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bemo cafe冰釀咖啡口感如何 新竹藍山咖啡試喝心得 台中哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦
2022/11/16 09:42:42瀏覽19|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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南投即溶咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺北哥倫比亞咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 雲林阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,高雄速溶咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 桃園哥倫比亞咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺中壺泡式咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺南哥倫比亞咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭精品咖啡網友推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆音樂家咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭哥倫比亞咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投哥倫比亞咖啡禮盒推薦

2016年1月16日,有朋友自北京飛來瓊島,我駕車去美蘭機場接機。車一過瓊州大橋,眼前便見路旁的綠化帶姹紫嫣紅,三角梅!我心里暢快地閃出這個詞,身體有如車外明媚的陽光照著,溫情洋溢,思緒渺遠…… 記得1995年的那個8月,我作為海口市政府招聘來的教育人才,從江西飛來了海口。當我走出大英山機場,走在街道的那一刻就驚喜地發現和喜愛上了海口的兩種植物——椰子樹和三角梅。椰子樹作為街市的行道樹,風神瀟灑地挺立在路旁,俊逸無限。三角梅在路邊花葉絢麗燦爛,豐姿綽約。它們一下子把南國的美麗風光鐫刻進了我的腦海,俘虜了我這個初登海島人的熱烈情感。 我的學校坐落在大英山機場邊的海府路旁。是一所新建的漂亮的市重點高級中學。校園里高樓聳立,綠草如茵,亭臺水榭相間其中,樹木花葉招搖其里,明亮的天空上,滿滿地罩著怡人的蔚藍。我的住房在學校操場東面宿舍的二樓,朝西的窗外是一方師生的休憩地。那里有假山、亭子、魚池,池邊栽種著一叢翠竹和一棵盛開花葉的絢爛三角梅。下班后我常常站在住處的窗前,透過窗戶靜靜地注視那滿枝的花兒,看它雍容大氣,熱情奔放,繁花似錦,它給我的都是美好燦爛的笑容。 我喜歡把學生比喻成花朵,他們需要我為之栽培、澆水、施肥、整枝、呵護。我愿意為他們的人生絢麗燦爛窮盡心力。我喜歡把文字比喻成花朵,我相信,文字自有它的情感溫度,它可以記錄我和學生如花般的青春歲月,永恒不老,它能抵過歲月無情地摧殘,讓人心情長久地開朗燦爛。 三角梅在我的窗外獨自開著,開得絢爛豐盈,仿佛在用全部的力量驅趕我工作的勞累和生活中的寂寞,使我平凡的工作有了寓意,平凡的生命有了氣韻。 1997年海口市政府專門為教師新建了宿舍樓,我從學校里的一居室搬進了教師村三室二廳的套房。喬遷之初,為裝點居室,我在南面的陽臺上種養了十幾盆花草,有月季、木槿、菊花、富貴竹、仙人條、蘆薈等。其中有一盆是三角梅。近距離觀察三角梅,我才真正知道三角梅的花苞是由三片嫩葉子組成的,顏色、形態不同于綠色的葉子。當花葉張開時呈深紫紅色,長得大了起來,真是漂亮極了!三角梅以葉的姿態開出了花的美麗,裝扮了 我們的生活,也給有家的人們一個溫馨美好的氛圍。它真的令我發自內心的感動和欽佩。我從三角梅的絢爛綻放感悟到——生活其實是可以以日常的樣貌活出別樣精彩的。 美蘭機場接到北京朋友歸來,聽他一路上抱怨北京的霧霾,贊嘆海南的好天氣、好風景,我告訴他——藍天、麗日、椰風、海韻、三角梅,椰城的美麗風景飽覽不盡!你們就在海口呆著吧,待我放寒假了,我會帶你們去萬綠園、西海岸觀賞綠樹、花草、三角梅和大海,帶你們去騎樓老街、五公祠、火山口、觀瀾湖體驗海口的歷史文化,帶你們去黎村、苗寨、南山、西島、呀諾達,逐一領略海南的風情。 海南的風景美,美在如綻放的三角梅一樣自然、樸實、淳厚,美得絢麗如畫,令人喜愛癡迷! >>>更多美文:心情隨筆

