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bemo cafe奶萃咖啡評價心得 基隆音樂家咖啡哪種好喝 桃園阿拉比卡咖啡推薦品牌
2022/10/06 10:53:40瀏覽31|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林宏都拉斯咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺中音樂家咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺南哥倫比亞咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,花蓮阿拉比卡咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新竹精品咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,桃園冷泡咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,南投濾掛式咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺北阿拉比卡咖啡推薦品牌

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄單品咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化音樂家咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北單品咖啡推薦品牌

楚辭,離騷,浪漫詩……滄浪之水清兮,可以濯吾纓。滄浪之水濁兮,可以濯吾足。兩千三百多年前的楚地,一個人峨冠博帶,仗劍行吟。就是這么一個人,我行我歌,我唱我吟,愛與哀愁,江山社稷。舉世皆濁我獨清,眾人皆醉我獨醒。楚地好歌辭,離別抒風騷,成就了一篇篇遠古的浪漫詩。 汨羅,長江,大渡河……洞庭湖東側,有水曰汨羅。當年屈子恨,懷石下自沉。君在長江尾,我住長江頭。山環水繞總相連,逆流而上沫水邊。汨羅江有恨,水里浸透著屈子當年的情殤,千里長江一線牽。大渡河有情,嘉州走出去豪放的詩郎,沫水若水一人當。任憑這一江浩湯潮起潮落,滌蕩數不盡的詩情、悲情,還有那愛國的豪情。 陳艾,苦蒿,菖蒲草……眾多卑賤的野生植物,在田野鄉間里四處飄搖。行《禮記》,插菖蒲;唱《九歌》,沐蘭湯。一杯雄黃酒,驅五毒而不神傷;搖櫓龍舟渡,三閭大夫在岸上。 五月,仲夏,黃梅雨……楊梅紅,杏兒黃,五月初五是端陽。仲夏日,雨霖鈴,煙雨朦朧誰憂傷。這一段的雨,淅瀝,纏綿,詩意,悠長。天若有情,那是因為紀念一個人,并訴說他的惆悵。 兩千三百多年以后,我站在時空隧道的這頭,我站在汨羅之上、長江溯源的大渡河畔,跟一群寂寞的歌者,找了一個叫做“端午詩會”的由頭,我們穿漢服包糯粽,我們撫琴放歌你唱我和,我們虔誠再現“端午屈子祭”的傳說。 路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索……我們喜歡,這般激情吟哦! >>>更多美文:心情日志

母親的手像一張交織的網,橫七豎八的布滿了手裂紋,實叫人心疼和傷感。 其實,從我記事開始的時候,母親的手并不是這個樣子。她纖纖細手,有著一手的好手藝。冬閑的時候,母親和村里其她的婦女們一樣,納鞋、縫衣裳,早早的便為我們準備好了過冬和來年的衣服。和母親一起做針線活的人,都做不過母親,母親做出來的衣服和鞋質量好不說,樣子比其她人的更令人賞心悅目。 每到逢年過節,左鄰右舍的親戚好友們,都來找母親剪窗花。因為母親的窗花剪得樣子新穎,秀氣靈動,所以很多人都愿意和母親一起剪窗花,有的還跟著母親學習剪窗花。母親總是不厭其煩的教她們。有時候一剪便是一天,即使是這樣,母親依舊能耐心的教,耐心的剪。正因如此,母親深受周圍的尊重和愛戴。 后來,我們都慢慢的長大了,家里的開支也大幅增加,父親常年外出務工,母親便一個人料理著家里前前后后的事。母親為了多種些瓜果蔬菜,總是起早貪黑的開坑村子周圍的荒蕪地,每年都或大或小的能開墾出一塊地來。新開墾的地干旱缺水,種上的蔬菜往往等不到秋收便枯死在地上,即便是這樣,母親還在開墾著周圍的地。 日夜操勞的母親,自此也丟掉了她的好手藝,時而還為我們縫縫補補,但都已成為一種捎帶活了。她的手,慢慢的布上了一層薄薄的繭。勤勞的母親,每年都在新開墾的土地上種植瓜果,天旱時,母親就擔著水桶去澆灌。年復一年,慢慢的,母親開墾的地長勢越來越好。地上也打了水井,從那以后,每年春天,母親總是早早的把那塊地先種上,等到夏天,我們便早早的能吃上母親種植的蔬菜。我們的嘴甜了,肚飽了,母親的手上的老繭卻越來越厚了。一雙長滿老繭的手,自此伴隨著母親。 記得那年秋天,接連不斷的秋雨,讓村里經歷了有史以來最大的一場洪災。母親為了護住地頭不讓大水沖垮,接連幾天,母親忙碌在秋雨地里。地保住了,母親的手卻落下了病,母親的手因為長時間浸泡在雨水里,加之冷風的吹凍,母親的手上裂開一道又一道的口子,紅紅的血印直往外滲。冬天冷風一吹,母親的手便裂的更加厲害,那種疼,那種痛,只有母親知道,但她不愿說,她都藏在自己的肚子里。 母親的手,一生都沒有帶過鐲子和戒指。不是她不想帶,是因為她知道鐲子和戒指戴在手上會影響她干活,她害怕丟掉了,這樣她會后悔上一年甚至更長的時間。母親的手,就像母親的人一樣,總是在平凡的日子中忙碌著,奔波著,一直沒有閑著,總是不停的忙,為生活、為了我們的家。 開發的號角,一遍一遍的吹響了村莊的山山峁峁。把母親辛辛苦苦開墾的地也被收走了。母親望著那一片片土地,失落而又傷感,那種心情也只有母親自己知道。因為那里融入著她半生的心血和苦累,那是她用一雙勤勞的手一點一滴堆砌起來的生活,這種生活就像一幅畫永遠的繪在了母親的腦海里,成了一道永恒的記憶。 如今,母親隨著我們進城了,進城的母親,那雙手依舊閑不住,她也想在城里開墾一塊地,但這里不是鄉下。她只能想想。其實,我也想為她找上一塊地,讓她種一種,因為我知道,她那雙永不停歇的手,更多是為時候種的不是地,而是漫長的時光…… 母親的那一雙手,在慢慢的長世中,改變了我們,改變了生活,更改變了她年輕的容顏……在閃閃的燈光下,我又看到了她那雙長滿老繭的手,在匆匆忙忙的夜色中婆娑著,忙碌著,永不停歇。 >>>更多美文:情感散文

