字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2022/08/20 08:53:44瀏覽22｜回應0｜推薦0 | |
|
不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
新北衣索比亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林知名咖啡禮品推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化即溶咖啡股東會贈品 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，宜蘭精品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，嘉義即溶咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 新竹不酸的咖啡贈品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 屏東精品咖啡禮品推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 說起撥吊子，如今的年輕人幾乎無人知曉。但在上世紀80年代以前，農家人家家都離不開撥吊子。 我出生在上世紀六十年代末，在我兒時，就見過許許多多婦女使用過撥吊子。撥吊子的造型其實很簡單，用一塊長約25厘米、粗如人的手腕般的骨頭做成。骨頭要求兩頭粗中間細，在骨頭正中位置打上孔，固定一根掛勾，這就是撥吊子。鄉間也有用硬木頭做成的撥吊子，但造型和骨頭做成的一模一樣。撥吊子的主要用途就是用來擰麻繩，偶爾也有人用它擰棉繩和發繩等。地域的不同，民間對撥吊子的叫法也不同，有叫它撥弄鍾子、紡錘、打線器等。 過去農家人穿的鞋子都是女人們手工制作的布鞋，鞋底及鞋面都可以用女人紡織出來的棉布制作，但唯獨納鞋底和绱鞋面所使用的繩子，卻一定要用麻繩。因為棉線很不結實，也不耐磨，用紡織出來的棉線納出的鞋底穿在腳上走不了幾天，棉線就會斷裂，鞋底就會裂層，鞋面也會和鞋底分家。所以，納鞋底绱鞋面所用的繩子，都是女人們用撥吊子擰成的麻繩。 用撥吊子擰繩子對女人們來說，是一個再簡單不過的活。在那個年代，農家女人白天手就從來沒有閑過的時候，只要干完田里的活回到家，女人們就會坐在房前屋后陰涼處，一邊和人閑聊，一邊用撥吊子擰著繩子，那動作看起來輕松愉快很不費力氣。用女人的話說，就是閉著眼睛也能擰出粗細勻稱的繩子，而且，擰繩子是她們最輕松的活，和休息沒有什么區別。 撥吊子的原理更是簡單，把麻拴在撥吊子中間的掛勾上，女人一手提著麻，一手輕輕向左撥一下撥吊子的一端，撥吊子就轉動起來，女人手里的麻就會擰成線條，最后將幾股麻線條合擰在一起，就成了麻繩。 其實，在那個年代，女人們用撥吊子擰出來的麻繩使用非常廣泛，不單是女人們用來納鞋底，平日里需要捆綁生產工具、家用物件以及蓋房子時制作房頂鋪設的草簾子等等，都會用到麻繩。 用撥吊子擰繩在我國可以說是歷史悠久，據考古發現，河北磁山遺址中找到了距今7000多年前紡錘的主要部件。這說明，早在新石器時代，人們已經開始利用撥吊子的原理來制作繩子了。 古人們使用繩索，主要是用來給生產工具和武器上捆綁固定的把柄。撥吊子的發明，給人類的生產和生活帶來了極大的方便。 進入上世紀八十年代以后，隨著社會的發展科技的進步，新起的工業取代了手工制作麻繩的撥吊子。同時，市場上也大量出現了物美價廉且結實耐用的尼龍繩、線繩、塑料繩等等，加之農家人生活水平的提高，人們已經開始穿上了購買來的膠鞋、皮鞋等，手工布鞋開始淡出了人們的視線，這讓手工擰麻繩的撥吊子逐漸退出了歷史舞臺。 如今，不論是農村還是城市，已經很難見到撥吊子的身影。前段時間，我去古玩收藏市場，驚喜地看到一家古玩柜臺上陳列著一把撥吊子。柜臺老板說，撥吊子是我國勞動人民創造發明的，它曾經給人們的生活帶來了極大的方便，今天它雖然退出了歷史舞臺，但它永遠珍藏在那個年代人們的心中，成為歷史的一頁。 >>>更多美文：心情隨筆 1 我聽說，有這么一種動物，叫做云貓，天氣溫暖時，它的整個身體會變成又白又卷的的樣子，毛茸茸的，輕輕的像云一樣浮在水藍色的空中，你可以像放風箏一樣牽著它奔跑。但在下雨時，它就會變得很小很小，蜷成一團，幾乎和拳頭一樣大，你可要看好它啦！因為這時候它的脾氣就會變得異常暴躁，你要是激怒了它，小心它下場暴雨，把你淋成落湯雞。 