小時候總聽人家說:“大呆子,二憨子,三尖子”。我家就有三朵花,二妹確實憨厚。在我享盡全家人的寵愛六年之后,二妹出生了。由于我是家中的第一個孩子,從小養成了驕傲自負的性子,以至于在三妹出生之前我對二妹的記憶都比較淡漠,印象中家中還是只有我一個孩子。 在二妹兩歲時,父母終于結束了兩地分居的生活,我們一家跟父親隨軍到四川綿陽生活。那一年,三妹出生了。二妹還沒有好好享受父母的疼愛,三妹就急匆匆“爭寵”來了。 雖然二妹三妹只相差兩歲,但二妹對三妹的寬厚、大度自小就表現得淋漓盡致。三妹從小爭強好勝,兩三歲就已顯現霸道,記憶中她和二妹爭搶東西從來沒有輸過,大聲嘶叫、上手抓撓、在地上撒潑……也許二妹性子溫婉、平和,也許她知道姐姐理應謙讓妹妹,二妹總是默不作聲地謙讓。那時,年邁的姥姥照顧我們,但她老人家越來越感到力不從心。在這種情況下,爸媽做出了把二妹送回河南老家的決定,那年二妹五歲。就這樣,二妹離開我們從綿陽回到了老家。在農村生活的三年里,二妹練就了獨立自強的生活本領,養成了勤勞儉樸的生活習慣。 當二妹再次回到父母身邊時,已經上二年級了,她格外懂事。在她幼小的心里有這樣的不解——是不是我不夠乖,才不能留在爸媽身邊?對于媽媽,二妹成了她心中永遠的痛,她努力補償那三年的母愛,直到她生命的終點。 記得媽媽在重病彌留之際,當她醒來看到守在床邊的二妹和二妹夫時,就催促他們快回去上班,不要耽誤工作。二妹是媽媽最掛心的人,她想給二妹最多的愛,最少的麻煩,生怕她再多受一點委屈。而媽媽則是二妹最不敢直面的人,她把她感知到的母愛深深隱藏在心靈的最深處,小心翼翼地安放。雖然她記得她上大學選專業時媽媽的牽掛,雖然她記得她被撞傷時媽媽的心疼,雖然她記得她調換工作時媽媽的四處奔波……但她對媽媽的感情一直都羞于表達,“媽媽”這個稱呼她多年都沒喊出口,直到她撲倒在已經斷氣的媽媽身上哭喊出撕心裂肺的一聲“媽……” 從此,二十年的情緒完全釋放,一對彼此深愛的母女從此回到愛的原點。 >>>更多美文:親情文章

春日,寂靜的外面,已然放亮 夜己盡,室內的昏暗 顯身在黎明時分 笨拙的拐杖,牽著老母親的手 慢走,一步一步敲擊 地面的瓷磚。有節奏的發出 清脆的回響 隔離的日子,每天一樣 老人家起床時,兒女們還沉睡在 冗長的夢鄉 新冠痦疫改變了生活中的一切 只有墻上的掛鐘一如既往 耳朵聽到八點的鐘聲 屁股蜷縮在溫暖的被窩 懶得移動 外面的世界,早已失去 往日的熱鬧和生動,就連三月的 春風也冷冷清清 五顏六色的口罩,遮擋住人類 外出行走的真容。仿佛 整個世界都帶上了 沉默的口罩 往日最喧鬧的校園,聽不見 一個孩子飛跑的聲音 一切都那么寂靜。連同往日 歡快的歌聲,也沉寂了 長久的隔離,把溫馨的家園變成 透明的孤島。只有手機和電腦 最忙碌。只有 電視機節目和廣告最熱鬧 無聊的人,打發寂寞的方式是 一日三餐和睡懶覺。 也許只有詩人的心中才面向大海 春暖花開。用一個個 藍色的漢字,錘煉出一行行 鋒利無比的詩句,擊穿 瘟疫重兵密布的 黑暗而濃厚的霧障 走進艱難的春天,還在路上。 口罩后面隔離的詩人 用孤獨而寂寞的靈魂,為中國 采擷花香 >>>更多美文:優美詩歌


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