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歡喜茶_馬祖日報鄉土文學〈2010/07/30〉
2010/03/14 23:59:03瀏覽933|回應6|推薦70

很多事情的結果,包括人與人或事之間,往往都是因為日子久了,時間一點一滴累積,然後,慢慢變成一種習慣、經驗與偏好。

如此一來,常常在不經意之中,人們就很有可能與生活周遭的許多美麗珍貴的事物擦身而過,猶如二條平行線,注定永遠沒有交會的可能。

事茶多年,有幸得以接觸許多茶品,也大致上都能評斷良莠、等級,同時在許多同事茶友私底下口耳相傳的推波助瀾之下,因此,每逢當季茶上市之後的那一段時間,總是會有絡繹不絕的同事茶友拿著產自各茶區的茶葉,託我代為品飲與鑑定。

這其中,我發現有一個有趣與值得深思的現象。

絕大多數的同事茶友,都會興沖沖拿著標有「大禹嶺」的四兩裝茶葉,要我分辨是否真的是產自該茶區。但是,經我品飲結果十之八九的茶葉,都非產自「大禹嶺」茶區,主要都是產自「梨山」或是「杉林溪」等茶區。從他們略帶失望的眼神之中,可略窺出一種許多人對台灣高海拔茶葉特別偏好的迷思。

也因著這一層牢不可破的迷思,使得「台灣高山茶」在近幾年來儼然成為國內外茗茶界的寵兒。而我,也正好趕上這股熱潮,完全臣服在所謂的高山茶,那種無可取代,特有的醇韻與香氛之下,也自然而然成為同事茶友眼中,深諳台灣高山茶的箇中好手。

凡事,有得必有失。

這麼多年來,在一味追求海拔高度的同時,我也注定要錯失,許多品飲產自低海拔品質優良茶葉的機會。

前些日子,前往台北拜會許久未曾謀面的同事,臨離去之前他面有難色地送我一斤甫獲得南投市農會冬茶比賽頭等獎的「凍頂烏龍茶」。

我滿心歡喜地將它帶回辦公室。

        在拆開茶葉包裝,準備沖泡在我往常茶席之中難得一見的「凍頂烏龍茶」時,我猛一回望掛在牆上的茶聯「清淨心看世界,歡喜心過生活」這偌大的十二個字,像似暮鼓晨鐘般,重重地撞擊我的心房。

        原來,只要心清淨、心歡喜,哪怕是產自低海拔的「凍頂烏龍茶」也照樣可以滋潤味蕾,陶冶性靈,不是嗎?

        我暗自在想。

        倏地之間,整間辦公室瀰漫流轉著甘釅濃厚的茶香,我原本疑惑的心,也自在歡喜了起來。

  

                   -楊念塵-  寫於蘭陽小鎮

 

 

( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=teawindyannien0923&aid=3854068

 回應文章

MIKA
感謝您的文章分享.
2012/01/18 16:56
很有道理呢,
其實只要喜歡喝就好了,不管有沒有比賽茶頭銜都沒差,
比賽的本意,也就只是提供人們一個選擇的依據參考吧~

也推薦您我喜歡的茶品,南投鹿谷的東方茶廠,凍頂烏龍茶很棒,有機會可以試試.
感謝您的文章分享.
楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2012-02-01 06:52 回覆:

感謝到訪回應

每一種茶都有屬於自己的風味與特色

只要喜歡都好

最重要的還是享受泡茶的過程與樂趣

敬祝   文安

-念塵-


ping自言自語
等級:7
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好茶
2010/03/23 03:53

出產*產出*好茶

需要天時地利人和

楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2010-03-24 21:22 回覆:

感謝回應留言!

的確,惟有《天時》、《地利》與《人和》,方能產製出絕品好茶~

    ─念塵─


哲絮
等級:7
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我只喝花草茶
2010/03/16 22:47

我只能喝玫瑰花草茶

綠茶喝多不是胃痛就是失眠

期待哪天也能請念塵賞一杯好茶來喝

楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2010-03-17 23:31 回覆:

哲絮

喝茶還是要依個人的體質及喜好來選擇,剛開始倒是可以考慮發酵較重的茶,

甚至紅茶也可以,但喝茶的時間也是關鍵,切忌空腹及睡前喝茶~

  敬祝  文安

      ─念塵─


李小花
等級:8
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歡喜茶
2010/03/16 15:16

我也喜歡茶

南投市農會比賽茶應該是八卦山麓福山里做的烏龍茶,正名的凍頂烏龍茶是鹿谷鄉凍頂山出的茶,既是農會茶賽的比賽茶品質應該也算是不錯的。

楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2010-03-17 23:42 回覆:

感謝回應留言!

很高興能遇到同好,凍頂烏龍茶的喉韻甘醇,也是台灣的重要茶品之一。

   敬祝  文安

     ─念塵─


♡ 綾子♡
等級:8
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茶香
2010/03/15 12:20
多美好哇!!
歡迎您加入『無聲息的歌唱』CITY。請點圖片連結進入,^(OO)^~文字
楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2010-03-15 22:39 回覆:

感謝  回應!

品茗為人間美事,也是人生中最簡單的幸福~

   ─念塵─


牛小妹
等級:7
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可是
2010/03/15 11:07

不懂為何同事要面有難色?

是因不是高山茶,只是烏龍茶?

我兩種茶都可以喝,請教格友,

高山茶不是綠茶,和鳥龍茶有何區別?

謝謝!

楊念塵(藍衫行者)(teawindyannien0923) 於 2010-03-15 22:54 回覆:

感謝  回應留言!

同事面有難色,是因為深知我慣飲高山烏龍茶,

凍頂烏龍茶因為發酵程度較重,無法沖泡出高山烏龍的特有清香。

其實所謂高山烏龍、凍頂烏龍都是青茶〈半發酵茶〉,

只是發酵程度不同,並且生長在不同海拔高度的茶區。

另外,綠茶為〈不發酵茶〉。

謹此簡單答覆。      敬祝   文安      

        ─念塵─