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2022/12/07 01:18:19瀏覽35|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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嘉義濾掛式咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺南冷泡咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 基隆不酸的咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,高雄壺泡式咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 嘉義冰釀咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,苗栗冰釀咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,南投知名咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺南冷泡咖啡推薦品牌

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮即溶咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮阿拉比卡咖啡推薦品牌

“你遠走高飛,我原路返回。”送走一屆學生,我又返回到了起點——七年級。經過漫長的暑假生活,心也變得懶散,但一看到那一張張稚氣的、充滿期待與渴望的小臉,內心悠然而生一股使命感。 開學工作繁忙又瑣碎,報名、收費、軍訓、住宿,千頭萬緒,每一件都讓人忙到馬不停蹄。 一日,我正在教室安排工作,聽有人在門口叫我。是一位60多歲的老人,穿著樸素,挎一只很有年代感的提包。我問她找誰,她說她是張偉的奶奶,來給張偉交伙食費。我正準備叫出張偉,一回頭一個瘦小的男孩已跑了出來。 我帶他們來到辦公室,并告訴老人:“這學期按98天算,一天10元錢,一共980元。”老人從提包里掏出一個布做的小包,打開,里面裹著一個小塑料袋,再打開,露出一卷鈔票,從一百元到一元的都有。她小心翼翼地一張一張數著,動作輕柔,仿佛一使勁,就會把鈔票弄碎掉。數夠后交給我,老人 對孫子說:“你要好好學習,這么多錢我和你爺爺得多久 才能掙到你知道嗎?你爸媽天天鬧離婚,都不管你了, 以后咋弄啊?”張偉漲紅了臉,紅著眼圈低下了頭。我 對奶奶說:“您不要這樣和孩子說,他會難過的。”我 走過去,撫著張偉的肩說:“馬上就長大了,長大 就好了,回去上課吧!”張偉點點頭,走出了辦 公室。走到門口時,我看見他用衣袖擦了 下眼睛,突然有說不出的心酸。大人的矛盾為何要連累一個 孩子?班里還有別的孩子也 有這樣的情況嗎?那一張張稚嫩面孔的背后,是否都有一個圓滿、充滿愛的家庭?馬上到中秋節了,團圓二字是否會讓他們觸景生情? 中午吃過飯,孩子們在教室內休息,我統計了一下,班內有56個孩子,有一大半是留守兒童,還有一個來自單親家庭。中秋放假,即使回去,他們也不能和親人有著真正意義上的團聚。何不提前在班上給他們過一個別樣的中秋節? 恰巧趕到周五,我給他們布置了作業——收集與中秋節有關的詩詞。周末我就去了超市,買了一大包月餅。 周一班會,我將教室簡單布置一下,正式開始了別樣的中秋之旅——中秋詩詞大會。 主題自然是“中秋”,以組為單位,和其他組比賽朗誦詩詞,贏者得月餅。學生們氣勢高昂,這組說一句“離別一何久,七度過中秋”,那組接一句“今夜月明人盡望,不知秋思落誰家”;一組朗誦《靜夜思》,另一組立刻高歌《水調歌頭》……唇槍舌箭,劍拔弩張,只不過“槍”是明月,“劍”指團圓,這讓戰場上彌漫著一股溫馨的硝煙。贏者興高采烈,輸者捶胸頓足,但并不氣餒,稍作休整,進入下一輪。到最后,每個組都贏得了月餅。 硝煙散盡,孩子們開始品嘗勝利的果實。咬一口月餅,抑制不住的笑容在臉上流淌。張偉的笑容尤其燦爛。一個女生偷偷告訴我,這是她長這么大,吃到的最美味的月餅。 月餅只是普通的月餅,但孩子臉上的笑容卻與往日不同,這就是這次活動的意義所在吧。 一個人一生中有無數次選擇,但唯獨不能選擇父母和家庭。家庭是巢,孩子是卵。過節了,遠在他鄉打工的父母肯定也思念自己的孩子吧,只是被生活所迫,不能相陪相伴。那就讓我們的班級成為孩子們的另一個巢吧,給他們溫暖,護他們周全,三年后,他們破殼而出,羽翼豐滿,飛向外面的世界時,才不會恐懼與膽怯。 >>>更多美文:情感日志

轉眼工作已有半年之久了,從臨城的城市驛站到東港的志愿服務指導中心,從早9晚9到早8晚5,時間雖然短了不少,工作量也是適中的,那全是托了大家的福,給我這個工作機會,為此我內心是十分感恩的。 之前在驛站上班,因為前幾年都是兼職的工作,對全職還是有些不習慣,有些待人接物還是欠佳的,的確要深入學習。在年前調到了東港,變成了正常班,雖然只是單休,但是也是十分開心的。 不知道最近怎么了,心情有點反反復復,可能是活動有點頻繁的緣故,也沒有好好的休息,所以心理有點抱怨。再說快要中秋和國慶了,心里有點要打退堂鼓了,有點堅持不了的感覺。因為這半年的工作,我也在摸索中找經驗,從不會到會,也是一個過程。職場的東西只要人多了,學起來也快了。問題現在原本是2個人上班的地方, 變成了我一個人工作了。一個人工作,有些寂寞和無助,一個人的能力有限,即使有的時侯時間是可以自已安排的,可是心里總是空蕩蕩的,因為沒人和我交流,只有四面墻和電腦。之前有些害怕自已的工作能力不夠,害怕被開,所以心里也是十分忐忑不安的。 可能現在我的工作出現了瓶頸,不過都說貴在堅持,有什么不開心也可以和上級領導說,可能我太理想化了,可是世上的事情并不完美,人也是一樣的。不過回想以前的工作,雖然沒有什么關系在,也沒有什么壓力,一心做好本職工作,可能沒有坐辦公室的經驗,所以有點不習慣,人云亦云,盡力做好本職工作就好了。 至于說到用心不用心,不是你們說了算,我也是已經盡力而為了,羨慕待遇好,工資高的工作, 可是他們的壓力也大呀!工作也是有兩面性的,看似簡單工作背后都是辛苦的汗水。 因為以前有的工作沒有好好地堅持下去,所以工作也是換了N個了,朋友們都說要調整好心態,才可以開心的做下去,想想未來一些美好的事情,說不定你有一天真的成功了,可以出人頭地了,就不怕了! 現在只不過是沒人和你說話罷了,說不定有一天,會有更多的人來一起工作,未來都是美好的,相信自已,總會有一片屬于自已的天空! >>>更多美文:原創散文

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