#17《快樂荷爾蒙：多巴胺、血清素、催產素、腦内啡》
PERMA之Positive Emotion_生理physio

我主修《認知與決策心理學》，大四(1974)、研究所(1982)修過「生理心理學」，那是心理系必修課，非我專長且年代久遠，過時久矣。

神用地上的塵土造人，將生氣吹在他鼻孔裡，他就成了有靈的活人（創世紀2:7）。老人家說:「人吃五穀雜糧，身體總會壞去。」五穀雜糧源自塵土，降解為分子原子。心理學探討心思、意念、情緒等現象，無法迴避塵土（原子、分子、胺基酸、蛋白質），研究發現四種荷爾蒙/神經傳導物，對應四種不同的快樂。 

《多巴胺Dopamine》大腦的獎勵機制   阿財在股市短線進出，最近迷當沖，林教授問：「阿財啊，你做股票是賺爽，還是想賺錢？」不管有沒有賺到錢，阿財賺多巴胺，證券行賺手續費。春嬌是志明的初戀情人，初交往時，志明春風滿面，多巴胺沖腦門。 

《血清素Serotonin》平靜祥和的幸福   陳教授投資心法，長期持有指數型基金，隨時都可買。無論漲跌，即使波動大到熔斷，陳教授依然老神在在，仿如禪定的高僧[1]。春嬌與志明結婚三十年，無聲勝有聲，恩情取代激情，腦海裏有豐富的血清素。 

《催產素Oxytocin》人與人的連結   造物主給母嬰bonding，西方人見面先hug再kiss，Oxytocin立即上升。阿財和同學們組了投資群，因爲你是我兄弟，好康報你知，Just for you別告訴人。雖然多了支套牢股，倒也覺得很幸福 –- 你把我當兄弟。 

《腦内啡Endorphin》緩解疼痛   跑者高潮Runner’s High爲例，高強度運動後出現愉悅感，按摩也是「先痛後爽」的對立情緒。對立歷程(opponent-process)和腦内啡有關：熱戀中的情人，吵架後再度復合，感覺更甜蜜；當沖或衍生性商品，火中取栗特別香，刀口舔血特別甜。 

適當的飲食與生活，可激發快樂荷爾蒙[2]：

l   多巴胺：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、牛排、雞肉、雞蛋、豆腐、毛豆、優格、南瓜子、腰果、芝麻、香蕉、百香果、紅蘿蔔、菠菜、咖啡、綠茶、抹茶➕中等強度運動、小目標的獎賞（摘下低垂的果實），勿使大腦對獎賞機制過度反應（戒數位成癮）。

l   血清素：鮭魚、白帶魚、蝦米、小魚乾、淡菜、全穀雜糧、毛豆、大紅豆、黃豆、雞蛋、香蕉、腰果、益生菌➕曬太陽、運動、規律節奏的呼吸、肩頸按摩。

l   催產素：鮭魚、鮪魚、亞麻籽、核桃、深綠葉菜、黑巧克力、南瓜籽、芭樂、柑橘、奇異果、蛋黃、納豆、泡菜、優格、味噌➕親友餐敘、擁抱、撫摸寵物。

l   腦内啡：黑巧克力、辛辣食物➕開懷大笑、聽音樂、唱歌、冥想、運動。 

[1]《meditation serotonin》關鍵字AI摘要：冥想、禪修、打坐，可提升心情快樂、穩定、祥和的神經傳導物質「血清素」。專注當下的正念覺察，可幫助大腦脫離戰逃機制 (fight-or-flight)，誘發血清素的分泌。

[2] 作者查詢網路資料，整理「快樂荷爾蒙飲食」如上。

[3] 有多種食物（底線）富含Omega-3，呼應Stephen Ilardi教授《6 Steps to Beating Depression》之Omega-3 脂肪酸。 

【提醒】藥物、食物、健康食品可能交互影響，必要時諮詢醫師或藥師。

by Prof. 林財丁