台灣農業跨領域發展協會12/25上午在內湖科技園區服務大樓會議廳舉辦「RFID運用在農產品運銷系統技術之建立」成果發表會，宣布將協助農漁業者轉型，從傳統的供應商角色，進而投入建立食品可視化履歷追溯服務，從食材生產源頭乃至加工包裝以及物流配送，全程透過影像登錄於雲端可視化履歷資料庫中，並置入於餐廳宣傳資源內。

協會理事長馮震宇表示，該協會接受農委會補助，在王品集團西堤牛排事業處與湧升海洋集團的協助下，共同推動RFID計畫已有初步成果，盼有助於加強民眾對農漁品產銷履歷的重視，帶動更多企業學習與效法。

行政院政務委員張善政與農委會漁業署長沙志一特地出席致詞勉勵，對民間企業及組織致力維護台灣人民的食品安全及在地採購，共同建構可追溯的食品履歷機制表示欣慰。王品集團西堤牛排事業處副總經理鄭禮籐也與會分享建構「綠色品牌」之未來企業理念發展主軸，強調王品將逐步朝向推廣使用台灣在地魚蝦蔬果等食材，作為實踐「綠色品牌」的具體行動，不僅讓消費者吃得更安心，也善盡集團之力照顧本土業者。

▲可視化食品履歷平台，運用既有的RFID追溯技術於生產及運輸管理的流程庫，讓消費者在餐廳端用餐時透過手機讀取紀錄該網址的QR碼後，進入平台取得食品的履歷及各種可視化的資訊內容。﹝圖／記者陳怡靜攝﹞

剛上市的王品餐飲集團於2011年創下全台消費約一千五百萬人次紀錄，身為上市的餐飲公司龍頭，王品對於企業社會責任的著重點一直朝向推廣更多安全食品給廣大消費者。目前在水產品方面，王品集團約98%來自國外進口，只要國內契作部份模式成型，供貨穩定，王品集團連鎖餐廳都願意善盡企業社會責任，更用心於提供安全食品來保障消費者健康，進而對地球永續發展貢獻心力。

理事長馮震宇表示，這項計畫是運用既有的RFID追溯技術於生產及運輸管理的流程，首先將協助符合產銷履歷資格的業者將影像紀錄登錄於協會的可視化履歷資料庫，未來消費者將能在餐廳端用餐時透過手機讀取紀錄該網址的QR碼後，進入該平台取得食品的履歷及各種可視化的資訊內容。期待本次透過與王品集團西堤牛排事業處在北區14家連鎖餐廳的合作，可以成功建立台灣第一個可視化食品履歷平台，未來可以將更多符合產銷履歷的農漁產品導入到台灣更多的餐飲供應鏈中，使餐廳、產地，與消費者三方都能一起獲益。

▲元月1日開始，王品集團西堤牛排北區14家連鎖餐廳將會在餐桌上設置桌卡，搶先試用RFID可視化食品履歷平台。﹝圖／記者陳怡靜攝﹞

台灣農業跨領域發展協會也希望藉由王品集團的帶動下，未來將會有更多餐飲業者也會陸續加入採購國內在地安全食品的行列，這將有助於移轉國內對外的食品進口採購需求，大幅提升對國內農漁產品的採購量。

協會技術顧問林宏澤則指出，本服務所使用之RFID技術結合智慧型手機，方便使用者隨時隨地將影像及文字訊息傳回雲端平台，降低建置成本，使農漁民及加工業者容易接受此種創新的服務模式；同時，未來該平台還可與消費者之社群連結互動，分享產銷履歷農產品的新訊息，進一步推動產地農產品直送的商機。

資料來源: 陳怡靜 2012/12/27 (http://www.nownews.com/2012/12/27/11689-2886410.htm)