1 上月初,老同學負責的一個工地項目開工,我推薦表哥去他那里做事。正缺人手的他,在面試時只簡單問了幾句,就拍板定了下來。我替表哥開心,他總算又找到工作了。 不料就在前幾天,老同學打來電話,說自己負責的這個項目事多錢少,要不請表哥另謀高就?我再三追問,老同學才說出真相:給表哥安排泥瓦工、油漆工,他嫌臟;做防水又不夠細心,擅自減少涂刷次數,差點影響到下一個工序;表哥吹噓自己做過電工,要求換崗做電路,結果他的一知半解差點釀成事故。 我一邊跟老同學道歉,一邊對表哥頗感無奈。其實,表哥人挺聰明,就是不愛用功,老覺得自己是做大事的人,對工作挑挑揀揀:覺得跑外賣、送快遞都是小錢;拜師傅做裝修,太屈才;親戚介紹一份學廚的工作,他嫌一天到晚都是油煙味。眼看已近不惑之年,還是沒有一份像樣的工作,家人甚是著急,勸他認真學門手藝,可他總說不用急,再等等,自己是“大器晚成”的命。 就這樣,他一邊沉溺幻想,覺得自己未來不可限量,一邊卻在使勁蹉跎歲月。殊不知,就算大器晚成,也要從當下開始發力。如果當下不打好基礎,何談未來的不可限量?自以為是的“大器晚成”,不過是空中樓閣罷了。 2 說到大器晚成,就想到我們村里的陳叔。20多年前,我們當地開始發展旅游,陳叔響應號召去學旅游管理專業。村里的人很是意外:一個嘴笨的人,居然去學旅游專業?太高估自己了吧! 不管別人怎么不看好,陳叔一門心思學專業。好幾個同去的小伙伴中途當了逃兵,但陳叔有始有終,3年后拿到畢業證,當了導游。 干導游,看著風光無限,但整天風吹、雨淋、日曬,常常半夜去接機,節假日加班更是常態。過了新鮮期,同批入職的很多同事都“撤退”了,可陳叔憑著一股勁兒留了下來,但是因為經驗不足、屢遭客人投訴,也沒少坐冷板凳。 一晃幾年過去了,就在村里人都快遺忘陳叔的時候,他以市里金牌導游的身份出現在電視上,在村里引起不小的轟動。原來,這幾年陳叔不斷提升,從生疏到精通,慢慢打出了自己的金字招牌。 就在這時,陳叔再次刷新了大家的認知,他辭職創業了。開發旅游新線路,從導游到調研,從接待到外聯,陳叔幾乎干遍了所有工種,就這么在一步一步的摸索中不斷前進,現在成了一家旅行社老總,迎來了人生的高光時刻。 陳叔從不被看好的村里娃,到屢次被投訴的“打工仔”,再到如今風生水起的老板,他用時間和努力向大家證明:有一種成功叫大器晚成。 3 人們常說“夢想不怕遲,大器不怕晚”,但每一個大器晚成的背后,都離不開“一分耕耘,一分收獲”。人之一生,我們不怕被人看輕,也不怕暫時失意,真正怕的是自己一直無所事事,還安慰自己是大器晚成。 許多我們耳熟能詳的人,都曾有過默默無聞甚至窮困潦倒的時光,但他們并沒有固步自封,依然一往無前、蓄積實力,才為最終的一鳴驚人打下扎實的基礎。 在人生的道路上,不管是名人大家,還是我們普通人,永遠沒有等來的成功。大器晚成可能是我們人生的一種結局,但它絕對不是我們蹉跎當下的理由,更不是為自己碌碌無為所找的借口。 要知道,未來很難預測,但當下的努力卻是可控的。與其總是眼巴巴地等著未來奇跡的誕生,不如從現在開始發力,耐得住寂寞、受得了辛苦,做好一切準備去迎接時間的饋贈。 >>>更多美文:心靈感悟


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