字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2022/08/30 22:19:03瀏覽35｜回應0｜推薦0 | |
|
不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
宜蘭不酸的咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中濾掛式咖啡評價分享 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化浸泡式咖啡中秋送禮推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，臺中藍山咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺中藍山咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆精品咖啡企業送禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 雲林肯亞咖啡企業禮品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 雲林知名咖啡試喝心得 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 木末芙蓉花，開在辛夷塢，開在王維的詩句中。有了花的綻放，于是春山不空寂了，多了靈動，多了嫵媚。 木末芙蓉，不是水中的荷花，也不是秋末的木芙蓉，是早春枝頭一朵朵瓷白高潔的花，有個樸素的名字——玉蘭。 辛夷塢，因盛產辛夷花而得名。辛夷，木末芙蓉花，就是玉蘭花。含苞未綻時尖如筆頭，宛如玉色還未蘸墨的筆尖，優雅地寫在春的扉頁。因其初春開花，又叫應春花。花有紫白二色，白色的名玉蘭，大概是因為有著潤澤的白玉色澤，白鴿一般停立在枝頭，清美昂揚。 初春的江南，晴少雨多，尤其是雨水之后，有時雨意漫漫，綿綿不休，綿長到忘了春色如何。每每看到玉蘭花開，既欣喜，又擔憂，冷風凄雨中，剛開的花瓣啪嗒落到地上，像銹蝕的勺子，不多時便被泥水漚爛，如同生不逢時的落魄書生，那長衫斑斑點點都是辛酸。 好在今年天公作美，棉衣還沒有脫下，就已經看到花苞在樹枝上鼓脹著，三五個晴日，就透出俊俏的瓣兒。春風多么浩蕩，春花就有多么曼妙。愿意看到它們在陽光中的模樣，端莊而恬淡，玉樹臨風一般，它們是迎接春天的沖鋒者，剛毅有勇氣，灼灼花開，天真爛漫，像一群女孩子稍遇暖和的天氣，迫不及待地穿起白裙子紫衫兒。尤其是白色的玉蘭，宛如白云繞于枝頭，素凈又熱烈，此時的白色，也能演繹出與紅色風格迥異的奔放氣息。最好的早春莫過于此：雖然還沒有萬紫千紅為伴，早開的有些孤清，卻好比一首昆曲裊裊的前奏，后面唱詞委婉，春的曲子里字字珠璣。 課上，帶孩子們讀詩，每于寒盡覺春生，什么是覺春生，應該就是不畏寒氣，抖擻精神，泥暖草生了，枯草中漾著絲絲綠意，瘦枝上的葉苞在春風中爆青，秀氣的婆婆納藍盈盈地散落著。從卑微的草，到枯干的枝，都默默地將感應到的春的號令變成由內到外的響應，井然有序地呈現出生命的力度，絲毫不會懈怠。草木有靈，我想應該就包括這種對節氣穩定持續的感應。餐桌上也有了野蔬，嚼之脆嫩爽口，清晨醒來時，有了鳥啼，一聲連一聲，山泉似的悅耳。從立春到雨水再到驚蟄，草木順應春的節氣，穩妥地復蘇，該萌發的萌發，該開花的開花，有風有雨也不猶豫。 不明白張愛玲為何會把自家庭院內的玉蘭花形容為“像污穢的白手帕，又像廢紙，拋在那里，被遺忘了，大白花一年開到頭。從來沒有那樣邋遢喪氣的花。”可轉念一想，這玉蘭花來去匆匆，也并非一年開到頭，可能，那時的愛玲，與繼母鬧口角，被父親看見，死死打一頓，揚言要用手槍打死她，關在屋里達半年之久，生了病奄奄躺在床上，都不給請醫生。 這樣的拘禁，看見的花不免蒼涼。站在一棵玉蘭花樹的下面，不是愛玲看的那一株吧。看花，也是幾人歡樂幾人愁，可時光的流水，在花開花謝中悄然流去。花事年年，我們只有仰望著，看風吹得它們微微顫動，每一朵，從容而干凈。 曾經，仰望滿樹的花開，用裝膠卷的相機對準它們，拍出它們春陽綻放的嬌顏，那一刻，清芬裊裊，離花朵那么近，離春的氣息那么近。 >>>更多美文：情感美文 過去一般人家是沒有條件用鮮花來裝點家居的。我父母酷愛種花，可冬季寒冷，也沒有可賞之花，春節時會買一些五顏六色的塑料花回來，給家里增添一點春天的氣息。如今，鮮花走進了平民百姓家，年宵花的概念也逐漸深入到人們的生活中，春節、元宵買花，成為一種時尚。 前些年，我們喜歡買長長的銀柳回來，用六七十厘米高的紅瓷花瓶插著，再用細紅繩掛一些小紅燈籠、小紅包在枝條上，喜氣盈盈。銀柳被稱為“飄香沙漠的桂花”，觀賞期很長，我家現在還有兩三年前的枝條，顏色依然鮮亮。 最早走進我家的年宵花是蝴蝶蘭和仙客來。花大色艷的蝴蝶蘭是過年的鮮花標配，充滿喜慶氣氛。而仙客來，除了花色艷麗，更取其名的祥瑞之意。春節前還會到花鳥市場買水仙回來，最多的時候養了好幾盆，家里到處都是“凌波仙子”的身影，很長一段時間都馨香馥郁。 記得搬進新家那一年，朋友送了一大盆朱砂根，用大紅花盆種著，靠近根部的那一叢叢小圓果，紅紅火火的煞是喜人。 轉眼又是一年春節將至，除了購物，我更傾心于選購年宵花。花店里品種眾多，看得我眼花繚亂：大花蕙蘭、蝴蝶蘭、君子蘭、瓜葉菊、郁金香、杜鵑花，還有紅掌、鳳梨……蝴蝶蘭自然要買，選幾棵株型漂亮的，再選一個黑色釉面花盆，細心擺放造型，再來一株巢蕨，讓綠葉顯得更充盈，最后填土，整理干凈，抱回家擺在客廳柜上，每日回家開門便看見翩翩欲飛的“蝴蝶”，心情像花兒一樣綻放。 大花蕙蘭端莊大氣，瓜葉菊春意盎然，一定要買一盆金橘，春節嘛，圖的就是吉利。可惜沒有老家潮州的大橘（潮州柑，諧音大吉），不然也可以備幾對，到時候做拜年禮物，真是好生雅致的事呢。 備好年宵花，靜等年到。 >>>更多美文：隨筆美文 我們剛從一家火鍋店里出來，肚子很飽胃口卻有點空，我想大概是那些不經煮的東西消化太快的緣故，全都齊整整地被早早灌到了腸子里。我一直不明白為什么身邊的人那么喜歡吃火鍋，湯全都有股子中藥味兒，不管什么都要抹一口糊嘴的麻醬或香油，嚼嚼還不是一個味兒？我都為那些遠道而來的新西蘭年輕的肥羊們覺得冤。 可我還是惡俗地吃了，明擺著不吃就餓。 后來聽說火鍋之所以火是因為鍋底大補，所以中藥味兒越重的湯越有人喝，這好像跟原湯化原食什么的挨不上邊兒。你要坐住了支起耳朵聽，經常能聽見有人很冷靜地點著三鞭一花之類的東西，據說吃哪兒補哪兒。有時候覺得進火鍋店就跟進了中藥鋪似的，與其讓不懂藥膳的食客自己安排，還不如請幾個老中醫坐門口，誰進來給誰號脈，需要壯陽的左拐，需要滋陰的上樓。 最讓人受不了的是每次吃完火鍋后那一身的味兒，連我們家吃過見過的老貓阿花都對新西蘭小肥羊充滿怨氣，它大概覺得我帶回家的味道不純，我也沒法跟它解釋中藥藥理和吃哪兒補哪兒的道理，直到有一天看它抱著塊兒甲魚殼在廳里玩，我才頓悟，原來貓也有很多心思。 火鍋也分很多種，你看，有務實的就一定有務虛的。第一次聽一個假裝很“小資”的人說起哈根達斯火鍋的時候心里就納悶，但沒好意思問。第二次我實在好奇冰激凌品牌怎么能和火鍋扯上關系，就多問了幾句。原來所謂哈根達斯火鍋就是中間有一小碗正熬著的巧克力，再給你一盤精巧的吃不上幾口就沒的冰激凌、水果和小點心，你可以用各種細膩的充滿感情的動作把它們蘸一下巧克力再放進自己或對方嘴里，仿佛還挺DIY，那感覺跟小蔥蘸醬可不一樣。此時，咀嚼是一種形式，連舌頭都擁有了審美的功能。但你的動作不能太狠，因為小姐不會像加高湯一樣拎著個大銅壺給你倒昂貴的巧克力。 墻上的電視不停地播放漂亮的人們享受哈根達斯的畫面，坐在里面你要不說你只看歐洲電影，你都會覺得自己傷害了哈根達斯的高貴。“冰激凌中的勞斯萊斯”“愛她，就帶她吃哈根達斯”這廣告語很有點生命不息作秀不止的勁頭。不過，你要去吃哈根達斯火鍋最好自己帶瓶礦泉水，巧克力太甜，叫渴。最好再帶倆燒餅，反正蘸什么不是蘸，況且你以后還能跟別人吹：吃哈根達斯燒餅，倍兒有面子！ >>>更多美文：心情文章 台北不酸的咖啡評價分享 bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 宜蘭知名咖啡評價分享 高雄單品咖啡推薦品牌bemo cafe冰釀咖啡開箱文 台南冷泡咖啡推薦品牌 桃園阿拉比卡咖啡禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡口感如何 台中精品咖啡新年送禮推薦 彰化宏都拉斯咖啡禮品推薦 |
|
| ( 知識學習｜寵物生活 ) |
