真是奇妙的一天，中午電話中客人要買台南高玉食堂鳳梨酥XO醬+桔醬禮盒，找到店裡時說：要準備送給明華園孫翠鳳的，我高興的無法形容，她們要來文化中心表演。

    當晚有人訂位說要談事情，我問他：需要我為您準備安靜的位子嗎？他很客氣的說：那就謝謝你了。服務完，送客的時候，那位非常斯文的客人，送我他們公司的鳳梨酥，說要和我們交流，大公司的產品讓我受寵若驚，隨後遞了張名片給我，說：是美國的一位醫師朋友從美國打電話，要他一定要來這家餐廳，不要讓這家餐廳消失(其實前幾天他們這家公司就有很多人來用餐開會)我根本忘記了，拿到名片還不知道是大企業的董事長，以為是高級主管，服務他們時只知道盡量不要去打攪他們，感覺他們身份應該很重要，心裡只有一個念頭，我不會別的，如果可以為他們服務，應該說我替很多人來服務他們，是非常榮幸的，因為他們要照顧很多人。董事長走的時候說：我也許不能常來，但我一定會再來。特別告訴我：餐飲業是良心的事業。我只回答董事長:我不敢吃的不會給客人。沒有一點架子的大企業董事長、和他口中在美國的醫生、還有特別送我的鳳梨酥。台南高玉食堂到現在，我獨自咬著牙走過1300多個日子，看樣子好戲應該要上場了，真是百感交集啊 ！

    從那之後，董事長的相關企業、醫院等，就不定時的會來餐廳聚餐。我不知道是否是董事長示意的，我希望不是，這樣我比較看得到未來。無論如何我相信我已得到董事長的祝福。

    有一齣京劇叫”鎖麟囊”我雖不是入春秋亭避雨，坐在破舊花轎裡哭泣的貧女趙守真，日後的盧夫人，但我以同樣感激與說不出的榮幸心情，將董事長送我的鳳梨酥盒子如鎖麟囊般珍貴的供起來，希望有一天再見面時，我能交出一張，令人滿意且漂亮成績單。

＊我真的是送走董事長，上樓坐下，仔細一看名片，我的媽呀！才發現他是大企業的董事長。哎！來不及了，已經走了。早知道讓他在名片上簽名，不然人家以為我路上不小心撿的，下次一定讓他補簽。 台南高玉食堂~葉淑桂2007.10.01.