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| 2022/09/07 14:50:26瀏覽28｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
企業咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北阿里山咖啡中秋送禮推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，新北衣索比亞咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，雲林精品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化音樂家咖啡贈品推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 高雄浸泡式咖啡股東會贈品 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡網友推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 老班長名叫王慶華，常熟人，個不高，話不多，皮膚黝黑。我剛結束新兵連下到連隊進入他的一班時，他已是有5年軍齡的老兵。常熟雖和南京有一段距離，但相較于眾多戰友來自五湖四海，同處一省的地緣讓班長和我之間多了一份老鄉的親切。 對初入軍營的新兵來說，最難跨越的就是訓練關了。 記得那是一個冬天，我們行走在往訓練場的隊列中，步調一致地踩在枯黃的草葉上，沙沙作響。不一會兒，隊伍在一條寬寬的壕溝前停下。當天的訓練課目是武裝跨越。班長在隊列前說著訓練要求，示范動作要領，在一個助跑后，他像一頭矯健的鹿縱身越過，手里握著的沖鋒槍在晨曦中泛著光澤。 班長示范完，輪到戰士一個一個地過關。個高腿長膽子大的同志在先天條件優越的情況下，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。雖然我個不高、體不壯，但要求上進的想法還是促使我勇敢地站在第一批過關的行列。 開始跨越。我握著沖鋒槍，手心都是汗，畢竟理想和現實之間是有差距的。我快步跑向早已在等候時就選好的助跑點，想通過助跑距離的準確定位，堅定自己心中并不篤定的成功信念。可能是我不確定的眼神，泄露了心中的恐慌。班長走到我身邊，拍了拍我的肩膀。“別怕，沒什么！最后一躍，腳尖用力蹬起就行了！”班長的話還是奏效的。因為我游離的眼神開始專注前方，全身的力量也在積極地調動到蓄勢待發的雙腿上。我跑了起來，鼻子里因奔跑而瞬間被灌滿了冷風，讓鼻根發酸，眼里似乎也有了淚光閃爍。這讓原本清晰的目的地有些模糊。看不清界線在哪里的惶恐，失之毫厘、謬以千里的擔憂，讓原本堅定的信念開始動搖。倉促間，臨門一腳的遲疑、眼中模糊，讓我在助跑的途中失去了勇氣。 第一次初生牛犢般的嘗試以失敗告終，我除了失落，更多的是焦慮。在擔憂自己是否能拿下這項訓練的同時，也為自己作為班長的老鄉，關鍵時刻卻掉了鏈子而懊惱。 課間休息時，戰友們圍坐在一起，探討心得，分享經驗。我坐在一旁默默無言，臉上滿是失落。班長走了過來，在我身邊坐下，他拍了拍我的胳膊，臉上帶著笑容。“這沒什么！誰還沒有失敗的時候呢。”簡短的語言卻有鼓舞人心的力量，讓失敗的落寞從我心中慢慢退去。“人，有時是被自己心中的恐懼打敗的！”班長樸實的語言，竟與美國前總統羅斯福的名言“我們唯一值得恐懼的是恐懼本身”如出一轍。 重整旗鼓的勇氣得益于放下思想包袱后的輕裝上陣。我采納了班長分步走的建議，先空身試跳，找到感覺后再武裝跨越。在壕溝邊緣的騰空一躍，凌空而起的剎那間的輕盈，讓我體會到飛翔的快樂和成功的喜悅！我行，我可以！班長也笑了。 還有什么比別人為你的成功而發自內心的歡喜更讓人心生感動呢？雖然時光消逝了激情，歲月蹉跎了韶華，班長燦爛的笑容，冬日暖陽里爽朗的笑聲在時隔多年后，依然輕拂心湖。 >>>更多美文：友情文章 寫美麗社會相等人生， 不放明天擁有明天。 想情愛牽手走過， 看百花笑指青山。 >>>更多美文：自創詩 前些年，每到伏天，戴玉山總要送來20頂碩大的蓮蓬葉，讓我自制荷葉茶，每日一杯，清香、碧透、暖心。 好久沒見著他了，真想去看看，他一定在荷田吧。 玉山是一名老司機，服務于機關公務用車十多年了。幾年前，眼瞅著公車改革帶來營生危機，生意一落千丈。一度時期，他輾轉躊躇，沒有了章程。 后來，一個漂亮的方向“向后轉”，五十歲的戴大哥發現了新大陸：老家夏集雙琚楊林莊西，有一塊灘涂地，厚厚的淤泥層，地下水位高，上好的粘壤土，剛剛被村里從荒蕩中整理出來，這不正是老天賜予他的一方荷田？ 再后來，玉山“二次創業”的故事便在原先的一幫駕駛員中傳得神乎起來。 我們的大寶應，名聞遐邇的荷藕之鄉！西湖東蕩，柳堡射陽，全國叫得響，大大小小的藕田和荷塘，散布于四面八方，荷文化、藕產業蒸蒸日上。