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| 2010/10/10 00:01:15瀏覽280｜回應0｜推薦0 | |
籯：一曰籃，一曰籠，一曰筥。以竹織之，受五升，或一鬥、二鬥、三鬥者，茶人負以採茶也。 [原注：籯，音盈，《漢書》所謂“黃金滿籯，不如一經。”顏師古雲：“籯，竹器也，容四升耳。”] 灶：無用突者。 釜：用唇口者。 甑：或木或瓦，匪腰而泥。籃以箅之，篾以系之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注於甑中，[原注：甑，不帶而泥之。又以彀木枝三亞者制之，[原注：亞字當作椏，木椏枝也。]散所蒸芽筍並葉，畏流其膏。 杵臼：一名碓，惟恒用者為佳。 規：一曰模，一曰棬。以鐵制之，或圓、或方、或花。 承：一曰台，一曰砧。以石為之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣無所搖動。 襜：一曰衣。以油絹或雨衫單服敗者為之。以襜置承上，又以規置 襜上，以造茶也。茶成，舉而易之。 芘莉：一曰贏子，一曰蒡莨，以二小竹，長三尺，軀二尺五寸，柄五寸。以篾織方眼，如圃人籮，闊二尺，以列茶也。 棨一曰錐刀。柄以堅木為之。用穿茶也。 撲：一曰鞭。以竹為之。穿茶以解茶也。 焙：鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈。上作短牆，高二尺，泥之。 貫：削竹為之，長二尺五寸。以貫茶焙之。 棚：一曰棧。以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。茶之半幹，升下棚；全幹，升上棚。 穿：江東、淮南剖竹為之；巴川峽山，紉谷皮為之。江東以一斤為上穿，半斤為中穿，四、五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿，八十斤為中穿，四五十斤為小穿。穿，舊作釵釧之“釧”字，或作貫“串”。今則不然，如“磨、扇、彈、鑽、縫”五字，文以平聲書之，義以去聲呼之，其字，以“穿”名之。 育：以木制之，以竹編之，以紙糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有門，掩一扇。中置一器，貯糖煨火，令火[火日皿][火日皿]然。江南梅雨時，焚之以火。[原注：育者，以其藏養為名。] 注釋： 1.籯，讀音ying。竹制的箱、籠、籃子等盛物器具。 2.筥，讀音ju。圓形的盛物竹器。 3.黃金滿籯，不如一經：語出《漢書.韋賢傳》。謂留給兒孫滿箱黃金，不如留給他一本經書。 4.顏師古：名籕。唐初經學家，曾注《漢書》。 5.無用突者：突，煙囪。成語有“曲突徙薪”。 6.甑：讀音zeng。古代蒸炊器。今蒸籠。 7.籃以箅之，篾以系之：箅，讀音bi。蒸籠中的竹屜。篾，讀音mie，長條細簿竹片，在此作從甑中取出箅的理耳。 8.襜：讀音chan系在衣服前面的圍裙。《爾雅.釋物》：“衣蔽前謂之襜。 9.芘莉：芘，讀音bi。芘莉，竹制的盤子類器具。 10.蒡莨：讀音pang lang。籠、盤一類盛物器具。 11.棨：讀音qi，穿茶餅用的錐刀。 12.令煴煴（注1）然：煴，讀音yun。沒有光焰的火。煴煴然，火熱微弱的樣子。顏師古說：“煴，聚火無焰者也。” 中国官方中央电视台， 證實紫砂造假內幕， 不怕死的一元搶標客， |
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