不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮冷泡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭知名咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南即溶咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮不酸的咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林單品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南壺泡式咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北藝伎咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東即溶咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗阿拉比卡咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中濾掛式咖啡企業禮品推薦

雖生于斯長于斯，但湖南境內許多叫得出名的山，我沒去過，譬如南岳的回雁峰，湘西的雪峰山，以及武陵源的張家界。已至而立之年的我，不能說沒有遺憾——獨獨這點就可以說是愧為南方人了。當然，滿是竹林的弧形山，高低不等連綿起伏的山，瘦削碩長獨聳一方的山，在我的家鄉倒是隨處可見。它們似乎毫無特別之處，不過是綠罷了，青罷了。于是有個想法，在我心中暗暗浮起：人們所謂的山清水秀也不過如此吧！白居易在《江南好》中以“日出山花紅勝火，春來江水綠如藍”的詩句，贊美江南的風光是如何悅人，我總覺得有些牽強。然而，待我到了別處，看了不同于家鄉的別有一番風味的山時，我才感到孤陋寡聞了。 我第一次為南方的山驚嘆是在旅途中。汽車在207國道上徐行，在南嶺中部往北盤旋。那天天氣不好，細雨綿綿不斷從天而降，化為一層厚厚的云霧，向四周彌漫，仿佛給南嶺罩了一頂巨大的灰色帽子，讓人看不見天。這景象我似曾相識，小學課本介紹黃山奇石時，就有這樣一片翻滾的云海。這山頂的云霧四處散布著，使得周圍的群山都朦朦朧朧的，再加上一陣秋雨，一股陰陰的涼意拂面而來，讓人感覺仿佛進入了一個冰窖。極目望去，207國道在南嶺上蜿蜒，有如系在山腰的一條巨大的銀色綢緞，隨意地舞動著，讓人不知它會何去何從。這時候，山不僅僅是一種景致了，它更是一種陰柔溫婉的人格的闡釋，闡釋一種榮辱不驚去留無意的淡然心境，以前看過一篇名為《坐對一山青》的散文。文中作者一再寫自己在小居中的閑適：窗前是一座山，每日對山觀望遠景，沉思古今，以賞心悅事，以解憂懷。說來也奇，他無論在工作里，生活中遇到什么樣的煩惱，只要對山靜坐，所有的煩惱都會煙消云散。因此，作者對山有一種不能割舍的依戀，像對老友、對戀人。當時我看過后，總認為作者矯情。人是人，山是山，人永遠只屬于自己，不會成為山的肢體。可是當我隨著汽車在樹木的夾縫中穿梭，面對這樣云霧繚繞的山群時，我體會到作者字里行間的那種情懷是真正居山、愛山、樂山的人才能有的。以前我沒有親歷，自然無法體味作者的情懷，所以胡適會說“你不能做我的詩，正如我不能做你的夢”。 對于沒有跨過長江的南方人而言，自然不知道北方的山，比如賀蘭山、大興安嶺、燕山給人以何種感受。但僅一句“踏破賀蘭山闕”就足夠我想像了。就那種豪情而言，也是南方的山所不能給予的。南方的山只能給人以清秀、靈透之感，正如南方的黃梅雨、蘇杭的近水樓臺給人的感覺，讓人觀其形而喻其意，產生無盡想像。當然，能夠生于江南長于江南，我覺得是一種幸事。至少一出生就滿目蔥蘢、滿眼蒼翠，不必臨近冬天就接受風沙的襲擾；不必因為許久沒下雨，就眼含土色；也不必像白居易一樣，在他鄉吟唱“江南好，風景舊曾諳”或是“能不憶江南”。我想他最憶的可能是江南的山了，因為南方的山逶迤、靈轉、不俗氣，有如江南人。 >>>更多美文：心情隨筆