如今，要將它植入那塊“處女地”，他還正式拜了師。師傅是來自水泗的老藕農吳桂新。 師傅請進門，精業在個人。弟子求知若渴，師傅悉心點撥。從開工那天起，戴玉山就住在田頭的簡易房里，邊干邊學。待到田田荷葉出水，荷苞露出尖尖角，他已出色地完成藕田套養龍蝦學業。 又聽說，當年，在師傅的幫帶下，夫妻倆埋植施肥、下苗飼喂、掏藕起蝦，50幾畝荷田凈掙了30多萬，在南通買了房，還換了新車呢。 正是六月荷花開滿池的時節。為了一探究竟，我避開了正午的驕陽，于下晚騎車出發，順風直奔楊林蕩。 半小時后，一片碧綠的世界呈現在眼前。連片密布的荷田顯得很有氣勢。我大步流星，跨過柵欄，急不可耐來到近前。陣陣涼風拂過，荷葉齊刷刷搖身呼應，向前、拐彎，打著轉兒，露出平靜耀眼的水面。“荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中”，或潔白、或金黃、或粉霞，散布其間，吐絲露蕊，散發出淡淡的花香。蓮蓬下面，筆直的藕莖上，匍匐著大大小小的龍蝦，大個的身著紅袍，舞動雙鉗；小個的成群結對，發出滋滋聲息。 留意荷田四周，水渠橫豎筆直，把藕田圍攏起來，每隔十幾米，一條排水溝與大田相抱，形成循環水系。圩埂內側，半米多高的塑料欄網綿延不絕地向前延伸著，給這片荷世界披上薄薄面紗。 戴大哥在哪？我放眼搜尋著。茫茫綠波點陣中，兩頂草帽若隱若現。像是一對情侶在蕩著湖船，演繹著浪漫故事。迅速走近，原來他夫妻倆正趁著晚涼，穿梭在田間溝渠，夫人點篙，穩住小船，玉山向荷田撥灑糞肥呢。 也許是以荷為伴久了，對不速之客的突然撞入，紅撲撲的熱臉上寫滿了驚異。寒喧過后，我們便在圩埂上聊起了這方荷田。 玉山指著遠處如數家珍：“看，龍蝦正常就潛伏在四周的水渠里，氣溫高的時候它們會通過排水溝進入藕田避暑。‘藕蝦共養’我們寶應比較流行。溝渠相連，水就活了，腐爛的藕、莖就是小龍蝦的餌料，蝦的糞便可作為肥料，促進蓮藕生長。” 玉山接著津津樂道地介紹說：“蝦苗投放得掌握好時機，在蓮藕長出第一片葉子后投放最佳，這樣，有韌度的藕莖才不會被小龍蝦夾斷，荷葉給龍蝦遮擋高溫，為龍蝦生長、繁殖提供場所，龍蝦和蓮藕之間形成良性生態循環系統。”他比劃著雙手，做出循環往復動作，繪聲繪色地侃起專業知識。 我有些迫不及待地設問：“藕蝦共養比單一長藕更有效益優勢吧？”啟發著他講講收益情況，想幫他算算賬。 說到根本，玉山顯得有些激動：“今年年景好，1畝藕田凈收入1500元向上走，龍蝦1畝也能劃到5000元左右。大頭還是龍蝦這一塊呢！這龍蝦，真的比兒子還當事，要它對你有回報，就要了解它的生長習性……” 頓了一下，玉山想了想，繼續補充道：“每年5月起陸續下苗，密度不能過大，這輔助飼料就是圩堤上長的南瓜、玉米。生長高峰期時，還要添喂些菜籽餅。” “賣龍蝦周期比較長，能從冬月一直賣到第二年5月。所以，我們每天都要趕在早市前倒蝦籠，再把小蝦仔揀出來，重放回田里……”。 語言間，玉山臉上始終帶著笑意，仿佛這一切干起來很輕松！可我明明看到，他的雙臂已曬成黝黑，肘部都斑駁脫皮了。一雙大手滿是繭子，手指上沾著新鮮的烏泥。再也不是以前白白胖胖的玉山了。 我不覺對著眼前的美景沉吟起來。習主席說：幸福是奮斗出來的！是啊，荷美、花美，生活中的一切美好，都得要靠勞動來創造啊！ 玉山妻子立在船頭，要為我選摘蓮蓬，我急忙示意她停下：不要掐這田田荷葉，破壞了眼前這幅美景！我看圩堤上稀稀落落也撐起了葉片，雖然小了些，就是它了。我隨手拽下幾頂，已不忍心再摘了——怕影響他們的藕產量呢！ 就在這時，田盡頭走來一對帥哥靚妹，像是城里來的觀光客，我正要招呼一聲讓道，戴玉山卻格格地憨笑起來，我一時懵住了。 “是我兒子和他的女朋友，昨天剛從南通回來！”玉山臉上漾起幸福的神采。 看著兩個孩子流連于荷花叢中，一會兒玉手搖搖，一會兒扶花貼葉，柔情繾綣，轉盼流光，陶醉在眼前的景色里。我忍不住拉著玉山老倆口上前，以一古老的“因荷（何）而得藕（偶）”典故打趣他們。城里的姑娘大方而有涵養，一邊指著公子，一邊解釋說：“常聽他絮叨荷鄉故事，網上也說這里就是何仙姑的家鄉！來‘荷園’尋蹤，卻亦步亦趨，被他帶進自家的荷園了……”女孩陌然淺笑，靜如碧水。她的身后正搖曳著兩朵粉嫩綻放的荷花。 突然一個念頭跳進我的腦子：眼前不正是一幅妙手天成荷荷美美的美好畫卷嗎？！我趕緊掏出手機，推了推玉山老倆口，四人湊在一塊，咔嚓，定格下這幸福美麗的瞬間！（2019年9月29日） >>>更多美文：散文隨筆 彰化濾掛式咖啡股東會贈品 bemo cafe奶萃咖啡評價心得 苗栗知名咖啡推薦品牌 台南濾掛式咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 南投壺泡式咖啡贈品推薦 宜蘭單品咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 台中浸泡式咖啡送禮推薦 南投冷泡咖啡股東會贈品 |
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