葉明功和蘇正德該回家食藥去也

東海大學食品科學系教授蘇正德說，台灣不像中國大陸一樣差，沒有必要將台灣貶低到地溝油的程度，但是可稱為回收油或餿水油事件。

他表示，劣質豬油從今年3月到8月期間生產、約200天，若24萬7000公斤全部流到市面，估計全台有一半人口吃到，每人平均吃到20公克，若以日算則每天約100毫克。

他認為，每天不可能會直接吃進100毫克，炸油後丟棄、煮菜用油會殘留鍋底，所以真正吃進去的約30毫克，但這30毫克的油都有問題嗎，含的黃麴毒素或其他有害物質是多少，需經檢驗，但也是微乎其微。

他說，以茶匙換算，一茶匙油是5000毫克，而30毫克僅占千分之6，若民眾天天吃，200天下來吃進的問題油是1.2茶匙。

蘇正德表示，強冠公司出貨的問題油檢驗上合乎標準，在科學上如同精煉過的油，這個事件看起來味全也是受害者，強冠提供完美數字，看不出異常，實在是「躺著也中槍」。

他說，研究油一輩子都還搞不懂，更何況是自以為專家的非專家，有哪些專家能說要吃多少油、而又有多少對人體有害，希望都能以科學方式舉證，拿不出來就閉嘴，不要看到影子就殺人，如果以專家們說法，這樣喝水、吃鹽都有毒。

【藍色字節錄自2014/09/06 中央社】

蘇正德是在食藥署邀約的討論會上做上陳的論訴，不知何故，業明功和他把台版地溝油事件美化為劣質油事件，牽拖台灣沒有大陸那麼差，還說強冠品質不差（他是根據強冠所提數據做的判斷，）味全買強冠的油是躺著也中槍，其實消費者的食安風險很低，大家不懂就閉嘴!

人民不好揣度葉明功蘇正德對味全的錢意相挺，抱歉!打錯字了!情義相挺啦!可是無論風險高低消費者有權力決定是否承擔，不是蘇正德說風險很低我就得喫!這一招棉仔油事件已用過了，當初還有人質疑精緻處理過的大便無毒有營養，你願意喫嗎？何況摻了工業製革油的精煉香豬油祇是劣質油嗎？多氯聯苯食油加棉仔油加地溝油，加起來的風險可就不是很低了，有些毒貽害萬年，今日科技研究認為沒事，不代表真沒事，將來有事也來不急了，到時候一品死老百姓，不用蘇正德交代就閉嘴了!

中華民國食品工業研究所副所長陳陸宏表示，依照管理邏輯來說，已經廢棄的東西，就不能再進入食物鏈中給人食用；但究竟對人體有沒有害處，應該看吃的多寡而言，任何東西吃多了都會造成人體傷害。

【藍色字節錄自2014/09/06 聯合晚報】

食研所這個滑頭的說法是消費者該得的食安最低標準，我認為食藥署的葉明功和東海大學的蘇正德都該回家食藥，讓智慮清明點，再和那些不良商人勾勾搭搭，小心給人照廣東人的法子浸豬籠，或是照台式做法浸地溝豬油。