大部分的人會吃魚油、魚肝油，因為裡面含有Omega-3。

為什麼叫Omega-3? 因為裡面有ALA.DHA.EPA.這3種成分，但只有ALA來自植物而大自然裡沒有DHA和EPA。 魚吃了含有ALA的植物之後會把它轉化成DHA跟EPA。如果魚吃了能夠轉化，那麼人吃了當然也可以轉化。

科學家也證明了人類本來就有這個功能，能夠快速的將ALA轉換成DHA和EHA。而人類比魚更聰明的ㄧ點是，如果我是小孩腦部正在發育，我會轉換比較多的DHA幫助腦部發展，而我是老年人就會轉化較多的EPA來保護心血管。

魚有來自大海的污染，魚油大部分從魚皮因爲那裡的脂肪比較多，但魚皮是最污染的，再來魚肝油，肝是過濾毒器官，有很多污染，而且植物裡有纖維、抗氧化劑、各種各類的營養，所以不用去傷害魚類，從植物裡攝取ALA對我們身體更好。

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