哥嫂到訪，因哥愛吃牛肉，到OutBack吃還嫌不夠，隔兩天又要求在家自己烤牛排。

問了西餐主廚朋友秘訣，加上家裡不差的BBQ爐，以及Costco上等牛排，烤出來的牛排，居然比我們在Outback吃的還讚！

烤牛排其實很簡單，預熱烤爐至攝氏400-450度，用大火一面烤五分鐘(要格子形狀就在三分半時轉九十度)，翻面再烤五分鐘即可，當然最重要的是牛肉品質要好。烤的時候一邊聞到香味，一邊看油滴下濺起的火花，就很過癮了。

只不過要開動前，驚訝發現，牛排的形狀，好像臺灣ㄡ！