最近買了一台製麵包機，拆箱後。迫不及待的拿出使用說明書詳讀。隔天買了材料，看著食譜備料。

材料:  做出 2 斤重的吐司材料。

水          : 290ml (可用鮮奶代替，烤好的土司更綿密)

高筋麵粉 : 430g

奶油       :23g(可減量更健康)

砂糖       :27g(因為有加蔓越莓，糖也減量)

鹽          :7g

脫脂奶粉 :13g

酵母粉    :6g

蔓越莓    :大約( 可添加其他果乾.堅果)

備好料，從麵包機中取出麵包容器，先倒入水(或鮮奶).奶油.砂糖.鹽.脫脂奶粉一一加入，

麵粉過篩加入，最後放入酵母粉(先不要直接碰到水)。再把麵包容器裝回麵包機，蓋上蓋子，

將插頭插入插座中，按下選項，接著按下重量選擇按鈕(1斤.1.5斤.2斤)，再來選擇烤色(淡.

標準.深，依個人喜好調整)，最後按下開始扭，機器開始運作(每種土司的時程不同)，等待

的過程就可去做其他事情。也可晚上把材料備好，預約時間，早上就可吃到暖暖的麵包囉!

(但是材料中有鮮奶.蛋，不適合用預約時間，因在等待過程鮮奶會變質)，第一次用製包機做

吐司，是在手忙腳亂中完成。

上蓋中間有一視窗，用手電筒照亮可看見攪拌的過程喔!

經過揉麵.醒麵.發酵，進入烘烤的階段，顏色由淺而深。

剛出爐的土司麵包，從容器中倒出置於烤架上放涼。

完成的土司麵包~好吃 (最重要的是沒有加膨鬆劑.防腐劑)