花蓮各國中、小學開學第一天，也是花蓮縣長傅崑萁競選政見承諾免費營養午餐正式實施的第一天，傅縣長前往中華國小探視營養午餐辦理情形，看到每位小朋友高興又滿足的吃著美味的午餐，同時叮嚀小朋友們要常保感恩之心，感謝師長與父母對自己的照顧與關懷。

傅縣長在教育處長賴錦昌及中華國小校長楊陳榮等人的陪同下，前往各教室關心營養午餐發放情形，只見擔任工作人員的小朋友們戴著口罩以保持衛生整潔，其餘小朋友們則端著自備的餐具，乖巧的排隊等著發放午餐，看見中餐有雞腿可以吃，大家都高興的蹦蹦跳跳了起來，並齊聲大喊謝謝縣長。

傅崑萁表示，花蓮縣是全台第一個用統一招標實施國中小免費營養午餐並以三、四十元的決標價格，可以吃到五、六十元價值的菜飯的地方，共計有三十位營養師、一七○位頂級廚師為全縣孩童的午餐做嚴格把關，並肯定營養午餐得標廠商的用心，落實照顧學童在安全、平等的環境中學習，快樂成長。

他說明，花蓮縣約有三成的學童繳不起營養午餐費，其他如家長借錢繳費或失業等潛在人口數也相當龐大，因此為了給孩子一個平等、安全的學習環境，消弭貧富問題，才會堅持要讓大家都能吃到美味的營養午餐。