不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹冷泡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化肯亞咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林精品咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗濾掛式咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林知名咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗哥倫比亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投濾掛式咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東阿里山咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東冷泡咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

從前那樣相互依靠 我所想都是你所要 之后無奈各自飄搖 彼此臉上牽強微笑 我依然在為你祈禱 談愛已老等死還早 終于拋開一切煩惱 忽飛忽落里看飛鳥 月亮依舊掛在柳梢 緣來緣去怎一個了 你帶給別人的痛也好 別人帶給你的傷也好 快樂不快樂的都忘掉 只是覺得人生像根草 你最后的叮囑早記牢 可是夢里總把你尋找 怎知你走后是否寂寥 忽然覺得已天荒地老 >>>更多美文：自創詩

1997年春末，我對于這一年的記憶來自一壇壇黃酒。這些黃酒有時候是經門口的掛機船水運而來，有時則是公公用自行車馱回來的。加重自行車后座兩邊，各自綁定一壇黃酒，再徑直將車子推進廂屋，一壇一壇將酒卸下來擺放進里屋的角落里——當寶貝疼著。每天晚飯前，公公就會從八仙桌上拿起倒扣著的玻璃杯進去打酒。泥封一落地，酒香伴著春泥的氣息撲面而來。 但銅羅很遠，這與有限的視野有關，那時候即使去鎮上也會覺得是件很遠的事情，更何況是銅羅呢？還有這么多酒，還需要專門去購買，就已經決定了酒鄉的神秘之處。2005年吧，家里喬遷新居需要購買花草，我才真正意義上去了銅羅。從三岔口一路朝西，似乎還繞了幾繞，才到花木市場。銅羅不僅有好喝的黃酒，花木市場也做得好，一個有酒喝又有花看的地方，莫名地就讓我留心起來。令我欣喜的是，十幾年已經過去，從銅羅買回來的君子蘭越長越好，每個清晨，陽光從窗口落進來，打在墨綠的葉面上，葉片就變得透明——所謂滴翠就是這個樣子吧。我駐足看著，銅羅的名字又飛出腦海，便想銅羅也許就是這個樣子的吧，她是新綠色，明朗、清澈，如詩如畫，但又野性和恣意。 我隨著眾人下車站在了銅羅大街上。今天的銅羅特別喜氣洋洋，隨處一看都是高度干凈的，車輛秩序地停靠在路邊。這樣的有序的場景其實有失了小鎮該有的隨意，我走到正在忙碌的保潔阿姨面前，跟她說您休息會吧，這街已經很干凈了。五十來歲的保潔阿姨，卻很重視地回道：今天有小青（范小青）老師回來，我們要打掃得更干凈。橙色的背影勤勞如一只蜜蜂，我相信她每一個勞作的姿勢都是虔誠的。銅羅人可愛，在他們心里，對范小青老師是相當敬重的，表現方式只能是呈現出一個干凈整潔的小鎮模樣出來。 汪宅是汪集旸先生的舊居。六進的房子現在還住著人。門口的三相電箱上寫著金官和阿福的名字。