農歷四月二十八是父親的生日。父親離開我們六年多了，這些年，冥冥之中覺得父親在不遠不近地看著我。他常掛在嘴邊的那些“至理名言”，總是縈繞耳畔，成為我做人做事的準則。 打我有記憶起，我們就從爺爺的老宅搬出來，另外建房獨住。那時候父輩六兄妹，人口多了生活壓力大。為了減輕生活負擔，父親與爺爺分家后，得自己建房，為了建房，父母常常是勞作到深夜，有時白天勞動，晚上就去找日子好過一點的親戚借糧食。遇到同情父親的親戚，還能借上一點，要是遇到不理解的人家，就會婉言拒絕，經常是滿懷希望去，帶著失望歸。為此，父親常跟我們幾兄妹說：“貧居鬧市無人問，富在深山有遠親。”當時并不完全理解這是什么意思。父親打小就教育我們要勤勞，母親就是一位特別勤勞的人，我們每天早上一下床，她就給我們的家務活安排得滿滿的，一項接一項根本沒得我們玩耍的時候。看到別家的孩子玩耍，內心對父母還是有幾分怨氣。但現在想來，還得感謝父母對我們從小勤勞節儉的教育，我們幾兄妹無論在哪兒工作生活，都是很勤勞的。隨著年齡漸長，我也真正懂得了“貧居鬧市無人問，富在深山有遠親”的真正意思。但每逢遇到困難，還是有很多的前輩、同學、朋友愿意幫助，這個社會上的多數人還是挺善良的，讓我、讓大家都能感受到人世間的溫暖。 高中畢業，我成為了一名代課教師。父親說：“前三十年看父敬子，后三十年看子敬父。”是啊，我們村有一位孩子，他爹在外混得好，左鄰右舍碰到了總是夸他聰明可愛，即便是幾個孩子一起，有什么好吃的果子總是只給他一個人遞，誰讓他的父親出人頭地呢？這些事讓我感受到了“看父敬子”的真正含義。作為父親的兒子，年少時我雖然沒有享受到他帶給我的榮耀，但他的勤勉、他的智慧，給了我一筆精神財富，我有他這樣的父親而感到自豪。工作后，父親常給我說：“變成了牛，就不要誤了人家的春，要做一行愛一行。”我牢牢記住父親的話，在代課那段艱苦的歲月里，始終不敢拿學生的成長和前途開玩笑，變成了“牛”，就要認真給人家耕好田。我雖不能光宗耀祖，但能讓父親有我這個好兒子深感欣慰。我用我的仁愛，我的勤奮，我的感恩，培養了一批又一批優秀的學子，他們如蒲公英般遍及各地。 父親常說：“沒有受不了的罪，只有享不了的福。”父親十二歲就輟學，十四歲當生產隊會計。他只上了六年學，就走上社會。經歷了多次苦難，三年困難時期，一家人分得一小盆稀飯，父親頂在頭頂，大伯想抓一點吃，跳起一掰，全倒在了地上，一家人就餓了一頓。每當他回首這些人生經歷，總是云淡風輕。受父親的影響，在困難面前，我很少畏懼，堅信咬咬牙就會挺過去的。那年，我有了自己的孩子，代課那點微薄的工資已遠遠不夠家庭的開銷，我和妻子把家里的責任地起早貪黑地認真耕種，送孩子讀小學、初中、大學。重重艱難困苦，我總是對自己說，沒事的，沒有受不了的罪。只要堅持扛，那些困難也都不是困難了。 父親身患心臟病主動脈瓣閉合不全。當我拿到診斷書，猶豫著該不該告訴父親時，父親察覺我們的異樣。他很淡定地跟我們說：“你們不要瞞我，我知道我這次沒有好兆頭，我已經預感到了。”接著，他微笑著對我說：“我是沒有享福的命啊！”是啊，我們幾兄妹剛剛起步，都在不同的城市買了房，看到日子一天天好起來了，沒想到上蒼跟他開了這么個大玩笑。想想他這一生命運多舛，幾十年來，他一直在掙命，用自己的勤勞和智慧支撐了我們這個家，養育了四個兒女，節衣縮食供我們兄妹讀書。對于他自己，他很苛刻，就連住院吸氧他都不吸，說費用太高了。 這些“名言”彰顯了父親一生的處事之道：“人在屋檐下，不得不低頭”，這句話是父親的生存智慧；“背后不要談他人長短，論他人是非”，父親教育我做人坦坦蕩蕩；“前三十年看父敬子，后三十年看子敬父”，“坐席坐上頭、走路走前頭”，大年三十最愛說的“一家人要牢頭沒犯人、路上沒行人”就是幸福，父親用這些告訴我無論為人子女，還是為人父母都要扮好自己的角色；“沒有受不了的罪，只有享不了的福”，生命是堅韌的，任何困難都能承受得了；“吃得虧才同得堆”，是教育我們要懂得為人要大度、懂得奉獻、懂得謙讓、要不記得失。 