不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園浸泡式咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園不酸的咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投哥倫比亞咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹浸泡式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東音樂家咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林即溶咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮冷泡咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭阿里山咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園壺泡式咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗壺泡式咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義衣索比亞咖啡禮盒推薦

遠方的候鳥 尋不到 歸家的方向 聽不到 集結的號角 獨自立在樹梢 看著成群大雁 仰望白云變換 身感斗轉星移 自己無能為力 它曾想 就這樣一死了之 被豺狼虎豹啄食 再一次 它抬起高傲的頭顱 為剛才想法感到滑稽 我怎能 成為它們消化過后惡臭糞便 這樣只會使靈魂感到更加孤單 強健的利爪 折斷了枯枝 向天空發起了最后的沖擊 劃破了天際 用最后的信念 愿化為黎明的野歌 或成為山谷的花朵 >>>更多美文：自創現代詩

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劉姥姥當官了，啥官？村民代表。劉姥姥說， 這不算官，還是平頭小百姓。但狗兒卻說，這就是官。因為當了代表，就能和鄉長坐在一間屋子里開會，你要說上幾句，鄉長就要聽。有時，鄉長還會掏出小本子，一邊聽一邊記。到底記了些啥，誰也不知道，單看那樣子就叫人渾身亂癢。 既然狗兒說這是官，劉姥姥也就認了，還拍著大腿說，這官不小，是個言官。高興了一陣子，就要去鄉里開會了。狗兒說，新官上任三把火，要劉姥姥放一放火。劉姥姥一聽，嚇得臉色發白，連說，要不得要不得。狗兒說，不是叫你真放火燒人家房子，而是叫你提點意見。劉姥姥聽了，方才心安。便皺起眉頭說，提點啥意見呢？ 狗兒說，叫你提中美貿易大戰的事，你知道嗎？劉姥姥說，咱不知道麻蝦從哪頭放屁，這種事不能說，狗兒媳婦說，你老人家就說點莊戶人家的事，春種秋收，人家鄉長準愛聽。 劉姥姥畢竟有些年紀，世事上經歷過的，再加上又去過榮國府，對于莊戶人家的事說上三天三夜也說不完。 劉姥姥說，咱莊戶人家世世輩輩，守著田地過光景，春種秋收。能端多大碗就吃多大的飯。老天爺幫忙，風調雨順，咱就能吃飽肚子，老天爺不幫忙，就要鬧饑慌，這怨不得誰，誰叫老天爺不幫忙呢？ 狗兒說，你老人家說這些，誰都不愛聽，鄉長也不愛聽。你說些關緊的事，才算放了一把火。 劉姥姥說，啥叫關緊的事呢？狗兒說，就說點咱老農民致富奔小康的事。 劉姥姥想了想說，報紙，電視里，天天都在說鄉下人脫貧奔小康的事，其實都是賣藕的搦著老頭把，不說這一節。 狗兒說，你這一節是個啥喲。劉姥姥說，這一節都是好詞好句，這也美好哇，那也留住哇，就是不說農民受貧的原因。 劉姥姥說，過去種地全靠人畜，沒有機械化，人海戰術，農民越多越好。如今都信息化了，種地用不了那么多人了。按照現代農業的標準配治大約有一千萬農民就夠了。而我們現在還有八億多農民困在土地上，處于失業狀態。如果要讓農民脫貧致富，首先要減少農民，轉移農民。把農民的數量控制在合理范圍內。用任何好聽的名義，把多余的農民包圍在土地上，都是不人道，也是很殘酷的。 狗兒嘆道，姥姥進了三趟榮國府，說話真的不一樣了。聽你老人家說話，就如醍醐灌頂。那些當官的，為啥不說這些話，揣著明白裝湖涂，把人都繞到云彩眼里去了。 狗兒媳婦也說，那些當官的真能繞。 劉姥姥說，不是他們繞，而是他們要繞著矛盾走，能胡弄一時算一時。第一，他們把城里的房價抬到天上去了。一個大學生畢業干一輩子，也買不起一套房子，農民工也根本買不起城里的房子，只好來回折騰，打工在城里，春節回農村。明知廟在那里，就是進不了門，也燒不了香。這些年，進城買房子的農民不少，但靠種幾畝地，就能買一套城里的房子的卻沒有，大都是搗騰買賣，或有其它門路的。 狗兒聽了就象泄了氣的皮球，連連嘆氣說，完了，完了，俺買不起城里的房子，這輩子進不了城了。 劉姥姥又說，城里房價高不算啥，關鍵是咱莊戶人家的房子和土地一文不值，咱不當家，不能買賣，變不了錢，腰無分文，拿什么進城呢，人家官府把咱莊戶人家的資源都虛無化了。 狗兒大呼道，就是呀，就是呀。狗兒媳婦也大呼，守著這幾畝地，只能混個肚兒圓，誰不想脫貧致富呢？想不到姥姥把俺的心里話都說出來了。 狗兒攛掇劉姥姥說，你老人家好不容易當了官，有話語權了，就把這些話說給鄉長聽。 劉姥姥一拍大腿說，豁出去了，說就說，俺老劉見了老祖宗都不怕，還怕鄉長嗎？ 劉姥姥說不減少農民，整日價說脫貧是假脫 貧，不降低城里的房價，讓農民進城是白說，不讓莊戶人家手里的土地和房子活起來，農民就是窮光蛋。 劉姥姥這番話，不知說了沒有，鄉長掏出本子記了沒有。欲知后事，下回分解。 >>>更多美文：原創散文