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山陀兒
2019/08/08 09:08:56瀏覽403|回應0|推薦0

 六龜的新威森林公園以種植樹苗為主,培植的樹種200餘種,樹林成蔭,春夏綠意盎然,其中以全台最美的二公里桃花心木最負盛名,遊客漫步林間,留下不同姿態的倩影最為引人懷念,每逢春天落葉期,看到紅褐色的落葉,自樹稍緩緩飄落,景緻更是優美。

      無意中在一片高大的樹林下有一顆顆黃綠色的落果,我判斷不是桃花心木的果實,用心剝開,露出白色的果肉,放入口中嚐一下,酸酸甜甜,味道還不錯,很像山竹的果實,導覽員說這是大王果,看了葉子和樹幹,令我想起這不是在台南公園內長得很高大的「山陀兒」嗎?當時我看了「解說牌」說果實可以吃,去找過好幾次都找不到,想不到卻在這兒看到了,於是撿了好幾顆回家嚐嚐,回到台南,又跑到台南公園找那台南市僅有的那三棵「山陀兒」,果然在高大的樹幹下找到了不少果實。除了自已吃外,還還分給樹下休息的阿公、阿媽享受,他們說每年都有落果一大堆,卻沒有人敢吃,今天才知道可以吃,而且味道還不錯吃。
      山陀兒的中文名稱是由其英名「santol」的發音而來,於1919年自新加坡引進,此種熱帶果樹在台灣大家對它或許比較陌生,在東南亞卻是市場上非常常見的水果,不過山陀兒在台灣被引進的主要原因倒不是因為他的果實具有經濟價值,而是因為他的樹幹筆直、樹型整齊,非常適合拿來作為庭園景觀樹或行道樹,一般而言在南部地區較北部地區常見。  山陀兒其樹幹平直,樹皮灰褐色,生長快速,高度可達15-45公尺,幼枝密生褐色長毛,果實呈球形或扁圓形,柔軟的外皮時薄、時厚且具有少許的乳汁,可供食用。台灣通常作為水果直接生食為主;在印度是去除種子後製成果醬或是果凍,儲存於玻璃罐中作為香料使用;在馬來西亞則是使用其未成熟的果實,將其外皮及種子去除後以糖水燉煮;在菲律賓除了將熟透的果實製成酒精性的飲料外,樹皮亦被利用來製作成魚線。雖然是同一種樹種,在各地的利用卻是如此的迥然不同。
IMG20190804142839.jpg - 山陀兒
六龜的新威森林公園以種植樹苗為主,培植的樹種200餘種,樹林成蔭,春夏綠意盎然。
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有全台最美二公里的桃花心木最負盛名,遊客漫步林間,留下不同姿態的倩影最為引人懷念。

高大的喬木下撿落果。
2-11157 (1).jpg - 山陀兒

高大的樹林下有一顆顆黃綠色的落果,我判斷不是桃花心木的果實,而是山陀兒的果實。
2-11156.jpg - 山陀兒
樹上結實累累。
IMG20190804151656.jpg - 山陀兒
葉:互生,三出複葉,具長柄,小葉卵狀橢圓形,厚膜質。
IMG20190806064235.jpg - 山陀兒
葉子似茄苳葉,但葉脈明顯。
IMG20190804151733.jpg - 山陀兒
掉在地上的果實很多被松鼠吃掉果肉了。
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未成熱的果實。
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花:黃白色,花瓣五枚,圓錐花序,腋生,春夏季開花。
IMG20190805073155.jpg - 山陀兒
帶回家試吃。山陀兒大小形狀似山竹,熟後呈黃色,外層果肉較硬,略酸;果心則非常綿軟順滑,很甜。是菲律賓人最喜歡的水果之一,菲律賓人喜歡加鹽一起吃。
IMG20190805073258.jpg - 山陀兒
果實球形,被毛,成熟時為黃色,果肉白色,味道酸甜。
IMG20190805073733.jpg - 山陀兒
果肉不多而且緊連在種子上,怪不得沒市場。
2-11159.jpg - 山陀兒
種子黃褐色,種下後容易發芽。
IMG20190806064903.jpg - 山陀兒
臺南公園內的三棵山陀兒。
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植物牌。
IMG20190806064913.jpg - 山陀兒
在台灣被引進的主要原因倒不是因為他的果實具有經濟價值,而是因為他的樹幹筆直、樹型整齊,非常適合拿來作為庭園景觀樹或行道樹。
IMG20190806064528.jpg - 山陀兒
山陀兒其樹幹平直,樹皮灰褐色,生長快速,高度可達15-45M。
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