余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥然。

丙午秋，余游武夷，到曼亭峰、天游寺諸處。

僧道爭以茶獻。

杯小如胡桃，壺小如香櫞每斟無一兩。

上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。

果然清芬撲鼻，舌有餘甘。

一杯之後，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。

始覺龍井雖清，而味薄矣；陽羨雖佳，而韻遜矣。

頗有玉與水晶，品格不同之故。

故武夷享天下之盛名，真乃不忝。

且可以瀹至三次，而其味猶未盡。