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2022/12/03 09:56:20瀏覽19|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園衣索比亞咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 基隆濾掛式咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 高雄藍山咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新北阿拉比卡咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2022年最新速溶咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,桃園肯亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,基隆浸泡式咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 bemo cafe奶萃咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化衣索比亞咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

春節前,我在家庭微信圈向我的女兒、女婿與孫輩們提出了一個倡議:在大年初二“回娘家”聚會的時候,我們全家人進行時代新人演講會。講一講在新的時代里,如何做一個擔當民族復興大任的時代新人,得到了大家的熱烈響應。 正月初二那天,不到早六時,我和老伴便起床迎接這個期盼著的日子。中午11時左右,全家20口人除了外孫寶寶尚在國外攻讀博士學位無法回家外,其余人都興高采烈地聚集在家里。大家坐下之后,時代新人演講會便開始了。 首先講話的是我的小外孫豆豆。他是一位學習優秀的孩子。他的創意經常令我喜上眉梢。他說:“我是一名高中二年級的學生,未來對于我來說,必須承擔歷史賦予的重任。今天必須認真思考,設計自己應當行走的人生規跡。今后,必須在一如既往努力學習的同時,培養自己胸懷祖國與人民,將自己與黨的偉大事業緊緊地聯系在一起。將來擇業之時,也要無條件服從黨與偉大祖國的需要……”豆豆從小至今,一直擔任諸多為同學服務的責任,大家相信豆豆絕不會失言,爆出了熱烈的掌聲鼓勵。 緊接著講話的是我們的外孫女春春。她已經在一個重點大學里獲得了學士學位,正在攻讀碩士。她激動地說:“完成碩士學位之后,我要繼續攻讀博士學位。學好專業學科知識之外,我立志要學會兩門乃至多門外語。讀好書,充好電,以廣博的知識攻讀這個學科的頂尖項目,為祖國的科研事業,為建設中國特色社會主義強國奉獻自己的一份力量。”春春的遠大理想令全家人更為贊賞,掌聲充斥著我們的家庭。 接下來是外孫女源源的講話。她說:“我僅僅是一名飯店服務員。我的崗位絕對不能和姐姐弟弟相提并論。但是,我覺得不論什么工作,都是社會的需要,都在為建設中國特色社會主義添磚加瓦。在這個中國特色社會主義新時代里,我要仔細地洗菜、洗碗筷,絕不把病菌帶進顧客的飯菜里面。我不僅要當好服務員,而且還要鉆研各種蒸、煮、炒、炸、溜多種廚藝,逐步成為一名能做好各種菜肴的廚師。絕不辜負時代新人這一光輝燦爛的稱號。”小源源的講話,點燃了全家人心中的烈火,獲得了經久不息的掌聲。 我代表我和老伴激動地向大家表態:我們老兩口,絕對不能躺在大家的孝敬聲之中,過悠悠閑閑的日子。首先要鍛煉好我們自己的身體,讓大家放心地為國家做奉獻。我們還要堅守周末這個陣地,為大家做好節假日菜肴,讓大家過好愉快周末。在做好家庭事務的同時,也要關心社區的安定和諧。我們老兩口已經參加了“社區男女老人勸和隊”,為社區的安定團結奉獻綿薄的力量。 我的女兒女婿們,有的要堅持站好最后一班崗;有的要在退休后參加社會志愿者隊伍;有的要去農村支教……我家的時代新人演講會,點亮了為社會服務的明燈,燃燒起為國家為民族奉獻的熱情。 >>>更多美文:心情日志

