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| 2022/12/05 23:16:29瀏覽19｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
雲林哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹不酸的咖啡禮品推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義即溶咖啡禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，彰化藝伎咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，基隆濾掛式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺北哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺中音樂家咖啡中秋禮盒推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 從野外歸來，帶回一枝臘梅，插于案上的凈瓶中，立即暗香浮動，滿屋溫馨。 “臘梅”別稱“臘木”“香梅”“黃梅”等，臘梅正確的讀寫應是蠟梅，是因為它的花型若梅，色黃如玉，表面似有一層蠟質。明朝的《花疏》中就記寫：“蠟梅是寒花，絕品，人以臘月開，故以臘名，非也，為色正似黃蠟耳。” 臘梅非梅，屬于臘梅科落葉灌木，而梅花屬于薔薇科，是一種落葉喬木。臘梅臘月開花，色黃香濃；梅花早春開花，紅粉香淡。兩者在屬類、花期、花色、花香上皆有區別。許多人將臘梅認作梅的一種，是為誤也。宋代王十朋的《臘梅》詩就寫道：“非蠟復非梅，梅將蠟染腮。游蜂見還訝，疑自蜜中來。” 古往今來，詠梅的詩詞不計其數。所謂“墻角數枝梅，凌寒獨自開”，早春才發的梅花在世人的眼中成了傲雪斗霜、不畏苦寒的形象代表，而真正開在風雪霜天中的臘梅反少有人吟頌，竊為之不平。 是臘梅的色彩沒有梅花的艷麗嗎？若如此，倒更顯臘梅的品質，如同那些隱忍苦難卻默默奉獻的人們，令人欽佩。 記得一次去山里，正是大雪紛飛。一個人縮著脖子亦步亦趨地行走在崎嶇的山路上，放眼四野，一片蒼茫。風卷起的雪霧在山梁上彌漫，枯草和敗枝在風雪中顫抖。身體倍感寒冷，心中陡升孤獨。就在這時，一叢金黃突然躍入眼簾，在白皚的天地間特別地醒目。原來，是坡畔一樹臘梅正傲雪怒放，那滿枝的花骨朵兒仿佛一顆顆小小的火焰，猝然在我的胸中燃起溫暖。我折下一枝插于胸前，一路在那暖暖的香氣陪伴下，走完了那段雪舞冰封的山路。 生在偏野僻壤，開在天寒地凍，或許是其少為人誦的另一個原因吧？后來讀到楊萬里的《臘梅》詩，立即想到那次雪野之行，深為喜愛。詩曰：“天向梅梢別出奇，國香未許世人知。殷勤滴蠟緘封卻，偷被霜風拆一枝。” 臘梅雖是灌木，不知何因，卻極少見林栽群植，不似梅花，到處是梅林花海，早春二月綻放時，林下游人如織。或許，玉質般的臘梅就是寂寞的花兒，專為溫潤孤冷的日子而來，庭外院內窗前案頭偶養一株，便足使枯季寒冬添香增色。 “色輕花更艷，體弱香自永。玉質金作裳，山明風弄影。”朔冬臘月，有一枝臘梅做伴，美何以堪，幸何以甚？ >>>更多美文：原創散文 除夕，門哐咚一聲開了，裹挾著一股寒風，走進來一男一女。 寶生、弟妹，過年好。男人搓著雙手，呵著熱氣。女人訕訕地笑著。男人是開修理店的彭勇，女人是他老婆。 我心里咯噔一下，立馬猜到了他們的目的。春天里，我開“摩的”載客掉溝渠，人無大礙，客人卻摔得不輕，多虧路過的彭勇幫忙，把客人送醫院。醫生催我交錢時，我傻了眼，我沒錢啊。彭勇二話不說，替我墊付了醫藥費，借條都沒寫。他說，誰沒個難處呢？有錢再還吧。 彭勇說，寶生，我和你嫂子到畫嶺走親戚，經過你家，看見亮著燈，就進屋坐坐，陪老弟和弟妹守歲啊。 彭勇老婆聲音尖細，你去哪里發財了？賺了不少吧。彭勇悄悄地扯她衣角。 我趕緊收拾碗筷，泡茶倒酒。四人圍著火塘取暖，互相寒暄。孩子呢？彭勇沒話找話。跑鄰居家看春晚了。我呵呵地笑著。 我暗忖，是等彭勇先開口呢，還是主動提及請他再寬限一年半載？為打破尷尬氣氛，我抱來了大把木柴，架上火塘，把整個屋子燒得通紅透亮。 我們在一起守歲熬年，一輩子難碰第二回，緣分啊。這火燒得旺，預示著明年紅紅火火，人興財旺。彭勇饒有興味。 講得好，來，碰杯。我心里十分忐忑，汗水直淌。 彭勇老婆撿起鋏鉗，輕輕地敲擊柴塊，火星濺到他的襪子上，他便跺腳瞪眼。她不溫不火，自顧自地說，我家老彭負擔重，家爺家娘病病怏怏，藥罐子喂著；兩個兒子讀書，學費水漲船高。停頓片刻，又側目射向我，你那摩托車—— 就你多嘴！他打斷她的話。我們順便上門，陪寶生全家守歲，要聊高興的事。我曉得她話里有話。來，干杯，提前祝彭師傅全家，新年快樂，家庭幸福！我沒喝醉，話語卻哆嗦。 干杯。明年一定會更好！他向我投來鼓勵的目光。 她又見縫插針了，寶生，你在外面做事，工價還可以吧。每天能掙多少？ 我低頭沉默，羞愧難當。他霍地站起，時間不早了，我們回家接新年去！寶生，你們也要準備迎新年吧，我們就不打擾了。他邁向門外，她極不情愿地跟上去。 屋外雪花飛舞，大地銀白似玉。彭師傅、嫂子，慢走啊。我對著山外喊，他們已下地坪，只余兩點黑影。 我心里五味雜陳，兩腿不聽使喚地挪出屋子，踏雪追趕。風雪中，一陣爭吵聲清晰地傳來。“……看到了吧，寶生多不容易。”“就你高風亮節，來這里開店兩年多，碰到困難戶還優惠打折……寶生那錢就不要了？” 我佇立雪野，良久無語，任熱淚溢出眼眶。 過了春節，我繼續外出打拼奮斗。離家前，特意去找彭勇，請他一萬個放心，掙到錢就還，絕不會爛賬。可修理店關門了。一問才知，彭勇夫婦已回溫州老家發展，不會再來湘鄉了。電話都沒留。 我終于想起來，他倆是溫州人，在畫嶺哪來的親戚喲！ >>>更多美文：短篇小說 我生在南方，長在南方， 講講土話，感到無比芬芳。 我的國家，我對你的愛， 轟轟烈烈，像拖拉機上山， 想到這些，我感到無比榮光。 瀟湘河啊，瀟湘水， 喝著你們呵，比鮮牛奶還要香！ 美不美，故鄉水， 親不親，故鄉人， 講講土話，真的親， 見到老鄉，真心寬！ 【作者】永州四中 潘天橋 2020.9.15. >>>更多美文：自創詩 新北單品咖啡試喝心得 bemo cafe冰釀咖啡評價心得 台北哥斯大黎加咖啡評價分享 南投濾掛式咖啡網友推薦bemo cafe壺泡咖啡評價心得 台中浸泡式咖啡企業禮品推薦 雲林濾掛式咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡介紹 桃園衣索比亞咖啡禮盒推薦 台中不酸的咖啡禮盒推薦 |
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