而我僅在巷口就看到迎春古橋架在河面上。這頭是汪宅，是人民街，那頭是新農村，桃花、楊柳站在岸邊，蠶豆花豎著耳朵聆聽著小河的呢喃，逝去的歲月和人事都是一首難忘的歌。在這嫵媚的春景里，興許還會因為一瓣桃花落進迎春河而憂傷那么一陣子。我不知道，這樣一種走神暗示了什么，就這么轉身跟著人們去了民主街。民主街盡頭便是有名的楓橋。而抵達楓橋的路則是各種生活場景：當鋪、吳記糕團店、切面米粉加工店、萬三烙鍋店、蔬菜種子店、壽衣店、三界洋酒業和富泰興煙紙店……香燭店里出售了人的一生，十六歲拜太、六十大壽和清明上墳的民俗用品，全都有供應，不知不覺就讓人看到了頭。走在低矮的、仍舊用開門卸板關店裝板的古舊店鋪前，或多或少是會有些思索的，這樣的思索時光恰如其分到來，竟有些驚覺，時光于我們真是恩賜啊。 可惜楓橋原有的拱形被改建了。但亭臺在，廊檐在，楓橋河在，故事就還在。情意仍會在。三界洋酒業的老板翁先生，四十有余，皮膚白皙，留光頭，他著黑衣弓身在店內的暗處開壇灌酒時，我出現在他背后，整個屋子都彌漫著酒香。我本不是來買酒的，最終卻成為買酒的人。他的店里集中了銅羅各個酒廠生產的酒，百花漾的吳宮老酒一壇一壇摞著，糟燒和袋裝的平價酒則擺放在門口，5年陳，10年陳，七八元一斤……我一一看著，竟想起已經去世的公公來，他原來就是來這里買的黃酒么？翁先生遞給我一小壇鳳棲酒廠生產的黃酒，很抱歉地說如今酒廠的生意也多不景氣……我就這樣拎著一壇黃酒來到楓橋上。楓橋很美，古意得很，朱紅的柱子，黑色的亭角，亭角上落了一片香樟的新綠，老人坐在門口說話……它守候在這里，像一句諾言，與思源橋遙遙相望。而思源橋上那個從桑塔納里走出來的買魚的男人，又拎著魚回到車里開走了。古鎮多是這個樣子的，臨水而建，廊檐深深，因為還未開發旅游，吳王靠上的空寂和冷清，與這姹紫嫣紅的春景有著交錯之美。特別在勝利街上，一棵還未生出新葉的大樹破廊而出，樹枝密匝，直戳藍天，樹上鳥巢懸掛，婉約之中有蒼涼和遒勁之美，而租賃在樹下房間里的貴州女子，用背帶背著娃正在燒一道辣菜。 楓橋邊有家茶館，開茶館的女人，著紅衣走進走出，仿佛一生只有琥珀色的茶湯。茶客談天說地或呆呆冥想，都讓人覺得聽多了故事的她也會是一個有故事的人。我將黃酒放在桌上，手撫在泥封上問道：你知道前面林海天池邊有個獨居的男子嗎？他應該五十六七歲，自新婚第二天起就一個人來到林海天池邊住下養魚，直至今日女兒出嫁，他仍舊沒有回去，林海天池里有什么讓他如此眷念？疑問自去年秋天從林海天池回來就一直有，我無法去尋找也不想去尋找這個男子一問究竟，也許這就只是同伴編了一個故事來遞增林海天池的神秘點？總之，我記住了，還記得那日坐在同伴的身邊經過林海天池的感覺，那種縹緲的、若有若無的、甚至還有激蕩的情意在內心波動著，都讓我對這片林海產生了異想天開的假設。所謂林海天池，應該是愛做苗木生意的銅羅人無意留下來的，從一條筆直的水杉道進去，就形成了林海里的馳騁，路彎彎，樹林幽深，風聲陣陣，偶爾遇見一戶人家，雖為漂亮的小樓，門口也有汽車，卻坐落在綠蔭中，宛如莫干山的林中別墅，山居歲月，雅趣橫生。 是的，我必須對那個守候在林海天池邊養魚的男子多幾絲疑惑，如果你愿意可以就這個故事多些遐想，在無盡的遐想中，林海就跟著白云飄飛了起來，人生的旅途也變得詭秘和新鮮起來，再怎么說，銅羅自從并給桃源鎮之后，就更具有了“幾家籬落傍溪居，只看青山盡自知。隔岸有橋多賣酒，小籃無處不提魚”的桃源風情。 這是銅羅，也是桃源。 好比說，擇日，拎著一壇吳宮老酒去楓橋上豪飲一回吧，我相信，那將是另一個難以忘記的時刻。我們坐在楓橋上，一邊飲酒一邊暢談，憶古昔今。酒水晃蕩，仿佛隨意舀了一瓢楓橋河的河水在飲，月亮掛在亭角，又從肩膀上升騰，市聲若隱若現，水霧亦真亦幻——而你落在泡桐花背后的眼，就那么濕潤了。 >>>更多美文：生活隨筆