2 我聽說有這么一種動物，叫做蘭蛙，它長得很像西瓜，圓圓的腦袋，圓圓的身體，常閉著眼睛，但它們只吃蘭花和茶葉，吃多以后渾身散發清香，你若見到了它，一定要等它睡著的時候往他肚里倒熱水，馥郁芬芳。有一個女孩子，找不到茶壺于是便捧起青蛙，把青蛙的嘴當作壺嘴，結果青蛙突然醒了，變成了翩翩少年郎，粉紅從白的透明的皮膚里滲出來，問：“是哪位公主吻了我？” 3 我聽說有這么一種動物，叫做曲奇豬，睡一覺就在肚子上長一層肥肉，起床后跑跑，就長一層肌肉，所以它身上肥瘦均勻，就像多味曲奇，它跑得很快，愛去北方的海里洗澡，吹海風，聽海螺唱歌，然后去南方吃蜂蜜，曬太陽，所以越來越胖，變成一個球。 4 我聽說有一種狐貍，特別聰明，它喜歡讀童話，每天晚上它都會跑到城市中，爬進孩子的臥室，偷偷拿幾本童話書，伴著月光，躲在墻角用手指指著一字一句的讀，讀完了。便在孩子的桌上放幾顆用玻璃紙包著的糖果，再去找下一本來讀。 5 我聽說，有一種馬，會隨著天空而變換顏色，它們長著翅膀，最愛在天上飛，而且它們只吃甜絲絲的云朵，喝清涼的雨水，早上它們是全身象牙白，中午是天水碧，下午是石榴紅，到了晚上，它們就會變成亮晶晶的星空馬。 6 我聽說，有一只馴鹿，愛上了長頸鹿的花紋和靈魂的氣味，但是無奈，它太矮，又礙于他倆不會說話，所以既見不到，也無法交流，于是馴鹿便一直暗自努力，終于長出了杉樹般的大角，它找來一個帶貝雷帽的藝術家，在角的一端搭上云梯，每天摘水果給長頸鹿吃，并且每天曬太陽，擁有了長頸鹿的花紋，雖然見不到面，但我仍然愛你，愛到想要成為你。 7 我聽說，有這么一種海蚌，生下來身上就有一篇詩，詩里有云霞一般的詩句，星星一樣的標點。你若走過來，海蚌會跟你說：“我身上有字，你讀給我聽聽吧！”你答應了，它便張開殼來，讓你讀，如果你讀得好，它就送你一顆帶著月光顏色的珍珠，如果你讀得出神，忘了念，它就會夾你一下。 >>>更多美文：隨筆 我們從北屯上了奎阿高速，一路上不見一輛車，也了無人蹤。 車子開得飛快，路兩旁的樓房逐漸變得低矮、稀疏，最后消失，只剩下綿延起伏的牧場，偶爾見到小群的牛和馬在吃草，或是悠悠然地走著。向遠方眺望，視線穿過起伏綿延的牧場，能看到遙遠的山。白云覆蓋著半邊的藍天，云的一邊是大片如飛機航跡一樣的細長條紋，像一把刷子橫置在潔凈的藍天上。這把刷子就像這片牧場上的一切一樣沉靜、淡然，任憑時間流逝，好像它與時間不發生任何關系似的。又有風從牧場上吹過，“刷子”云又被拉得很長很長。 道路直直地通向視野的盡頭，好像永遠也走不到頭。一路上靜得人發慌，開了一百多公里，竟連一輛車都沒看到，更別說人了（真是可怕……）。路邊只有從車窗邊掠過的幾匹無人看管的馬和牛群，至于羊群，都由牧民趕著去更深處的夏牧場了，肯定是見不著的。有時車轉過一座山坡，看見一座孤零零的氈房扎在山頭，會讓人激動上好半天，“看！那兒有個氈房！” 一會兒，我又很激動地指著路盡頭的一個小黑影：“看！那兒有個人！”結果開到那兒才發現，只不過是個樁子而已…… 怪不得牧場上的牧民們總是渴望有客人上門呢，在這個連人影都見不著的地方，每日只有羊群為伴，過著早上放羊晚上睡覺的生活，會有多么平淡寂寞？當他們看到有人上門做客時的激動，是我們這些整日淹沒在人群之中的人所感覺不到的吧。 最詭異的是，沒過多久，我真看見了一個人。更詭異的是，這人居然在高速路旁掃地！ 誰讓他來掃地的？明明兩邊都是牧場……他是清潔工？那他從哪里冒出來的？明明這里離北屯那么遠。那人可聽不見我的想法（當然聽不見），車子疾馳而過時，我趕快瞅了他一眼，他身穿亮橘色大衣，手里掄著一條毛茸茸的掃把，一身清潔工的派頭。我還來不及仔細打量他，車就從他身邊飛馳而過，我向后望去，他的身影很快就消失在視野中。 可能，他也是一個寂寞的人吧，每天在路邊掃著地，偶爾抬頭看車從眼前飛快地駛過，直到消失，對他來說，這也許是他一天之中唯一一次與陌生人的相遇吧，如果這樣短暫的交際也能算相遇的話。 臨近克拉瑪依，高速路不再像原先一樣空蕩，路上漸漸有了些車子，到了一個有人的地方了…… >>>更多美文：經典日志 屏東阿里山咖啡試喝心得 bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 宜蘭冷泡咖啡哪種好喝 南投衣索比亞咖啡企業禮品推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 南投衣索比亞咖啡股東會贈品 苗栗肯亞咖啡新年送禮推薦bemo cafe奶萃咖啡分享 台東衣索比亞咖啡送禮推薦 新竹哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 |
|
| ( 在地生活｜北美 ) |
