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| 2008/02/26 11:31:55瀏覽586｜回應1｜推薦10 | |
| 這幾天家裡插的幾瓶梅花都盛開，一屋子梅花香。尤其有一瓶是白梅，白梅又比紅梅香，那香味濃郁的在樓上都聞的到。 真是心曠神怡了！ 我家大門口的兩側各種有一棵紅梅，種第五年了，長的好高了，都高到二樓的窗戶了，真沒想到梅樹長得這麼快。 還有溪邊，車道旁，共種有4棵梅樹，是特地開了大老遠的車，跑到中國人開的園藝農場訂購的，買來的時候大概已有一個人的高度了。 每年冬天都結了滿樹的花苞，但只盛開過一次花，收成過一次梅子。原因是冬天如果風雪連連，氣溫持續的特寒時，花苞都來不及開就凍壞了，花開不成了，當然梅子也沒指望了。 前年的冬天不冷，因此順利的開了滿樹的花，還真出了鋒頭哩，人家車子經過，都要放慢速度來確定一下是真的花開喔？ 老中愛種梅花，老外可能不懂，不然都沒有看到誰家的院子在冬天雪地裡有花開的？沒有！ 倒是有一次和貓咪爸爸開車經過，看到有戶大戶人家（院子很大，數百萬級的豪宅），居然在他家院子草地上插滿了塑膠花。而且是很ㄙㄨㄥˇ，很假的那種，把我們兩個笑到不行，真想得出來，真是被打敗了。 這兩天從屋裡的玻璃窗看到窗外的梅樹，枝頭上的積雪已經溶化，所幸花苞半露出的胭脂花紅都看著是新鮮的豔紅，只要天氣不要太過於冰冷，花開在近期應該是指日可待。從農曆年前，我就不斷的剪枝回來插，等個四、五天的花就開了。 這真是每年的寒冬裡，我們心中最美麗的期待了，一屋子梅花香。 冬天我也喜歡醃些鹹肉，用來熬煮醃肚鮮湯。 家裡煮的醃肚鮮湯，是用新鮮切大塊五花肉，和鹹醃肉也切大塊，加入冬筍放在沙鍋裡慢慢熬成高湯，再加入百頁結同煮。 起鍋上桌後，當火鍋吃，一面加熱，一面可放進些新鮮豆苗燙著吃，真是好滋味！ 這是上海人的最鍾愛的，每次貓咪爸爸都要吃喝的很心滿意足的樣子。 這裡冬天冰冷，自製鹹肉是很方便的，尤其掛在外面給冰冷的風吹吹，更能風乾成好香味。 只是要晾在哪裡風乾是個傷腦筋的問題，這院子裡有很多的小動物寄居，它們可是會聞香而來的不速之客喔！ 我有一次想，掛在陽台上好了，那裡離地數丈高，有什麼東西會爬的上牆來？ 結果，結果....... 不知道是那個聰明的小傢伙，它倒是有蜘蛛人的本事，爬的上牆來，還很公平的在每一塊肉上都咬一口。 |
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| ( 心情隨筆｜心靈 ) |