幸福很簡單：有個圈子，找個樂子 2020-06-27 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 古人云：“天下事常出于人意料之外，志同道合，便能引起類。”每個人都要有個小圈子，志趣相投，觀念一致。 圈子不在大小，而在快樂。 道不同者不相為謀，人生匆匆，不必把每個人都請進都請進自己的生命里。比起讓別人開心，更重要的是讓自己開心。 與其終日惴惴不安，不如選擇和能夠讓自己舒服的人在一起。圈子對了，才能笑口常開。 圈子不在大小，而在精致。 “戰國四君子”不過四人而已，“竹林七賢”也不過區區七人而已。 竹林之下，喝酒、縱歌，肆意酣暢，超然物外，不附權貴，追求自由，自得其樂。 俗話說：“鳥擇枝而棲，人擇賢而交；長與瘋狗伴，不病也類犬。”你所處的圈子，決定了你的人生高度。 圈子不在多少，而在交心。 微信里大多是一些一時興起加到的好友，剛認識的時候常聯系，有的久了就淡了。 泛泛之交總是讓人很難取舍，心心相印有很難讓人做到，圈子交心者，二三即可。 圈里圈外，人來人往。 圈子里的成員并不是固定不變的，有的人可能因為觀點的改變和發展，脫離一些圈子，有的人可能因為愛好的更換而進入另外一些圈子。 如果能有一個圈子伴你終身，那一定是件很幸福的事情。 同學群，老鄉群，家人群，工作群，下棋群，跳舞群，各種各種的群，各種各樣的圈子。 你會發現，某些群只在一定的時間才會活躍起來，平時只有幾個人發聲。 比如該到了同學聚會的時候，同學群活躍起來了；到了春節返鄉的時候，老鄉群熱鬧起來了；到了周末練舞的時候，舞蹈群活躍起來了。 為什么呢？ 因為大家還有很多圈子，人的精力有限，投入的資源也有限，看透圈子的本質，圈里圈外，人來人往，你才能更好地看淡現實中的冷熱親疏。 古人說：“人不可以無癖”. 張岱說：“人無癖，不可與交，以其無深情也”,用現在的話說，就是人要有個愛好，給自己的生活找個“樂子”. 梁啟超說：“凡人必常常生活于趣味之中，生活才有價值。” 唐玄宗精通音樂，親自排練宮女歌舞，以至于被后世尊為戲曲梨園行當的祖師爺； 后唐莊宗李存勖，愛唱戲，還給自己取了個藝名“李天下”; 宋徽宗精于書畫，自創“瘦金體”流傳于世； 明熹宗朱由校鉆研木工，曾經親自造了一座小宮殿，形式仿乾清宮，高不過三四尺，卻曲折微妙，巧奪天工。 當然，我們學習他們“找樂”的精神，更要吸取他們因為“樂子”而耽誤國家大事的教訓。 平頭百姓，生活本來就不容易，更要給自己找個“樂子”,人生在世，圖的就是一個“樂”字。 清代沈復在自傳《浮生六記》中，記載了他與妻子弄假山盆景、養花種草、出外游玩、飲酒作詩等“閑情”,夫妻二人布衣菜飯，貧寒之中，還能找點“樂子”,也算是一種“藝術人生”了 清代的漲潮也說：“花而不可以無蝶，山不可以無泉，石不可以無苔，水不可以無藻，喬木不可以無藤蘿，人不可以無癖。” 人如果缺少了癖好會怎么樣呢？ 袁宏道：“余觀世上語言無味面目可憎之人，皆無癖之人耳。”沒了癖好，面目都可憎了，看來“腹有愛好氣自華”呀！ 人生最大的幸福，莫過于有個陶冶性情的“樂子”,再有個志趣相投的“圈子”, 我們不是因為要追求幸福而去找“樂子”,進“圈子”,而是因為有了“樂子”,進了“圈子”,自然而然產生了幸福的感覺。 >>>更多美文：人生感悟