烤好的麵包乍看之下還真像毛毛蟲耶

材料:

水             : 170ml(可用鮮奶)

高筋麵粉    :  320g 

奶油          : 15g

砂糖          : 25g

鹽             : 4.5g

酵母粉       : 3g

起司.蔓越莓: 酌量(看個人喜好) 備用

做法:

使用(siroca製麵包機)

1: 將食材放入容器中按(10)製作麵糰

2: 將麵糰分成9等份

3: 把切好的麵糰搓圓，用溼棉布蓋上靜置15分鐘

4: 將麵糰擀成長橢圓形，酌量放入起司.蔓越莓捲起

5: 剩餘麵皮用刮刀切成長條形

6:將麵條拉起往捲起的麵糰上排列，再兩個或三個成一列

7:在30~35度下發酵40~50分(氣溫低時烤箱中放熱開水讓發酵

   更好，在發酵好的麵糰灑些手粉)

8: 烤箱預熱，用180度烤10~15分鐘(廠牌不同，時間可斟酌)

毛毛蟲麵包出爐囉!