不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮哥倫比亞咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東哥斯大黎加咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆藝伎咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北不酸的咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東單品咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林肯亞咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林肯亞咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東藍山咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭冰釀咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆浸泡式咖啡網友推薦

今年去南京旅游， 在美麗的南京古城，我們游覽了總統府、秦淮河、中山陵等，但最不能忘懷的是參觀侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館。 75年前 ，侵華日軍攻占南京，制造了二戰史上駭人聽聞的“南京大屠殺”。 為了紀念在南京大屠殺中遇難的中國人民而建立的南京大屠殺紀念館于1985年正式對外開放。 南京大屠殺紀念館規模宏大，占地面積2.5萬平方米。其中，為了讓世人更加直觀地了解這一歷史的真實性，在南京大屠殺的原地建造了一個2100平方米大型墓冢-----墓地廣場。 在墓地廣場，有三處遇難者遺存：一處是上世紀80年代中期建館時，首次發掘到的大批遇難者遺骸，已存放在墓地廣場的遇難同胞遺骨陳列室；另一處是1998年至1999年發掘的“萬人坑”遺址，在此遇難者遺骸分七層排列，分布在表層的就有208具， 第三處是在近幾年擴建工程中新發現的遇難者遺骸，現被原地原貌陳列在新落成的展廳內。這些遇難者的遺骸，是侵華日軍南京大屠殺的鐵證。館內還展出歷史文物3000多件，圖片3500幅，令人觸目驚心 。置身于紀念館中，似乎親歷這場殘無人道的大屠殺， 心中掀起陣陣憤怒。 走出紀念館，大家的心還在隱隱作痛。痛定思痛，落后就要挨打。這三十萬人血的教訓太沉痛太深刻。今天，我們祭奠南京大屠殺中遇難的三十萬同胞， 要牢記國恥，知恥而后勇，發憤圖強 。只有我們強大了，才能站得直，立的穩，才能實現中華民族的偉大復興。 >>>更多美文：心情隨筆

1981年春節過后不久，在“春寒料峭燕難歸”的季節，我被借調到師政治部干部科幫助工作，同我一起被借調的還有另外兩個團的文書。師政治部辦公樓是一棟很久以前修建的二層小樓，灰白色外墻，黑色鐵皮屋頂，圓拱形窗口，木質門窗。辦公室內白色墻面，綠色墻裙，紅色地板，陳設整齊，窗明幾凈。 由于歷史原因，師里要統一對所有擬安排退出現役的干部檔案進行系統清理，這在當時來說可是一項工作量巨大且繁雜的系統工程。因為那時候機關辦公手段很原始，一切文字工作都是靠手工來完成的，加上干部科人員有限，便抽調我們幾個連隊文書來完成一些具體性文字工作。 這項工作由當時干部科副科長徐海河負責，我們三個人就是他親赴各團選調的。徐副科長是黑龍江省慶安人，1966年入伍。他中等身材，不胖不瘦，一雙烏黑有神的眼睛透著親和力，為人敦厚，工作踏實肯干，精益求精。 我們三個借調人員住在政治部機關辦公樓左前方直屬營的一間空房子里。正課時間，我們在干部科檔案室或辦公室里整理各種資料，有時也到上級機關傳遞或領取文件資料。雖然正課時有很多工作等著我們去完成，但業余時間比在連隊時輕松多了。不過，我自己的業余時間卻過得并不輕松。我當時已屬超期服役，不久就要退伍還鄉了，就這樣離開心愛的軍營我心有不甘，報考軍校成了我唯一的選擇。但是，我的文化基礎并不扎實，之前已經參加過一次考試，未能如愿，因此內心有些彷徨和苦悶。 徐海河副科長了解到這些情況以后，多次鼓勵和開導我，要我樹立信心，踏實工作，同時把業余時間有效利用起來，系統地進行文化課復習，爭取參加下一次軍校招生考試。 我們團政治處有一位1968年從沈陽市入伍的王干事，到現在我也不知道他的大名，只記得他中等個頭，身材有些偏瘦，絡腮胡茬較重，說起話來聲音格外爽朗，愛開玩笑。王干事是重點中學畢業的高中生，文化功底厚實，寫得一手好書法，當時在師政治部其他科幫助工作。業余時間，我經常跟他聊天，尤其喜歡他揮毫練習書法時那種龍蛇飛動的瀟灑姿態。 一天晚飯后，天氣有些悶熱，我拿著一把小紙扇來到王干事的宿舍，欣賞他寫書法。在寫字過程中，他不經意間瞥見我手中的小扇子，就停下筆，轉過身，笑容可掬地把小扇子要了去，在面前放好，然后舞動手臂，轉眼之間，一首遒勁有力的古詩落在了小紙扇上。我努力辨認，好一會兒工夫才認出那是清代大文豪鄭板橋的《竹石》：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。”我仔仔細細閱讀，前前后后欣賞，反反復復琢磨，最后終于明白了王干事的深刻用意，從心底感激他用這樣一種方式來鼓勵和鞭策我。 從此以后，我就增添了“咬定青山不放松”的精氣神，利用一切可以利用的時機，如癡如醉地看書學習，有時候甚至通宵達旦。這樣堅持了一段時間，大約在7月初，徐副科長終于為我爭取到了一個軍校招生考試的名額，這對我來說的確是意外之喜。經過幾個月的刻苦學習，我提升了許多信心，參加軍校招生考試時也呈現出了最佳狀態。考試成績公布了，我的分數超過錄取分數線一大截。我這才如釋重負，喜不自禁，安心等待錄取通知書。 >>>更多美文：心情隨筆

春天到了，太陽伯伯帶來了溫暖。他剛將慈愛的目光投向大地，小草妹妹就迷迷糊糊地探出腦袋望了望四周。桃樹姐姐害羞的臉上馬上變得紅彤彤的，就像是天邊的云霞。 夏天，太陽伯伯送走了溫暖，帶來了熱烈。他變得更威武了，小樹哥哥在太陽的照耀下變得枝繁葉茂了。小草也更加綠油油，他彎彎腰向太陽伯伯表示感謝。 秋天來了，這次太陽伯伯帶來了五顏六色的畫筆。他把小樹的葉子畫成了黃色。把一望無際的稻田變成了金燦燦的，遠看好像是大把的金子撒落在稻田里。他把果園里的橘子變黃了，又把蘋果的臉頰染紅了。 冬天，太陽伯伯帶來了舒適。寒冷的北風吹在孩子們的臉上，太陽伯伯看見了，心疼地跑過來撫摸著孩子們。孩子們舒服極了，他們在太陽底下做著游戲。 太陽伯伯可一點也不老，他仍在忙碌著。 >>>更多美文：隨感