我的同班同學在香蕉研究所工作，我與太太曾找過他 ，50幾年後(115.06.02)我與朋友再次造訪蕉研所，我們是坐火車到屏東，再租摩托車過去，台灣香蕉研究所門口有兩條黃色大香蕉組成一個愛心，還有一條半剝開的香蕉，和一個彩虹看板寫著「台灣香蕉科技園」，園區內的主要建築是一棟建於民國62年10月的三層樓辦公大樓，其他的建築有種苗訓化場、組織培養研究室、蕉苗領取處，網室、販賣部和農場等等。

      香蕉是台灣重要的經濟作物之一，在民國50年代，全台植蕉面積高達4萬多公頃，外銷量於57、58年高達3,600餘萬箱，所得外匯收入約美金7,000萬元，是重要的外銷收入。唯當時台蕉的單位產量不高、品質不良，只因當時未有競爭的情況下，尚能維持外銷市場，後來菲律賓大量生產香蕉，傾銷到日本，不但價格比較便宜，而且外觀和品質均優於台蕉，於是台蕉面臨重大的挫折，故如何改進台蕉生產的質和量變成迫在眉睫的問題，於是由行政院外匯貿易審議委員會的「蔣彥士」先生在民國57年3月27日召集成立香蕉研究所籌備會，通過組織章程。

    　香蕉研究所正式成立於59年7月，初設辦事處於台北，民國61年先在澄清湖邊的鳥松區租了一棟別墅開始，並於62年遷入屏東現址，香蕉研究所的建地面積有3.1公頃及試驗農場5.7公頃，經歷年不斷擴充，各項基本研究設備皆已齊備，環境清幽，適合研究思考。

     香蕉研究所，以研究改進香蕉之生產與運銷，促進台灣香蕉產銷事業之發展為宗旨，研究範圍包括香蕉病蟲害之防治、香蕉品種改良、香蕉健康種苗培育技術之研發、肥培管理及採收集運之改善、與蕉農教育。

      我們進入園區先到香蕉品種展示區，比較特殊的品種有紫夢幻蕉、橘紅夢幻蕉、三尺蕉(高約80～100公分)、腊紅夢幻蕉、斑葉蕉和紫蕉竽，香蕉模型地景很適合拍照，網室內內植栽透過網紗也看得很清楚，農場內的香蕉都有標示名稱，蕉苗領取處是讓購買蕉苗的地方，辦公大樓前面的鳳凰木約有50年的歲月，目前正盛開著，非常搶眼，最後到販賣部買了一些與香蕉有關的產品，才結束這一趟知性又有趣的香蕉研究所之旅。

115.06.02我與朋友從台南火車站出發(坐自強號07：47)，去屏東造訪蕉研所。圖為臺南鐵路地下化後新的車站，目前尚未啓用。
抵達屏東車站是08：51，屏東車站於2015年8月23日改為高架車站。
租摩托車4小時200元，自己加油30元。09：33抵達香蕉研究所的門口。

紫蕉又稱毛香蕉，或粉紅色香蕉，是野生香蕉的二倍體物

紫蕉通常作為觀賞植物種植，但肉質柔軟甜美，可以食用。種子非常堅韌，會碎掉牙齒。

地湧金蓮（學名：Musella lasiocarpa），俗稱千瓣蓮花、地金蓮、不倒金鋼，觀賞蕉的一種，為芭蕉科地湧金蓮屬屬唯一一種；多年生草本植物。

常有人看到紫夢幻蕉的花序之後會很驚訝的說：「哇！好神奇的花！粉紅色的花瓣裡面藏著黃色的小香蕉！」其實這些人口中「粉紅色的花瓣」就是紫夢幻蕉的苞片，至於所謂的「黃色的小香蕉」才是紫夢幻蕉真正的花朵。

「橘紅夢幻蕉」（學名：Musa laterita）是芭蕉科觀賞蕉品種，原產於印度、緬甸與泰國。因其鮮豔亮麗的花苞色彩與獨特的生長型態，常作為庭園造景或盆栽觀賞使用。

斑葉蕉最大的特徵就在於葉子上面的紫紅色斑點，還有葉背整片的紫紅光澤。

香蕉地景造型。
地下都是鳳凰木的落葉。

組織培養（Tissue Culture）是指在無菌且人為控制的環境下，將生物體（植物或動物）的器官、組織或細胞分離出來，並提供適當的營養與生長激素，使其生長、增殖或分化成完整個體的技術。此技術廣泛應用於農業繁殖與醫學研究中。
種苗馴化（Hardening/Acclimatization）是指將原本在高度人工控制、無菌或恆溫環境下培育的植物幼苗（如組織培養苗 或溫室育成的幼苗），在移植到自然或一般栽培環境前，進行一連串環境適應性訓練的過程。

園區內有很多高大的植物。

巨大的麵包樹。

大花紫薇長得很高大。
很多蕉農都到此地購買香蕉苗。
價格很親民。

這裏有各種香蕉品種。

試驗農場5.7公頃，每一品種都有標

到販賣部購買並結帳後到這裏領取蕉苗。

網室內的香蕉。
這棟大樓興建於民國62年10月。
內部很整潔。

鳳凰木正盛開著。
大樓與鳳凰木。

在園區內到處走，到處看，花了大約2小時，是台灣唯一的單一「蔬果」研究所，值得一遊。