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| 2011/11/16 07:01:54瀏覽113｜回應0｜推薦0 | |
2、茶文化的發展 唐代茶文化的發展與茶飲的進一步普及和貢茶的發達密切相關，由於民間和宮廷的共同參與，掀起了一個高峰。 ⑴茶飲的廣泛盛行 陸羽《茶經》中說"茶之爲飲，發乎神農氏，聞于魯周公……盛于國朝，兩都並荊渝間，以爲比屋之飲"。"比屋之飲"，也就是家家戶戶都飲茶的意思，可以照見唐代國都長安等地飲茶的普遍程度。除了"兩都並荊渝"之間以外，飲茶之風也是同樣盛行，這種情況以《封氏聞見錄》中記載的最爲典型，"自鄒、齊、滄、棣、漸至京邑城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲"。可見，茶飲已經深入民間，成爲生活之必需。 茶葉文化的通俗和高雅，代均具備十分豐富的內涵。在大衆茶飲和宮廷茶飲之外，還有一個僧侶圈。這些人中有不少是陸羽的師友，如智積，懷海和尚，靈一和尚，及皎然、齊己等。是陸羽的茶藝老師，由於陸羽的烹茶技術提快，烹出的茶湯滋味有自己的特色，智積和來到了非陸羽烹煮之茶不喝的地步。這也說陸羽從智積和尚的高超烹茶藝術中得到了精髓並有了新的發展。 茶與佛教的緣份很深，到了唐代這種緣份聯繫得更加緊密了。近年來陝西法門寺出土的唐僖宗時期的金銀茶具，也反映出唐代佛的茶飲之間的特殊關係。 |
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