父親去了，他沒有給我留下物質財富，但給我留下了豐富的精神遺產。父親的這些“名言”，凝聚了他對生活的理解，是他在人世間行走的法寶，也是對中華傳統美德的繼承和發揚。我嘗試著拿這些名言教育兒女，希望兒女也成為父親希翼的那種人。 父親是個普通的農民，一個飽受苦難的農民，但也是一個銳意進取、勇于擺脫困境的農民。他在這人世間行走了66年，他用他的勤勉，他的智慧來教育影響孩子。在我的眼里，他是一位好父親，一個受人尊敬的大寫的“人”。 >>>更多美文：親情文章

我一直以我們家趙小曼同學樸實，節儉，不講吃不講穿為榮。可是她生日那天發生的一件事，徹底把我給打懵了。女兒生日前夕，我帶著要自己選生日禮物的她來到商場。 文具、圖書女兒都一掃而過。到了服裝區，她停住腳步，睜大了眼睛，原來，女兒想臭美了。我想，也好，從小到大，她的衣服都是我包辦，也該讓孩子展露一下審美觀，選點自己喜歡的衣服穿。 左看右看，我看上了一條適合中學生穿的連衣裙，可女兒試了試，就脫下來了。悄聲問她怎么樣，她搖了搖頭，卻抓起另一條裙子。我抬眼一看，心里一震，那條裙子……怎么說呢？不能說不漂亮，淡紫色雪紡，無領無袖，露肩抹胸，后面打著一個蝴蝶結。文雅點說，是很有魅惑力，很性感；俗點說，就是太風塵，太暴露了。我皺了皺眉，可女兒似乎沒看見，樂顛顛地去了試衣間。女兒出來時，我眼前一亮，別說，這款式簡直是給女兒量身定做的，只是再看看那稚氣的臉，就有些不合適了。 我開始挑毛病：“寶貝，這后背露得太大，好像不太適合。”她照照鏡子：“我覺得挺好看！”“這顏色？”“我就喜歡這顏色，您就尊重我一回吧。”心里一番斗爭，想到女兒過生日，只要她開心，于是就買下了。 一路上女兒對我又親臉，又挽胳膊，開心得不行。看到她這么高興，我心里的結也漸漸化解。不就是一條裙子嗎？不能上綱上線。可是老公見了女兒這條裙子，有些不快。睡覺前，他對我說：“你怎么給孩子買這樣的裙子……”“不就是一條裙子嗎？也許她只是好奇。誰的青春期沒奇怪想法，當初我們也一樣啊。”我對先生說，先生想了想，也沒再說什么。 本來以為女兒就生日時穿穿照個相，誰知道，周末我加班，她竟然穿著那條裙子到我單位去了。同事眼中一閃即逝的詫異令我尷尬，我相信女兒也已看在眼里。 回家她就把裙子脫了，拎在眼前看了又看，問我：“媽媽，這裙子不好看嗎？”我說：“挺好看。”她疑惑地看著我，似乎在問，那為什么我穿出去沒人夸我，反而都那樣閃爍的眼光。我笑了，說：“媽媽說句實話，想聽嗎？”她說：“想。”我說，“不是衣服不漂亮，不是你不漂亮，不是衣服不合你的身，但錯在一處。”“哪處？”“你還沒到穿這種衣服的年紀，也還沒有那樣的場合。”她歪著頭想了想，笑了。我說，“是的，這樣的衣服穿來很漂亮，可展現的是性感的風情，作為中學生的你還不適合。而且這樣的衣服不是什么場合都能穿，是特定場合才穿的，比如聚會。一些平常場合穿這樣的衣服，就有些不合時宜。其實穿衣服合適與否，不光指身材和氣質，還指身份與場合。比如媽媽穿休閑服很好的，可是在職場，我是不可以穿休閑服的。這就是穿衣服的學問。” 女兒睜大眼睛看著我，露出崇拜的樣子。邊收起那件衣服，邊說，“我懂了，媽媽，這件衣服等我大了再穿吧。” 偶爾有離譜的想法、做法，不見得就離經叛道了，孩子買了一件性感的裙子，只是她很希望吸眼球，引人注目的正常反應。誰還沒點小小虛榮心呢？尤其青春期女孩子。但不能因此就判定孩子思想不健康，價值觀有問題。其實恰恰相反，這是孩子愛美，愛生活的一種表現，只是沒找到正確的打開方式而已。此時一棒子打死，就會嚴重影響和孩子之間的溝通。學會尊重，適時地告訴他道理，比硬性命令，甚至對孩子思想產生懷疑效果要好得多。 >>>更多美文：心情故事