即食雞胸肉「天天吃會骨質疏鬆」？營養師揭真相 這1成分要小心

常春月刊記者吳珮均

不少健身、體重管理族群習慣每天吃雞胸肉，認為雞胸肉富含蛋白質，是方便又實用的飲食選擇。

不過，近日有說法指出，經常吃雞胸肉可能增加骨質疏鬆風險，真的有這麼嚴重嗎？

雞胸肉吃多了會骨質疏鬆？　

真正要注意的是加工食品中的磷酸鹽 營養師高敏敏指出，部分即食雞胸肉為了維持口感與保水性，會合法添加磷酸鹽。

不過，磷酸鹽並不只存在於即食雞胸肉，包括火腿、香腸、魚丸、雞塊及再製起司等加工食品，也可能含有這類添加物。

值得注意的是，磷本身就是人體必需的礦物質，也是骨骼的重要組成成分，因此不需要看到食品含有「磷」就過度擔心。

真正需要留意的是，加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率較高，如果平時經常攝取大量加工食品，就可能使整體磷攝取量增加。

長期攝取過多磷，尤其同時存在鈣攝取不足的情況，可能不利於體內鈣磷平衡與骨骼健康。

不過，這並不代表吃雞胸肉就會造成骨質疏鬆，也不代表只要吃到含磷酸鹽的食品，就一定會傷害骨骼。重點仍在於整體飲食型態、攝取頻率及營養是否均衡。

即食雞胸肉怎麼吃比較安心？　營養師教3招減少加工食品依賴 想兼顧蛋白質攝取與骨骼健康，高敏敏強調，不必因此完全不吃雞胸肉，而是可以從日常飲食選擇著手：

1、雞胸肉可以吃，優先選擇原型食物

2、加工食品不要餐餐依賴

3、購買前先查看食品成分表

預防骨質疏鬆不只要補鈣　維生素D、蛋白質與負重運動也重要

想維持骨骼健康，不能只關注某一種食物或添加物，而是要重視整體營養與生活習慣。

高敏敏提醒，除了攝取足夠的鈣質，維生素D有助於鈣質吸收，蛋白質也是維持身體組織與肌肉健康的重要營養素，搭配適當的負重運動，有助於維持骨骼健康。

https://tw.news.yahoo.com/即食雞胸肉-天天吃會骨質疏鬆-營養師揭真相-這1成分要小心-014000551.html

Zero8 | 念故鄉 (Goin Home)

Goin home, goin home,

Im a goin home;

Quiet like, some still day,

Im jes goin home.

Its not far, jes close by,

Through an open door;

Work all done, care laid by,

gwine to fear no more.

Mothers there spectin me,

Fathers waitin too;

Lots ofolk gatherd there,

All the friends I knew.

Home, home, Im goin home!

Nothin lost, alls gain,

No more fret nor pain,

No more stumblin on the way,

No more longin for the day,

Gwine to roam no more!

Mornin star lights the way,

Resless dreams all done;

Shadows gone, break oday,

Real life jes begun.

Deres no break, aint no end,

Jes a livin on;

Wide awake, with a smile

Goin on and on.

Goin home, goin home,

Im jes goin home.

Its not far, jes close by,

Through an open door;

Im jes goin home.

Goin home.

https://www.youtube.com/watch?v=KtWAtGbKJMk&list=RDKtWAtGbKJMk&start_radio=1

以斯德哥爾摩電話區碼為名的ZERO8，是一支來自瑞典的男聲合唱團，以無伴奏演唱為基礎，結合不同的爵士和聲變化，呈現男聲理髮廳合唱特有的聲響。

他們擁有出色的和聲技巧與音樂表演能力，擅長以理髮廳合唱詮釋世界流行金曲，也嘗試以傳統男聲合唱演繹經典北歐曲目。

在指揮克里斯特隆的帶領下，ZERO8曾斬獲多項國際合唱大賽獎項，包括2023年斯洛維尼亞馬里博爾國際合唱大賽的總冠軍。