不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭不酸的咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林肯亞咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林藍山咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北哥倫比亞咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮肯亞咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林單品咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹單品咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南冰釀咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投阿拉比卡咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦

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七月流火烈日當空，很多草花，比如矮牽牛、天竺葵、繡球等，都難耐酷暑逐漸萎靡甚至死亡的時候，藍雪花是院子里一抹最愜意的清涼。 當我在微信圈發當季花花草草的時候，藍雪花總是能吸引最多的目光，好美的花球！好醉心的藍色！當然問得最多的還是：這種美麗的藍花叫什么名字？藍雪花的家鄉在遙遠的非洲南部，近些年才漂洋過海來這里，所以很多國人并不認識。它又叫藍花丹、藍花磯松，屬藍雪科半灌木植物。所以我們的童年并無此花印象。 第一次看見藍雪花是一廣州花友在群里顯擺他家地栽三年的藍雪花形成的花墻，每個新枝上都開滿了藍色的花球，那些一球球深深淺淺的藍，忽然就飛濺進心里，讓人怦然心動，心無雜念，除了這純粹的藍，腦海也會突然蹦出一個詞：藍色妖姬。大自然里藍色的花不多，據說火焰只有達到最高的溫度，超過兩千度的時候，火焰才是天藍的顏色，藍色，原來是涅槃的顏色。曾經給孩子讀過童話《海的女兒》，開頭第一句就是“在海的遠處，水是那么藍，像最美麗的矢車菊花瓣，同時又是那么清澈，像最明亮的玻璃。”我想藍雪花的顏色就是像矢車菊、大海一般跌進去就爬不出來的深深湛藍。 等自己養了藍雪花才發現，其實她外貌長得驚艷，脾性卻是特皮實好養活。屬于“給點陽光就燦爛，給點洪水就泛濫”的粗放類型。只要基本的營養、水和陽光，藍雪花就會肆意地開放。整個夏天，一直不知疲倦地開，夏天庭院里的月季半死不活，繡球歪頭搭腦，唯有藍雪花精神抖擻，而且基本沒有病蟲害！ 世上沒有盡善盡美的人，花也是。藍雪花的缺點是，在江南不能地栽。浙江花友有成功地栽兩三年的經歷，那是沒有遇到2016年的冷冬，而且浙江山區大山能擋住一點寒流。鎮江花友的藍雪戶外基本凍死，所以廣東花友家的藍雪花墻，于我們只是個遙不可及的夢；此外它的株型很難控制：一個夏天只要肥水充足，那就不是藍雪妹妹，而是藍雪漢子，張牙舞爪得慘不忍睹；還有藍雪花瓣很容易掉落。真是紅顏易落，花還有淡淡的奇怪味道和黏液。不過，當你面對爆盆的藍雪花，每一莖枝條上都頂著尖細的花蕾然后一朵朵，一球球，漸次開成深深淺淺的藍，能在炎炎夏日日欣賞到如此遺世獨立風中搖曳的美和色，這小缺點算什么？ 因是舶來物種，古人沒見過藍雪花，否則那些文人墨客們不知道又要寫出多少抑揚頓挫的詩歌來吟誦，歐洲倒有個關于藍雪花傳說。傳說很悲涼，說古時戰士愛上了一亡國公主。他們為了愛情的天長地久，戰士決定帶著公主私奔，去一個隱秘的世外桃源安然度日，可是戰士的命運就是戰斗，在一次戰斗中，戰士去世，悲痛欲絕的公主用藍色吊帶自殺了。在她自殺的地方，長出一片片藍雪花。 所以傳說藍雪花具有神奇的魔力，可以讓心中牽掛的人與你一起同生共死。藍雪花的花語為：冷淡，憂郁。 所以每次看見藍雪花，心里也常默默祝福，相愛卻不能相守的人，如有來生，希望你們能生死相依。 >>>更多美文：唯美文章

“小滿勿滿，芒種勿管。”這句農諺，除了說明兩節氣在田間管理中的相互關系以外，還說明了兩點：一、是自小滿起以示著大幅降水的雨季即將到來，雨水開始逐漸增多。二、是小滿接下來的節氣是芒種，因為根本沒有大滿這個節氣。 誰都知道二十四節氣中有四小：小滿，小暑，小雪，小寒。然對應的只有三大：大暑，大雪，大寒，唯獨沒有大滿。這是昔人在制定二十四個節氣時的疏忽，還是故意不要大滿所為。答案肯定是后者。 小滿，是一個充滿人生哲理的節氣，她充分體現了中國傳統文化中的哲學理念。 菜根譚開卷道明：天道忌盈，卦終未濟。事事留個有余不盡的意思，便造物不能忌我，鬼神不能損我。若業必求滿，功必求盈者，不生內變，必召外憂。 世間無論做任何事情都得留有余地，切不可做得太過。所謂：“過滿則溢，過剛則折”。居盈滿者，如水之將溢未溢，切忌再加一滴。 儒家之學講究中庸之道，忌諱“太滿”“大滿”。大滿，不是昔人所追求的完美境界。世間諸事，滿招損，空留憾，多一分則滿，少一分則虧，唯有將滿未滿的小滿，不滿也不虧，正是古人處人處事的意境。 “盛極必衰，剝極必復。”衰颯的景象就在盛滿中，發生的機緘即在零落內。故君子居安宜操一片心以慮患，處變當堅百忍以圖成。可謂：物極必反，盛極必衰。 于是，我們的祖先在制定與完善二十四個節氣的過程中，果斷地將大滿關出二十四節氣門外，心目中只認小滿。 小滿者，滿而不損，滿而不盈，滿而不溢也。酒飲微醉，花看半開；小富即安，小安是福，方是人生最佳境界。世間得“小滿”者，才能活出“圓滿”的淡定與從容。國人的書法，中國畫講究“飛白”；影視，戲曲講究懸念，包袱；詩詞與文章講究伏筆，也就是這個理。 在物欲橫流的今天，更該明白：二十四個節氣中沒有大滿，這是天道忌滿；茶倒七分，酒飲微醺，凡事小滿即可，這是人事忌全。水滿則溢，月盈則虧，弓滿易折，凡事小滿，才能持恒。 >>>更多美文：原創散文