士林外雙溪的摩耶精舍內，進大門後有個池塘，假山假水配著座小橋，池裡種了荷花，池邊有芭蕉。往右手邊，玄關左手是客廳，兩排木頭沙發面對面，最裡面靠牆的木櫃裡則擺著從各地蒐集來的奇木怪石。再往裡，天井又有兩個小池子，假山上流下潺潺的泉水。

天井周圍恰分出四個房間，西邊是畫室，北邊是夫人的待客室，不過郭小莊唱的平劇聲音卻從東邊的飯廳傳來。飯廳後的廚房內走出在摩耶精舍幫忙的小乙，他邊走邊念著手中一張紙，後面跟著的是張大千的四川內江口音：「找南門市場地下層左手邊第一家。烏參買回來我自己發，明蝦要大要新鮮，先訂八隻，要他們除夕送來。」

小乙應了聲，將紙條收進口袋，到門外騎上川崎機車離去。

張大千扶著眼鏡追出來，小乙已不見人影，他順了長鬚一把：「成天急忙忙的，忙什麼忙。」

他折身進屋，隨著郭小莊的歌聲哼了兩句，進畫室，工作檯是特別訂做的，兩側的木頭抽屜櫃上架著長約兩公尺的桌面。此時桌面上攤著大張宣紙，進行了一半，應該是幅山水畫，先潑上墨汁，再憑著靈感勾勒出線條。張大千坐下後拿起筆，舔舔墨，正想在畫紙上落筆，忽然停下，他找出張較小的紙，一筆筆恭整地寫下：

　    干貝鴨掌

    　紅油豬蹄

　    菜薹臘肉

　    蠔油肚條

他停下筆略為思考，再寫：

    　乾燒鰉翅

    　六一絲

    　蔥燒烏參

    　紹酒燜筍

    　乾燒明蝦　

又停下筆，用筆頭搔著遮掩在長鬚裡面的臉頰，思考一下，再寫。寫著寫著，他嘆口大氣，自言自語：「哎，老糊塗了，漢卿東北人，過年怎能漏了餃子……菜夠了，該包個什麼餃子……」

張大千又陷入他的菜單裡，這次想的時間較長，然後露出微笑：「給他甜的，豆泥蒸餃。」說著，筆已朝紙落下。…

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