不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄阿里山咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北精品咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄哥斯大黎加咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東不酸的咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北肯亞咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南阿里山咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林宏都拉斯咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭知名咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗冷泡咖啡企業禮品推薦

陜西有一句順口溜：“從小賣蒸饃，啥事都經過。”其意或有贊揚其人見多識廣，或有感嘆其人身世坎坷。每談及此，我都會想起我奶奶賣蒸饃的故事。 奶奶年近八十，皮膚黑，偏瘦，時間已將平行線刻上了她的額頭。從2004年開始，她每天騎著小三輪車，咿呀咿呀地穿過層層晨霧，從附近的蒸饃店批發幾百個蒸饃，走村串戶地賣掉。剛開始家里人都一致反對，覺得奶奶勞累了一生，正到了子女孝敬老人的時候。“誰的錢我都不要，你們口袋里那點銀子是天上掉下來的？” 奶奶把周圍十多家蒸饃店跑了個遍，她每家的蒸饃都來上幾個，買了幾袋子拎回了家，讓我和她一起比較差異。我覺得天下蒸饃都一樣，而奶奶觀察得更為仔細，這家的店面干凈有執照，那家的外形好，這家的分量足，那家的聞著香，等等。最后確定了一家蒸饃店，又自己一個人跑到市場上購買了小三輪車，置辦了裝蒸饃的竹筐，裹上保暖的小被子，扯了好幾塊白布蓋饃，又是清洗又是消毒。村子里的爺爺奶奶們見了大伯、爸爸就勸說：“你媽身體好，愿意干，孝順孝順關鍵就是順，她愛干啥就順著她，不要惹她不高興。”起初大家都躍躍欲試地企圖說服奶奶，但最后都黔驢技窮：“咱們不管她，干不下去了，自然就不干了！” 大家都看走眼了。奶奶早出晚歸沒幾天，很快摸清了賣蒸饃的竅道。穿村過街，每天的工作時間很快縮短，最后只要下午三點開始就可以了，而銷售量大幅增加。這一干就是十多年，成為蒸饃店的“金牌銷售”，其他店的老板知道了，尋找關系想挖去給他們銷售，面對開出的優惠條件，奶奶卻不為所動，也不聲張。這些年來三輪車換了好幾輛，而她樂此不疲，精神頭越來越大。每晚八點多收攤回來，疲憊的臉上總帶著一種安然的神氣，把碰到的趣聞軼事娓娓道來：“又幫了幾個人，今天沒白過。” 一個小伙子拿了張五十元的假幣來買饃，奶奶一摸不太對勁，就把錢退給他：“我今天沒有零錢了，這幾個蒸饃拿去吃吧！不要你的錢。”周圍有好幾個人，小伙子一下顯得有些緊張，臉都紅了：“要不然過幾天我再給你？”奶奶笑了：“也行啊。”小伙子倉皇地走開了。聽奶奶說完，爸爸點頭：“在外面不惹事是對的。”奶奶瞅了爸爸一眼：“我倒不是害怕事，怕他記恨我，只是想把他往好的路上拉一拉。”后來那小伙子還經常來買饃，奶奶裝著什么也沒發生過。這該是雨果筆下“比天空更廣闊的人心”吧。 有一天，突然瓢潑大雨，爸爸攔在門口：“雨大著呢，別出去了。”大伯也在旁邊幫腔：“我給你一百，今天歇歇。”奶奶換了一副嚴肅的面孔：“我倒不在乎這一天的幾十塊錢，可人家蒸饃店和買饃的人都等著呢，不能說話不算數，讓人家空等。” 看著凄風苦雨中一襲雨衣，熟練而輕快地騎著小三輪車掠過的身影，“劉大哥講話理太偏……”一句蒼涼而激昂的豫劇戲詞飄了過來，我的眼眶微潤，她的老姐妹、老弟兄喝彩：“看人家這老太太，快八十了，還唱著豫劇，簡直就是個女漢子！是個小伙子！”這一瞬，我百感交集，突然明白了許多道理。 奶奶生于電影《1942》里那個故事的發生地——河南長垣，見識過哀鴻遍野、餓殍滿地的景象，即使是最樸素的糧食，她對它們也有著超出常人的深厚感情。奶奶沒上過幾天學，說不出多么高深的道理，但她用自己的實際行動向我們詮釋著她對人生的定義。 >>>更多美文：親情文章

說心事記住知音， 看人間有一個夢。 給真情相等心里， 笑青山想幾句詩。 >>>更多美文：自創詩

人生一份懂得，便是溫暖 2020-06-06 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 一份懂得，靜靜的行走，默默的感受，不喧嘩，不落寞，它的眉間眼梢，都寫滿歲月樸素的歌，不用言語，你懂，我亦懂。 懂得，是一種欣賞，一種默契，一種幸福，讓心靈靜守淡然，一切在起起伏伏中行進，亦在平平淡淡中飽滿，亦在深深淺淺中永恒。 在漸行漸遠的日子里，折疊所有純美的時光，溫婉無語的眷戀，一任情愫繾綣，輕握一份懂得，不為暫時的絢爛，只為那份悠遠、深情與安恬！ 生命中，有一種懂得，雖不是在最美的年華，卻如此的溫暖著心靈。 它是陽光，是雨露，是春風，潤澤著枯澀的生命。它是燈盞，是航向，是港灣，是我們心中暖暖的歸程。 自從擁有那份懂得，心，便不再飄零，不再孤單。一曲暗想，令歲月沉香；一份懂得，讓心境寧靜澄明。 無需言語，拈一支墨筆，寫一段心靈的獨白，銘記一份懂得，握一路相隨的暖，心在靜靜天地間，讓心靈貼的更近。 世上的風景萬千，而心中的風景獨幽，那是一處旖旎的風景。 當記憶的風吹來時，便漾出無邊的心瀾，念也悄悄，思也無言，讓思緒的花在指尖淡淡飄香，心，會莫名的安靜與柔軟，一任靈魂于溫溫婉婉中，訴說深深淺淺的美麗。 如果您在前行的路上，能遇到這樣的風景，你是幸福的。 輕握一份懂得，在似水的流年中，輕倚一襲心湖的斑斕，讓真情點亮夜的星光，在純凈的音樂里，傾聽心靈的纖塵不染。 人生，經歷了才深深懂得，人生的起起落落，總會有一些情懷需要安靜回味，總會有一些經歷需要獨自體會，總會有一段路需要一個人走，總會有一些事需要坦然面對。 輕捻滑落指尖的光陰，擁有那些靜謐的時光，尋找生命的厚度，讓心不再疲憊，時光深處笑看紅塵紛擾。 人生最美是淡然，是一種千帆過后的雋永。擁有一顆淡然的心，懂得接受生命中的遺憾，學會珍惜生命中的感動，讓心溢滿寧靜與感恩。 走過了，才明白，往事是用來回憶的，幸福是用來感受的，傷痛是用來成長的。 生活，就像煮一壺月光，醉了歡喜，也醉了憂傷，起風的日子，要學會堅強，無論走過多少坎坷，有懂得的日子，便會有花，有蝶，有雨，有陽光。 或許，世事無常，歲月無痕，然而，歲月終會因經歷而懂得，生命亦會因懂得而厚重，一份懂得，成長了你，也成長了我，溫暖了你，也溫暖了我。 >>>更多美文：人生感悟