站在春的門檻,我看到新年的朝陽冉冉升起,向大地灑下萬丈光芒,讓人心生諸多豪情與希冀。我的幸福,我的富足,我的歡樂,我的欣喜,都在這辭舊迎新的日子里肆意流淌。 站在春的門檻,我等到了久別重逢的團圓。漂泊的離愁中我想到了蒼顏的老爹,想到了白發親娘。思兒心切的他們,在門前或村頭佇立眺望,蜿蜒的山路有淚水灑落,有柔腸百轉的惦念和盼望。春節,是萬家團聚、燈火圓滿的美好,終于可以給爹捶捶背,給娘洗洗腳,終于吃上娘做的家常飯,看到爹收獲一年的喜悅臉龐。幸福便是一家人圍著小火盆拉家常,一個話題說了又說,一盤點心吃完又拿。心田被洗滌成凈澈的河流,枕夢被柔軟成融融的月光。 站在春的門檻,忽然也有了幾天閑暇,可以踩著晨曦,消閑地壓壓馬路;可以自告奮勇陪妻子買菜澆花;可以心無旁騖地給兒子批改作業,陪兒子嬉戲玩耍。串親戚,訪朋友,讓親情友情,在明媚的春日里,氤氳成最溫情的浪漫。 站在春的門檻,心忽然安靜起來。辛辛苦苦勞累了一年,忙忙碌碌奔忙了一載,該給心兒洗個澡放個假,該給自己慰勞和養息。可以是一杯美酒,可以是一杯香茗,在一個無風的日子,享受春陽的撫摸,品味人生思索明天,靜靜地憧憬未來。在這里,我是一株悄然開放的花朵,有自己的心情,有自己的空間,肆意怒放的生命,給我太多的感觸;在這里,我是一只鴻鵠,有翱翔之志,要搏擊長空;在這里,我是一只雄鷹,展翅扶搖九萬里,傲視蒼穹,睥睨世界;在這里,我是王者,躊躇滿志,謀劃新一年的工作、理想和生活,邁出鏗鏘有力的步伐。 站在春的門檻,我看到了五彩斑斕的春天。小溪在解凍,唱著歡歌奔向大河;小草睜開惺忪的睡眼,爭先恐后拱出地面;春風剪開的柳樹細葉婀娜多姿,優雅地翩躚起舞;最快樂的,要數那些忙趁東風放紙鳶的孩童,無憂無慮地在春天撒歡兒,湛藍湛藍的天空上,風箏漂浮成了另一個多姿多彩的世界;牛背上牧童的春笛,吵醒了一個生機勃勃的春天。 站在春的門檻,我看見農家人把寂寞了一冬的農具拿出,開始新的勞作。春種夏播秋收冬藏,日復一日年復一年的勞作,伴著歲月輪回,也伴著他們一個又一個豐滿的希望。泥土在犁鏵下翻騰起細浪,農家人精耕細作一絲不茍,播下粒粒種子,就有了秋收累累碩果的底氣。曾經寂寥的原野上,那花兒,勢必會趕趟似的,爭先恐后露出艷麗的臉龐,把春天裝扮成花的海洋。連那些懶散的雞鴨,那些慵懶的豬崽,那些貓冬的狗兒,都被春風陶醉,美美地盡情撒歡兒。 站在春的門檻,伴著新年爆竹聲聲,我嗅到了春的氣息,在明媚的天地間,觸摸大地的脈搏,聆聽她的心跳,我的身心充滿著激情,迸發著力量,我愿被這暖暖的春溫柔以待,我要以嶄新的姿態砥礪前行。 >>>更多美文:優美散文

春回大地,滿世界都涌動著繽紛的色彩,處處洋溢著喜悅和溫暖。走在春天的大道上,欣賞著一幅幅美妙的“畫卷”,心弦不禁被春天的美景悠然拔開。 走過一段田園,迎面看到一株高大挺拔的松樹,枝椏間有一個纖秀小巧的鳥窩。令人驚嘆的是,鳥窩是被人用透明膠固定在兩個虬枝間的。許是一個雨夜,它被淅淅瀝瀝的春雨“帶”下了枝頭,甚或是哪個頑皮的孩子不小心碰落了它,總之,最后是一位富有愛心的人士,找來透明膠,把它原封不動地又“掛”上了原地,讓那個曾經精巧美麗的家,重新煥發了光采。 星期天,與朋友相約,帶著家人,開著車到郊外踏青。那天游人很多,山路上也很擠,走著走著,前面一位白發蒼蒼的老大娘腳竟崴了一下,她痛苦地坐在原地,用期盼的眼神渴求周圍的行人能向她伸出援手,但大家紛紛敬而遠之。就在四五個大人圍著老大娘嘰嘰喳喳說“趕快打120”時,四五個初中模樣的學生,一涌而上,毫不猶豫地把老大娘攜扶到了旁邊的一塊石凳上,一邊遞水,一邊關切地詢問她的情況。原來,老大娘昨天從外地趕來,準備今天和兒子一起來這旅游的,臨行前兒子被一個電話叫去加班,老大娘不想錯過景區的花期,就一個人來了,誰想半途踩在一塊松石上,把腳給扭了。老人一邊說著“謝謝”,一邊深情地望著這群孩子,眼里溢滿了感激之情。我卻低下了頭。我也在現場,雖有過想幫扶老人一把的想法,但頭腦里卻裝了太多的世故。而那幫孩子,他們用晶瑩剔透的心,剔除了時世的羈絆,用真誠贏得了老人的感激,也讓周圍的人,對他們肅然起敬。 春天是個美麗的季節,不光有阡陌花開,更有人間真情彌漫。一個個鮮活的“暖鏡頭”,都真實地記錄下了發生在春天里的動人故事,樸實無華的故事,像春日里一朵朵毫不起眼的小花,默默地開放,卻散發著彌久的魅力,讓世界更加美麗。 >>>更多美文:隨筆美文


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